דרוש מתכון ארוחות ערב מהירות וטעימות

[6356]

איזה כלים יפים יש לך!!!!

 

[6356]

דיון - לזוצ"ית המתחילה- ריכוז המתכונים והטיפים למטבח [ולבעל] הצעיר!

זוצי"ת מתחילה? נפגשת עם המטבח לראשונה אחרי החתונה? מחפשת משהו קליל וטעים לארוחת צהרים/ערב? נשרף לך האוכל?(n) התפו"א שוב יצאו קשים?:eek: באשכול זה ירוכזו מתכונים פשוטים+ תמונות, למטבח הזו"צי ו..כן גם אם יש לך טיפ קטן [מנסיון כושל...] נשמח בו כולנו לכל אלו [ולא רק] שעושות את צעדיהם הראשונים...

www.prog.co.il

מומלץ ממש!!!!!!

 

[תירצצה]

@שון שון
אפשר את המתכון של הסלט קיסר?
נראה מגרהה

 

[שון שון]

רכיבים
250 גרם עלי חסה חתוכים גס (מומלץ להשתמש בלבבות חסה/קיסר)

גבינת פרמזן מגולפת בעזרת קולפן (כמות לפי הטעם)

כוס קרוטונים קנויים

ביצה קשה (לא חובה)

רוטב קיסר:

3 כפות מיונז, 2 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות מים, 2 כפות מלאות גבינת פרמזן מפוררת, כפית רוטב סויה, שן שום כתושה, כפית שטוחה חרדל דיז’ון, מלח לפי הטעם (רבע-שליש כפית), קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה
-מערבבים בקערית את מרכיבי הרוטב (ניתן להכין מראש ולשמור במקרר).

-לפני ההגשה: מניחים את החסה בצלחת הגשה ומוסיפים את הרוטב. מוסיפים מעל גבינת הפרמזן, קרוטונים וביצה קשה חתוכה.

 

[יוסי המיוחד במינו]

שייק פירות
צפה בקובץ המצורף 1819070

מה המתכון של השייק?
תודה

 

[שון שון]

מה המתכון של השייק?
תודה

אין לי
כל פעם דוחפת פירות אחרים עם חלב
(תותים, מנגו, פסיפולרה, מה שיש)

 

[שין אלף]

לאוהדי הירקות - *ראש כרוב שלם, חותכת אותו לפרוסות בעובי 2 ס"מ שמן מלח פלפל ולתנור לכחצי שעה - 40 דק' נחטף תמיד עוד לפני שיצא מהתנור...
*פטריות שלמות - מעמידה בתבנית (כשהראש למטה והרגל כלפי מעלה) שופכת שמן בנדיבות, מלח וצ'ילי מתוק ולתנור כ25 דק' - טעיםםם
*חציל שלם עטוף בנייר כסף - אופים בתנור וכשמתרכך פותחים, חוצים ומפזרים מלח גס
לכיוון בשרי -* מטגנת רצועות בצל עד שמזהיב מוסיפה רבעי נקניקיות עוף ובסוף שופכת קצת רוטב ברביקיו - נשנוש שרץ...
*חותכת פסטרמות לרצועות דקות מטגנת בלי שמן במחבת ושמה בפיתה עם רטבים
ויש כמובן מתכונים שזה טיפטיםונת יותר זמן אבל עדיין מהר ממש, לדוג' שניצלונים בתנור שמערבבים את כולם במשרה, טובלים בפירורים ואופים רבע שעה..
חלבי - *מילקשייק - גלידה בכל טעם שיש בבית עם קצת חלב בשייקר לדקה.
*דייסת קורנפלור שוקולדית חמה - מתאים מאוד לחורף
*מה שנקרא אצלינו - בונדש טוסט - טובלים 2 פרוסות בביצה כמו ללחם מטוגן מורחים רוטב פיצה גבנ"צ וכו' ומטגנים שזה סגור כמו סנדוויץ...ממכר!

לטגן בשמן חם ולשים מיד אחרי זעתר ושומשום

כמה שמן? איך התבלינים "נדבקים" לפיתה ?והאם טעים לאכול גם כשעתיים אחרי הטיגון או רק מיד?

 

[חנה ש.]

אשמח לשמוע מכולם רעיונות לארוחות ערב טובות בשביל הגיוון.

פריטטה - זו חביתת ירק, קל להכין ואפשר לגוון בה.
1. פריטטה תפו"א - לבשל קוביות תפו"א במים כעשרים דקות, לסנן,
לטגן בצל קצוץ, להוסיף את קוביות תפו"א, לטגן עוד שיהיה קריספי,
להוסיף ביצים מעורבבות, מלח/פלפל, לשים על אש נמוכה, ולכסות את החלק העליון בנייר כסף,
כשמתחיל להיות יציב להפוך עם תרווד

.
אני מחלקת את הפריטטה ל4 כבר במחבת ואז הופכת כל חלק בנפרד.
2. אותו תהליך - להוסיף צ'יפס קנוי אפוי רק עד שרך.
3. פריטטה פטריות, לטגן בצל, פטריות שמפיניון טריות וחתוכות, להוסיף ביצים.
4. חביתת ירק, 3 כפות שמן, להוסיף לביצים המון סוגי עלים ירוקים לפי העדפותיכם,
לטגן.
5. פריטטה עם קישואים ובצל.
6. פריטטה עם ברוקולי וכרובית (כמובן בישול מקדים וסינון.
פשטידה במחבת
אם רוצים ממש פשטידה במחבת אפשר להוסיף כוס קמח תופח, רבע כוס שמן, רבע כוס מים,
5 ביצים, תבלינים, לראות שהשמן חם ולשפוך את הירקות עם התערובת למחבת, להמשיך כנ"ל
(אפשר להוסיף גם גבינה/גבינות ולהפחית מהמים) קחו בחשבון שזה תופח הרבה.
בטטות בתנור
לקלף לחתוך לעיגולים עבים, לשים בתבנית עם כוס מים בתחתית התבנית, לתבל מלח פלפל, טימין,
לזלף שמן זית, לשים בחום גבוהה, כארבעים דקות או יותר עד שרך.
טוסט סלומון
לקנות סלמון מעושן, לחם משובח, למרוח חמאה, להניח סלומון להוסיף פרוסות בצל,
לשים בטוסט לכמה דקות.
אם רוצים טרי - אז לשים גבינת שמנת, ירקות- גמבות, מלפפון, עגבניה, פרוסות סלומון מעושן.
אפשר לקנות בייגל בחנות בייגלים ואז להכין בייגל סלומון בבית.