דרוש מתכון אמריקאים אני צריכה אותכם! הבו לי מתכונים!

BIZZARC- עשירה · 23/8/20

אם עוזר לך-
סלט ברוקולי
בשר טעייים
אורז אפוי עם צימוקים
סלט כרוב סגול ברוטב מתקתק חמוץ
דיפ פטריות (אני קונה אותו מוכן)
סלט עגבניות שרי וחסה עם רוטב מיונז
קרמברי פאי
עוף בגריל
סלומון

אם את רוצה מתכון למשהו, בשמחה. (אין לי כ"כ מתכונים כי זה יותר לפי העין אבל אני אשתדל לדייק)

מטי סגלשטיין · 23/8/20

אני נזכרת שלפני כמה שנים התארחתי עם חברות שלי אצל דודה באמריקה,
הדודה הטובה בררה אצל ישראלים מה להכין.
אמרו לה שתקנה חומוס,
הלכה וקנתה ובסוף-
הישראליות שלה לא התלהבו בכלל והחומוס נשאר מלא עד למעלה....

מה שאני אומרת,
זה יפה ממך שאת דואגת להם לאוכל שהם רגילים
אבל קחי בחשבון שגם אם האוכל יהיה אמריקאי-
לא בטוח שהם אוכלים אוכל אמריקאי.

מה שבטוח,
אל תצפי מדי, פשוט תנמיכי פרופיל.
אמריקאים הם עם זורם שרגיל לאוכל לא רק מהבית.
הם גם קונים המון וגם אוכלים במוסדות ובקמפים

נוי · 24/8/20

מתחשק לי להוסיף סטראוטיפ:
תכיני להם טונה, מיונז וחמאת בוטנים.

20:39 · 24/8/20

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
דיפ פטריות (אני קונה אותו מוכן)

יכולה לשחזר פחות או יותר מה המרכיבים?
ואיך עשוי?
ט'נקס!

BIZZARC- עשירה · 24/8/20

נכתב ע"י נוי:
וחמאת בוטנים

פינט-ג'לו יוהווו מגרה לי את בלוטות הטעם

ובטונה לשים שפע מיונז ולמעוך אותו בבלנדר

(בעלי לא מצליח להבין איך -הוא- התחתן עם אמריקאית כמוני

)

נכתב ע"י 20:39:
יכולה לשחזר פחות או יותר מה המרכיבים?
ואיך עשוי?
ט'נקס!

אני אנסה מחר לשחזר.

ה. בקר · 24/8/20

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
קרמברי פאי

קרנברי

עולם קטן · 24/8/20

אמריקאים אוהבים מיונז....
תטחני זיתים מגולענים(חרוזית) ותוסיפי מיונז לפי הטעם...
סלט טעים

DebbG · 24/8/20

נכתב ע"י עולם קטן:
אמריקאים אוהבים מיונז....
תטחני זיתים מגולענים(חרוזית) ותוסיפי מיונז לפי הטעם...
סלט טעים

וחייב גם שום

shira bira · 24/8/20

מטבח אמריקאי זו הגדרה מאד רחבה.
לא דומה מטבח בנוסח ניו יורק לזה של ניו אורלינס, קליפורניה או טקס מקס.
ולכן אני מציעה לשאול את האורחים אם יש מאכל שאהוב עליהם במיוחד. לדעתי הם יראו זאת בעין יפה.
אפשר בשביל הגימיק וההרגשה להוסיף קינוח (שזה לא כמו ארוחה שלמה שמכינים לפי נוסח מסוים) בנוסח אמריקאי כמו העוגות שהוצעו לעיל, גלידת סאנדיי ביתית או פאי תפוחים או רוקי רואוד לשמחת הילדים.

20:39 · 24/8/20

נכתב ע"י ממלמלת:
רוצה עוף מושלם בלי קשר לאמריקאים?? (זא הם יתלקקו אבל גם אתם!)
אז הנה קלאסיקה אמריקאית של שייק אנד בייק
מערבבים פחית של רוטב חמוציות (זה כמו המלית אוכמניות וכזה) ורוטב לסלט צרפתי
שופכים על העוף. אופים מכוסה ואז מגולה להשחמה
מתלקקים!!! איןןן על העסיסיות של זה! מפטיחה

תקשיבי, יש לך אומץ

ממלמלת · 24/8/20

נכתב ע"י 20:39:
תקשיבי, יש לך אומץ

אחרי שתטעמי את זה גם לך יהיה אומץ.
המתכון הוא לא שלי...

תהילהמור · 24/8/20

אני גם בדיעה שאמריקאי שמגיע לבית ישראלי לא מצפה לאוכל כמו הבית.
במיוחד שמי שלא רגיל - לא יצליח לעולם לשחזר טעמים אחרים. אז עדיף שיכין מה שהוא יודע ומכין טוב מאז ומתמיד.
זה מזכיר לי שכשהייתי אוכלת אצל חברות אשכנזיות, היו טורחים להגיד לי שבמיוחד בשבילי הכינו דג מרוקאי אדום וכשזה היה מגיע הבנתי למה כוונתם - טונה ברוטב רסק עגבניות

מה שכן - נחמד להוסיף 2-3 דברים קטנים (לא עיקריים) מהמטבח האמריקאי שיתנו תחושה טובה.

20:39 · 24/8/20

נכתב ע"י ממלמלת:
אחרי שתטעמי את זה גם לך יהיה אומץ.
המתכון הוא לא שלי...

יש לי...
אני בכבכיוון להכין.
אהבתי את השילוב
ממש הברקה!

רוצה יותר · 24/8/20

אם את עוד לא מסוחררת מכל מה שהאמריקאים אוהבים או לא - אוסיף לך עוד משהו קטן:
אוהבים ומבינים בבשרים.
ובסלטים, או יותר נכון דיפים, הם מפותחים כבר עוד יותר מאתנו.
ועוד נקודה חשובה:
הם לא מקובעים! הם אוהבים לגוון ולנסות ומאד פתוחים לטעמים חדשים.
אז לכי על מה שטוב ונוח לך.

תמרוווש · 24/8/20

לא מכירה אמריאקים ממש מקרוב.....
יכולה רק לומר שאם הייתי מתארחת בצרפת לדוגמא הייתי ממש שמחה לאכול מרק בצל עם יין
עם באגטים וגבינות משובחות

או להינות באיטליה בפסטות ופיצות או סלט קפרזה

או בקיצור להינות מהמנטליות השונה , ולחזור הביתה עמוסת חוויות ולהגיד
"הם מגישים את הסלמון מה זה פשוט, מרק עוף לוהט בקיץ, כולה סוג אחד של בשר
ותוספות שכללו בעיקר ירקות!!!!!!!!!! הישראלים האלה....
אבל יואו איזה מוס שוקולד הם הפילו בסוף.... "

חלום מתוק · 25/8/20

קרמבל תפוחים ליד הבשר מאוד הולך שם

סטודיו מיתר · 25/8/20

גרים בארץ
הם הם לא תיירים

נכתב ע"י חלום מתוק:
קרמבל תפוחים ליד הבשר מאוד הולך שם

מה ה בדיוק? ומה המתכון ?

P.S. · 25/8/20

כמובן שלא כולם אותו דבר וכל אחד עם הטעם שלו, אבל בגדול התפריט שלהם יחסית מסורתי

חלות עם מטבלים (דיפ'ס), רובם אוהבים מטבלים מבוססי מיונז, אבל לא בהכרח.
דגים- בד"כ סלומון, או גפילטע מווייט פיש.
מרק עוף עם קניידלך רכים וענקיים

עוף על העצם (חזה ושניצל נתפס כאוכל יותר יוםחולי), התוספות הרגילים הם שעועית ירוקה, קוגל תפוחי אדמה, ותוספת קצת מתוקה כמו קראמבל תפוחים.

בבוקר אחרי החלות עם המטבלים
כבד קצוץ וסלט ביצים, בד"כ מוגש עם קרקרים או מצות
האמריקאים מאוד אוהבים בורקס פסטרמה
סלט חסה גדול, אפשר גם עם פסטרמה בפנים, מטובל ברוטב קיסר, שזה רוטב שום מתקתק
וכמובן טשולנט עם קישקע, קוגל, ואם מתחשק לטרוח, גם יאפטשיק

אה, ואיך שכחתי את הקולסלאו, סלט כרוב במיונז, הם אוהבים אותו ליד המנה העיקרית (אפשר להגיש עם המטבלים בהתחלה, ולהשאיר על השולחן)

אגב, יש באתר שהעלו פה kosher.com מתכון פצצה לגפילטע פיש ברוטב מרוקאי/חריימה, מגישים אותו חם. זה אמנם לא ממש אמריקאי, אבל שילוב מעניין של אמריקאי עם טעם מזרחי, אני מכינה אותו לפעמים כשיש אורחים ומתחשק לי להשקיע, זה אחד הדברים, וכולם מתלקקים: (אפשר לשחק עם רמת החריפות לפי הטעם וההעדפה)