דרוש מתכון אוכל דימוי חלבי

תמרוווש · 6/6/21

קישים, עם ריץ', יכולים להוות תחליף לא גרוע לקיש חלבי.
מכינה לפעמים לשבת
קיש ברוקולי/כרובית, יוצא מעולה ממש עם ריץ'.

java · 6/6/21

נכתב ע"י כובע הנזיר:
קשה לי להגדיר את הטעם. משערת שלא כולם יאהבו...
זה שבבים קטנים כאלה, יותר בכיוון של תבלין.
אין קשר לחלבי.
נחשב מזון על מבחינת בריאות.
אצלינו אוהבים מאוד לזרות על פופקורן.

יש קשר לחלבי.
בהרבה מתכונים הם אלו שנותנים את הטעם החלבי.

הרי זהב · 6/6/21

נכתב ע"י שירי כהן:
אולי קרם קוקוס יותר

אני הכנתי עם קרם קוקוס ויצא ממש מושלם!!!
היה נראה ובטעם חלבי ממש, עד שהתעוררה לנו שאלה אם מותר להגיש בארוחה בשרית.. (משום מראית עין)
יש לי תמונות, אבל במציאות הרוטב הלבן היה הרב יותר דומיננטי ולכל הרגיש חלבי.
בתמונה זה קצת שקע.

כובע הנזיר · 7/6/21

נכתב ע"י java:
יש קשר לחלבי.
בהרבה מתכונים הם אלו שנותנים את הטעם החלבי.

תגידי, זה קיים במטבח שלך?
אני גדלתי במטבח של פריקים לבריאות אבל מעולם לא פגשתי מחוץ לרדיוס הזה מישהו שמכיר את המוצר.
מה את עושה עם זה?
אגב, גם מולסה את מחזיקה?

כובע הנזיר · 7/6/21

נכתב ע"י שירי כהן:
עם קוביות טופו (שכדאי מאד לצרוב בנפרד)

קוביות טופו צרובות עם רוטב סויה - מעדן!

relax · 7/6/21

נכתב ע"י java:
ש קשר לחלבי.
בהרבה מתכונים הם אלו שנותנים את הטעם החלבי.

את משתמשת בזה?
זה טעים?
אין לי ביעה להיות פריקית בריאות...

רייזי בירנבוים · 7/6/21

יש פשטידת אננס שממש מזכירה עוגת גבינה, וגם קלה להכנה
יברר לך את המתכון בעז"ה

relax · 7/6/21

תודה לכם על כל הרעיונות!
אני מעדיפה מתכונים בלי ריץ' ומרגרינה...

java · 7/6/21

נכתב ע"י כובע הנזיר:
תגידי, זה קיים במטבח שלך?

נכתב ע"י relax:
את משתמשת בזה?
זה טעים?
אין לי ביעה להיות פריקית בריאות...

אני לא משתמשת בזה, אבל ראיתי הרבה מאוד מתכונים שכן משתמשים בזה.
הבנתי שכתחליף גבינה זה דווקא סבבה.

shira bira · 7/6/21

לפותחת האשכול, הכתובת הראשונה למתכונים דמויי חלבי היא בלוגים טבעוניים ותיקים שמנוסים בהמרות.
יצוינו לטובה המרכיב הסודי של אולגה טוכשר וטבעונית של שקמה יעקבי. אם את מחפשת מתכון למאכל ספציפי אשמח לסייע.
לגבי שמרי בירה (@עוגת בוקר , זה היה יוחנן למביאסי שכתב עליהם) , זהו מוצר שאמור לתת חיקוי לטעם האומאמי של פרמזן. ככל שאין במתכון פרמזן אין צורך לרוץ לקנות אותם.
כמו כן, היום יש מגוון עצום של מוצרי חלב וגבינות על בסיס צמחי. ישראל נחשבת למעצמה טבעונית ולכן החברות מתנהלות בהתאם.