מחפשת מתכון לעוגת דבש טעימה ומוצלחת במיוחד

מגיבים לעניין · 5/9/18

אולי יש לך ותוכלי לשתף?
תודה רבה!

ע.מ. · 5/9/18

לאחר הרבה נסיונות,
ממליצה על טורט הדבש
של הניקית היקרה @סטודיו ישר
כהמוצלח ביותר!

מגיבים לעניין · 5/9/18

נכתב ע"י חדוי כנרת:
לאחר הרבה נסיונות,
ממליצה על טורט הדבש
של הניקית היקרה @סטודיו ישר
כהמוצלח ביותר!

@סטודיו ישר אודה אם תוכלי להקפיץ את המתכון, עשיתי חיפוש אך לא מצאתי..
תודה!

free · 5/9/18

6 ביצים
3 כוסות סוכר
כוס שמן
1/2 כוס דבש
2 כפות קינמון
3 כפות קפה נמס
1 קופסא רסק תפוחים

*מקציפה במשך 7 דקות

מוסיפה אח"כ:
5 כוסות קמח
3.5 כפות סודה לשתיה
כוס מים רותחים

*מקציפה עוד כמה דקות

אופה כ-50 דקות ב180 מעלות, מתאים לתבנית תנור
יוצאת גבוהה ועשירה מאד.

משי 1 · 5/9/18

אולי זה זה?

מתכון מעולה
אחרי הרבה נסיונות-הגעתי אליו ונשארתי איתו

עוגת דבש
8 ביצים
2.5 כוסות סוכר
4 כוסות קמח
1 א. אפיה
6 כפות דבש
קצת קינמון
2 כפיות ציפורן
1 כפית סודה לשתייה
1 כוס שמן
2.5 כוסות מים רותחים
4 כפיות קפה

ממיסה עם מים רותחים את הקפה
מפרידה ביצים מקציפה עם 1.5 כוסות סוכר
לערבב בקערה נפרדת את כל היבשים

עוד קערה קטנה-חלמונים, כוס סוכר, כוס שמן, 6 כפות דבש-לערבב היטב
לשפוך הכל לקפה עם המים ומערבבת טוב, +חומרים יבשים לערבב היטב
ואז מכניסה את זה לקצף

יוצא 4 אינגליש קייק

ע.מ. · 5/9/18

נכתב ע"י משי 1:
אולי זה זה?

מתכון מעולה
אחרי הרבה נסיונות-הגעתי אליו ונשארתי איתו

עוגת דבש
8 ביצים
2.5 כוסות סוכר
4 כוסות קמח
1 א. אפיה
6 כפות דבש
קצת קינמון
2 כפיות ציפורן
1 כפית סודה לשתייה
1 כוס שמן
2.5 כוסות מים רותחים
4 כפיות קפה

ממיסה עם מים רותחים את הקפה
מפרידה ביצים מקציפה עם 1.5 כוסות סוכר
לערבב בקערה נפרדת את כל היבשים

עוד קערה קטנה-חלמונים, כוס סוכר, כוס שמן, 6 כפות דבש-לערבב היטב
לשפוך הכל לקפה עם המים ומערבבת טוב, +חומרים יבשים לערבב היטב
ואז מכניסה את זה לקצף

יוצא 4 אינגליש קייק

אכן זה המתכון!

משי 1 · 5/9/18

חייבים צפורן?
מה לגבי אפיה?
האם ניסית להקציף ביצים שלמות לקיצור התהליך?

ללי.ללי · 5/9/18

הכנתי אתמול
יצא מאלף!!! העוגה הכי מוצלחת שיצא לי בחצי שנה האחרונה

8הקצפה של ביצים שלמות + סוכר 10 דקות ואז הוספת החומרים לקערת המיקסר
וגם קפה מומס במים
יצא מדהים!!!!!
שמתצ בתבנית הכי גדולה + גדרות בצדדים והעוגה תפחה ועלתה מעל ומעבר
אורירית טעימה נימוחה בפה!!!
אין לי כאן את המתכון אשלח לך מחר...
ממליצה בחום

מגיבים לעניין · 5/9/18

נכתב ע"י משי 1:
חייבים צפורן?
מה לגבי אפיה?
האם ניסית להקציף ביצים שלמות לקיצור התהליך?

כשאני רואה מתכון כזה באוטומט זה נהפך אצלי לביצים שלמות בהקצפה ארוכה של כ10 דקות יחד עם הסוכר.
שמעתי שאביגיל מייזליק אמרה שאין סיבה להפריד ביצים ואם מקציפים ביצים שלמות זמן ארוך זה נותן את אותה תוצאה, ומנסיון זה באמת ככה.

משי 1 · 5/9/18

תודה! גם אני ניסיתי בחלק מהמתכונים כלך ואכן זה הצליח.
תודה על המידע!

מה עם הצפורן???

ע.מ. · 5/9/18

נכתב ע"י משי 1:
חייבים צפורן?
מה לגבי אפיה?
האם ניסית להקציף ביצים שלמות לקיצור התהליך?

הצפורן ממש לא הכרחי.
אני רגילה להקציף ביצים שלימות תוך כדי הוספת הסוכר בהמשך
ולהקציף עד שהקצף תופח מאד והופך לצבע שמנת.
שמעתי שאמת המידה הנכונה היא דקה לכל ביצה, אבל לא בדקתי.

בהצלחה!

CS Design · 5/9/18

נכתב ע"י משי 1:
חייבים צפורן?
מה לגבי אפיה?
האם ניסית להקציף ביצים שלמות לקיצור התהליך?

אני גם מכינה את המתכון הנ"ל המון
יוצא תמיד מוצלח!!
ללא ציפורן וקינמון
ועדיין הטעם.. הרכות.... אממ....

ע.מ. · 5/9/18

ואם מעניין אתכן שדרוג נחמד,
תנה ציוץ...

מגיבים לעניין · 5/9/18

נכתב ע"י חדוי כנרת:
ואם מעניין אתכן שדרוג נחמד,
תנה ציוץ...

בטח מעניין!
חבר'ה, תנו ציוצים..

ע.מ. · 5/9/18

בשביל אחת בלבד, שווה להקליד..
לכבודך!
גיוונים לטורט דבש

חלקי את בלילת הטורט ל-3 תבניות גדולות
ואפי אותן כרולדות.
אפשר למלאות ולגלגל ולזרות מעל אבקת סוכר

ואופציה שניה:

לא לגלגל אלא להניח אחת על השניה כשהמילוי ביניהן.
ואפשר גם מילוי מעל

המילוי:

2 קצפות ריץ'
1/2 קופ' מלית קפוצ'ינו/קראמל וכד'
אפשר גם פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב.
כולם מאד מאד טעימים.

אם המילוי לצורך רולדות חלקי ל-3

ואם המילוי לעוגת שכבות,
חלקי ל-2 כשהמילוי בין השכבות בלבד

ואפשר גם לחלק ל-3 שלמעלה יראו מילוי.

לשבועות אני ממלאה עם שמנת מתוקה וגבינה
ואז אפשר גם עם מלית/אבקת נוגט
או מלית ריבת חלב ועוד כיד הדמיון...

בהצלחה
שנה טובה ומתוקה!

מגיבים לעניין · 5/9/18

נכתב ע"י חדוי כנרת:
בשביל אחת בלבד, שווה להקליד..
לכבודך!
גיוונים לטורט דבש

חלקי את בלילת הטורט ל-3 תבניות גדולות
ואפי אותן כרולדות.
אפשר למלאות ולגלגל ולזרות מעל אבקת סוכר

ואופציה שניה:

לא לגלגל אלא להניח אחת על השניה כשהמילוי ביניהן.
ואפשר גם מילוי מעל

המילוי:

2 קצפות ריץ'
1/2 קופ' מלית קפוצ'ינו/קראמל וכד'
אפשר גם פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב.
כולם מאד מאד טעימים.

אם המילוי לצורך רולדות חלקי ל-3

ואם המילוי לעוגת שכבות,
חלקי ל-2 כשהמילוי בין השכבות בלבד

ואפשר גם לחלק ל-3 שלמעלה יראו מילוי.

לשבועות אני ממלאה עם שמנת מתוקה וגבינה
ואז אפשר גם עם מלית/אבקת נוגט
או מלית ריבת חלב ועוד כיד הדמיון...

בהצלחה
שנה טובה ומתוקה!

וואו, נשמע מעולה!!
את כ"כ אדיבה, פשוט ללמוד ממך, יישר כח!!

אסתי אחת · 5/9/18

נכתב ע"י free:
6 ביצים
3 כוסות סוכר
כוס שמן
1/2 כוס דבש
2 כפות קינמון
3 כפות קפה נמס
1 קופסא רסק תפוחים

*מקציפה במשך 7 דקות

מוסיפה אח"כ:
5 כוסות קמח
3.5 כפות סודה לשתיה
כוס מים רותחים

*מקציפה עוד כמה דקות

אופה כ-50 דקות ב180 מעלות, מתאים לתבנית תנור
יוצאת גבוהה ועשירה מאד.

מהספר של קלרה פטל
עוגה ממש מופלאה!!
אבל יש כאן טעות קריטית: מדובר ב1\2 3 כפיות מחוקות של סודה לשתיה ולא כפות- אם תשימו כפות יצא מר ונוראי מנסיון..

במתכון המקורי- חצי כפית זנגוויל 2 כפיות קינמון כפית מחוקה ציפורן טחון

זו העוגה של ר''ה -נימוחה רכה מהממת
5 אינגליש קייק או כ- 50 קאפקייקס אישיים שמאד נוח לתת לילדים עם כפית

CS Design · 5/9/18

נכתב ע"י חדוי כנרת:
בשביל אחת בלבד, שווה להקליד..
לכבודך!
גיוונים לטורט דבש

חלקי את בלילת הטורט ל-3 תבניות גדולות
ואפי אותן כרולדות.
אפשר למלאות ולגלגל ולזרות מעל אבקת סוכר

ואופציה שניה:

לא לגלגל אלא להניח אחת על השניה כשהמילוי ביניהן.
ואפשר גם מילוי מעל

המילוי:

2 קצפות ריץ'
1/2 קופ' מלית קפוצ'ינו/קראמל וכד'
אפשר גם פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב.
כולם מאד מאד טעימים.

אם המילוי לצורך רולדות חלקי ל-3

ואם המילוי לעוגת שכבות,
חלקי ל-2 כשהמילוי בין השכבות בלבד

ואפשר גם לחלק ל-3 שלמעלה יראו מילוי.

לשבועות אני ממלאה עם שמנת מתוקה וגבינה
ואז אפשר גם עם מלית/אבקת נוגט
או מלית ריבת חלב ועוד כיד הדמיון...

בהצלחה
שנה טובה ומתוקה!

במילוי- הכוונה להכניס את 3 הרכיבים יחד
או הכוונה ריץ+מלית / אינסטנט פודינג.

ע.מ. · 5/9/18

נכתב ע"י חן שיין:
במילוי- הכוונה להכניס את 3 הרכיבים יחד
או הכוונה ריץ+מלית / אינסטנט פודינג.

מקווה שהבנתי את השאלה,

אפשר ריץ'+פודינג וניל+מלית
אפשר ריץ'+פודינג בטעם ריבת חלב+מלית
אפשר גם ריץ'+פודינג בלבד ללא מלית בכלל אבל זה פחות נמרח,
המלית נותנת גמישות למלית ומעדנת אותה במקצת.

ועוד משהו:
לא חייבים חצי קופ',
אפשר פחות-לפי הטעם.

free · 5/9/18

נכתב ע"י תמי99:
מהספר של קלרה פטל
עוגה ממש מופלאה!!
אבל יש כאן טעות קריטית: מדובר ב1\2 3 כפיות מחוקות של סודה לשתיה ולא כפות- אם תשימו כפות יצא מר ונוראי מנסיון..

במתכון המקורי- חצי כפית זנגוויל 2 כפיות קינמון כפית מחוקה ציפורן טחון

זו העוגה של ר''ה -נימוחה רכה מהממת
5 אינגליש קייק או כ- 50 קאפקייקס אישיים שמאד נוח לתת לילדים עם כפית