דיון איך מעבירים סלמון שלם לאחר האפיה למגש בלי שיתפרק?

פרוגמטי · 16/3/22

אשמח לטיפים ועיצות.
פורים שמח!

פרוגמטי · 16/3/22

זה בתבנית רגילה של תנור וזה די גדול כך שלא נראה לי שאפשר סתם להגלי'צ
מה גם שהוא עומד ולא שוכב על צד אחד ואני רוצה שהוא יישאר כך על המגש.

כל בו לרכב · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
אשמח לטיפים ועיצות.
פורים שמח!

תיקח תרווד גדול שמוציאים נגיד חביתות מהמחבת
אני שאני עושה סלומון כמעט כל שבת אז אני לוקח תרווד זה מאד טוב רק צריך לעזור לדג לעלות על התרווד
וזה מגיע מושלם לתבנית מניסיון רב בעניין

פרוגמטי · 16/3/22

אתה מדבר על שלם עם ראש וזנב?

ששונית · 16/3/22

הכי פשוט: לובשים כפפות חד פעמיות ומעבירים כל פרוסה בשתי ידיים.
גם בסעודות אני מחלקת ככה את הדגים

פרוגמטי · 16/3/22

נכתב ע"י ששונית:
כל פרוסה בשתי ידיים

נכתב ע"י פרוגמטי:
שלם עם ראש וזנב

כל בו לרכב · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
אתה מדבר על שלם עם ראש וזנב?

לא ראש וזנב אלא חציים קטנים

כל בו לרכב · 16/3/22

אל תעשה סיפור זה כולהה דג
קח כפפות לטקס וחסל סידור פסח

פרוגמטי · 16/3/22

נכתב ע"י כל בו לרכב:
אל תעשה סיפור זה כולהה דג
קח כפפות לטקס וחסל סידור פסח

אני מפחד עליו, לא עליי...

שיר770 · 16/3/22

לא מניסיון...
להשחיל פוליגל מתחת הדג בתבנית ולהרים מ4 פינות בעזרת זוג ידיים נוסף.

כל בו לרכב · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
אני מפחד עליו, לא עליי...

בסדר זה מה שאני אומר
קח כפפות ותרגיש את הדג זה יתן לך קורדינציא טובה אחיזה טובה ובטחון שהדג יעבור מושלם מהתנור לתבנית

פרוגמטי · 16/3/22

נכתב ע"י כל בו לרכב:
בסדר זה מה שאני אומר
קח כפפות ותרגיש את הדג זה יתן לך קורדינציא טובה אחיזה טובה ובטחון שהדג יעבור מושלם מהתנור לתבנית

שוב כפפות?
איך זה ייתן לי ביטחון בדיוק?

כל בו לרכב · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
שוב כפפות?
איך זה ייתן לי ביטחון בדיוק?

כן כי דג סלומון עושה ריח לא נעים בכלל בידיים
וזה יעשה לך מגע טוב ביד עם הדג וכך תעביר טוב את הדג

Panda · 16/3/22

הוא ישר על התבנית או שיש נייר אפיה או נייר כסף?

פרוגמטי · 16/3/22

נייר אפייה

MR Designs · 16/3/22

ע"י שתי צלחות זכוכית שטוחות משני צידי הדג
ולהעביר בזהירות למגש

Panda · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
נייר אפייה

בעזרת עוד מישהו כשכל אחד טופס שני צדדים. אחד את שני הצדדים למעלה ואחד את שני הצדדים למטה . תרימו מהתבנית הנוכחי ותניחו במגש החדש ואז תוציאו את הנייר אפיה לאט

ייצ'ק · 16/3/22

תזיז את הדג לצידי התבנית
קרב את הדג (התבנית) למגש שברצונך להניח עליו
ותוריד אותו בעדינות על המגש, בלי להרים אותו אלא לדרדר אותו...
מילה שלי יעבור בשלום...

פרוגמטי · 16/3/22

נכתב ע"י פלייס:
ע"י שתי צלחות זכוכית שטוחות משני צידי הדג
ולהעביר בזהירות למגש

הוא היה מידי גדול אז שמתי אותו קצת בעיגול. הוא לא יישבר עם שתי צלחות?

MR Designs · 16/3/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
הוא היה מידי גדול אז שמתי אותו קצת בעיגול. הוא לא יישבר עם שתי צלחות?

יתכן, אל תקח סיכון

אבל אם זה עם נייר אפייה אז -

נכתב ע"י Panda:
בעזרת עוד מישהו כשכל אחד טופס שני צדדים. אחד את שני הצדדים למעלה ואחד את שני הצדדים למטה . תרימו מהתבנית הנוכחי ותניחו במגש החדש ואז תוציאו את הנייר אפיה לאט

או תנסו להחליק אותו יחד בזהירות למגש, (הוא אמור להחליק, מקסימום תנו לו דחיפה עדינה)
אם בנוסף לדג יש ירקות אז זה קצת מורכב, ניראה לי