דרוש מתכון מה המתכון לזה?

יוניקורן

משתמש מקצוען
אז...... יש לי מתכונים בשבילכן!
גרסה שוקולדית ו"טהורה" יותר, וגרסה עם יותר פינוקים
גרסה א:
ממיסים:
250 גרם שוקולד חום
700 גרם שוקולד לבן איכותי
500 גרם קרם פרלין \ נוגט איכותי מאוד
400 גרם ברס

גרסא ב':

300 גרם שוקולד לבן איכותי מאוד
200 גרם שוקולד מריר
4 כפות חמאת בוטנים
500 גרם קרם נוגט
ממיסים על האש

מוסיפים:
6 כפות ברס
2 כפות שברי וופל
2 כפות כריות וכו'
6 כפות פצפוצי אורז
כמובן שלשכבת הדקור - משתמשים בשוקולד לבן מומס
 

יוניקורן

משתמש מקצוען
אז...... יש לי מתכונים בשבילכן!
גרסה שוקולדית ו"טהורה" יותר, וגרסה עם יותר פינוקים
גרסה א:
ממיסים:
250 גרם שוקולד חום
700 גרם שוקולד לבן איכותי
500 גרם קרם פרלין \ נוגט איכותי מאוד
400 גרם ברס

גרסא ב':

300 גרם שוקולד לבן איכותי מאוד
200 גרם שוקולד מריר
4 כפות חמאת בוטנים
500 גרם קרם נוגט
ממיסים על האש

מוסיפים:
6 כפות ברס
2 כפות שברי וופל
2 כפות כריות וכו'
6 כפות פצפוצי אורז
כמובן שלשכבת הדקור - משתמשים בשוקולד לבן מומס
תיקון: 200 גרם ברס בגרסה א
 

אילה ג

משתמש פעיל
אז...... יש לי מתכונים בשבילכן!
גרסה שוקולדית ו"טהורה" יותר, וגרסה עם יותר פינוקים
גרסה א:
ממיסים:
250 גרם שוקולד חום
700 גרם שוקולד לבן איכותי
500 גרם קרם פרלין \ נוגט איכותי מאוד
400 גרם ברס

גרסא ב':

300 גרם שוקולד לבן איכותי מאוד
200 גרם שוקולד מריר
4 כפות חמאת בוטנים
500 גרם קרם נוגט
ממיסים על האש

מוסיפים:
6 כפות ברס
2 כפות שברי וופל
2 כפות כריות וכו'
6 כפות פצפוצי אורז
כמובן שלשכבת הדקור - משתמשים בשוקולד לבן מומס
לא כתבת איך בדיוק מכינים, אפשר?
 

יוניקורן

משתמש מקצוען
לא כתבת איך בדיוק מכינים, אפשר?
כתבתי....
ממיסים את השוקולד הלבן - ושופכים על שכבת הדקור
ממיסים את השוקולדים, אליהם מוסיפים את התוספות.
יוצקיםבתבניתלאחר ששכבת השוקולד הלבן כבר התקשתה
שומרים בהקפאה לייצוב
משו כזה...
 

יוניקורן

משתמש מקצוען
לא הבנתי,
כל אלו:

זה רק לגירסה השניה או גם לראשונה?
ומה המרקם יוצא בשני הגרסאות?
עריכה:
זה רק לשניה.
המרקם די זהה, רק שבגרסה השניה - מרגישים לכאורה יותר את ה"תוספות" ופחות את הטעם השוקולדי...
 
נערך לאחרונה ב:

יופי יופי

משתמש רשום
שנה שעברה קיבלתי עוגה כזאת במשלוח מנות,
מצורף תמונה, זה היה מוס עם ג'לטין
IMG_6375.jpg
 

שולמיתפר

משתמש חדש

rfyz

משתמש צעיר
מתכון לבסיס של לוגו (מתכון שיש לי אבל לא ניסיתי)
500 גרם שוקולד חום פרווה
200 גרם שוקולד לבן פרווה
3 קופסאות קטנות של קרמים (2 נוגט 1 פרלין) לפי הטעם האהוב
1 כוס פצפצי אורז
גליליות מרוסקות
בתקווה שהמתכון מוצלח
 

ערוגת הבושם

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
@ערוגת הבושם
שפכת את הכל וגילגלת לרולדה?
לא, ממש לא
קודם מכינים את שכבת העיטור - שוקולד עם חמאת בוטנים ומעט דבש.
מקפיאים בצורה ישרה שידבק לסיליקון
לאחר שקפא כחצי שעה, מכינים בסיר את התערובת של המתכון הנ"ל
מוציאים מהמקפיא את הסיליקון לעיטור,
מחכים 2-3 דק' שיימס קצת כדי שנוכל להכניסו לתוך התבנית בצורה מעוגלת בלי שיישבר.
הסיליקון השחור בפנים, ואז שופכים מיד את התערובת ומקפיאים לכמה שעות
 

ברוך אתה

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב ואדריכלות פנים
סתם שאלה אין מצב לעשות בתבנית עוגה כל שהיא אח"כ להוציא מהתבנית ואז לשים מעל את התבנית השחורה של הדוגמא? ואז יש לי עוגה מעוטרת ולא הכל שוקולדים
 

ברוך אתה

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב ואדריכלות פנים
@ערוגת הבושם @יוניקורן @הני בקר וכל המבינות
איך משחררים מהדוגמא את השוקולד כי ניסיתי ולזה לא השתחרר
דבר נוסף אני יכוללה להכין בתוכו עוגת טריקולד ולדוצא לשים שוקולד זה יצא טוב?
 

L_M

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
איור וציור מקצועי
מי יודעת מה עושים עם זה?
קניתי לפני שלוש שנים תבנית כזו ועד היום לא השתמשתי בה,
יש למישהי מתכון מוצלח, שיוצא יפה אבל גם טעים?צפה בקובץ המצורף 962837צפה בקובץ המצורף 962839
תודה!!!
יש גם את המתכון של ברוכי קופטייל
 

ערוגת הבושם

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
@ערוגת הבושם @יוניקורן @הני בקר וכל המבינות
איך משחררים מהדוגמא את השוקולד כי ניסיתי ולזה לא השתחרר
דבר נוסף אני יכוללה להכין בתוכו עוגת טריקולד ולדוצא לשים שוקולד זה יצא טוב?
הכנת את כל הלוג?
הוצאת את כל הגוש ואת מנסה לשחרר רק את הדוגמא?
אם כן, צריך למשוך חזק מאוד כי הדוגמא בעצם דבוקה בין כל החריצים
עם משיכה הוגנת זה אמור להתחיל להשתחרר וכך תמשכי לאט לאט עד שהכל ישתחרר
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קה

א הוֹדוּ לַיי קִרְאוּ בִּשְׁמוֹ הוֹדִיעוּ בָעַמִּים עֲלִילוֹתָיו:ב שִׁירוּ לוֹ זַמְּרוּ לוֹ שִׂיחוּ בְּכָל נִפְלְאוֹתָיו:ג הִתְהַלְלוּ בְּשֵׁם קָדְשׁוֹ יִשְׂמַח לֵב מְבַקְשֵׁי יי:ד דִּרְשׁוּ יי וְעֻזּוֹ בַּקְּשׁוּ פָנָיו תָּמִיד:ה זִכְרוּ נִפְלְאוֹתָיו אֲשֶׁר עָשָׂה מֹפְתָיו וּמִשְׁפְּטֵי פִיו:ו זֶרַע אַבְרָהָם עַבְדּוֹ בְּנֵי יַעֲקֹב בְּחִירָיו:ז הוּא יי אֱלֹהֵינוּ בְּכָל הָאָרֶץ מִשְׁפָּטָיו:ח זָכַר לְעוֹלָם בְּרִיתוֹ דָּבָר צִוָּה לְאֶלֶף דּוֹר:ט אֲשֶׁר כָּרַת אֶת אַבְרָהָם וּשְׁבוּעָתוֹ לְיִשְׂחָק:י וַיַּעֲמִידֶהָ לְיַעֲקֹב לְחֹק לְיִשְׂרָאֵל בְּרִית עוֹלָם:יא לֵאמֹר לְךָ אֶתֵּן אֶת אֶרֶץ כְּנָעַן חֶבֶל נַחֲלַתְכֶם:יב בִּהְיוֹתָם מְתֵי מִסְפָּר כִּמְעַט וְגָרִים בָּהּ:יג וַיִּתְהַלְּכוּ מִגּוֹי אֶל גּוֹי מִמַּמְלָכָה אֶל עַם אַחֵר:יד לֹא הִנִּיחַ אָדָם לְעָשְׁקָם וַיּוֹכַח עֲלֵיהֶם מְלָכִים:טו אַל תִּגְּעוּ בִמְשִׁיחָי וְלִנְבִיאַי אַל תָּרֵעוּ:טז וַיִּקְרָא רָעָב עַל הָאָרֶץ כָּל מַטֵּה לֶחֶם שָׁבָר:יז שָׁלַח לִפְנֵיהֶם אִישׁ לְעֶבֶד נִמְכַּר יוֹסֵף:יח עִנּוּ בַכֶּבֶל (רגליו) רַגְלוֹ בַּרְזֶל בָּאָה נַפְשׁוֹ:יט עַד עֵת בֹּא דְבָרוֹ אִמְרַת יי צְרָפָתְהוּ:כ שָׁלַח מֶלֶךְ וַיַּתִּירֵהוּ מֹשֵׁל עַמִּים וַיְפַתְּחֵהוּ:כא שָׂמוֹ אָדוֹן לְבֵיתוֹ וּמֹשֵׁל בְּכָל קִנְיָנוֹ:כב לֶאְסֹר שָׂרָיו בְּנַפְשׁוֹ וּזְקֵנָיו יְחַכֵּם:כג וַיָּבֹא יִשְׂרָאֵל מִצְרָיִם וְיַעֲקֹב גָּר בְּאֶרֶץ חָם:כד וַיֶּפֶר אֶת עַמּוֹ מְאֹד וַיַּעֲצִמֵהוּ מִצָּרָיו:כה הָפַךְ לִבָּם לִשְׂנֹא עַמּוֹ לְהִתְנַכֵּל בַּעֲבָדָיו:כו שָׁלַח מֹשֶׁה עַבְדּוֹ אַהֲרֹן אֲשֶׁר בָּחַר בּוֹ:כז שָׂמוּ בָם דִּבְרֵי אֹתוֹתָיו וּמֹפְתִים בְּאֶרֶץ חָם:כח שָׁלַח חֹשֶׁךְ וַיַּחְשִׁךְ וְלֹא מָרוּ אֶת (דבריו) דְּבָרוֹ:כט הָפַךְ אֶת מֵימֵיהֶם לְדָם וַיָּמֶת אֶת דְּגָתָם:ל שָׁרַץ אַרְצָם צְפַרְדְּעִים בְּחַדְרֵי מַלְכֵיהֶם:לא אָמַר וַיָּבֹא עָרֹב כִּנִּים בְּכָל גְּבוּלָם:לב נָתַן גִּשְׁמֵיהֶם בָּרָד אֵשׁ לֶהָבוֹת בְּאַרְצָם:לג וַיַּךְ גַּפְנָם וּתְאֵנָתָם וַיְשַׁבֵּר עֵץ גְּבוּלָם:לד אָמַר וַיָּבֹא אַרְבֶּה וְיֶלֶק וְאֵין מִסְפָּר:לה וַיֹּאכַל כָּל עֵשֶׂב בְּאַרְצָם וַיֹּאכַל פְּרִי אַדְמָתָם:לו וַיַּךְ כָּל בְּכוֹר בְּאַרְצָם רֵאשִׁית לְכָל אוֹנָם:לז וַיּוֹצִיאֵם בְּכֶסֶף וְזָהָב וְאֵין בִּשְׁבָטָיו כּוֹשֵׁל:לח שָׂמַח מִצְרַיִם בְּצֵאתָם כִּי נָפַל פַּחְדָּם עֲלֵיהֶם:לט פָּרַשׂ עָנָן לְמָסָךְ וְאֵשׁ לְהָאִיר לָיְלָה:מ שָׁאַל וַיָּבֵא שְׂלָו וְלֶחֶם שָׁמַיִם יַשְׂבִּיעֵם:מא פָּתַח צוּר וַיָּזוּבוּ מָיִם הָלְכוּ בַּצִּיּוֹת נָהָר:מב כִּי זָכַר אֶת דְּבַר קָדְשׁוֹ אֶת אַבְרָהָם עַבְדּוֹ:מג וַיּוֹצִא עַמּוֹ בְשָׂשׂוֹן בְּרִנָּה אֶת בְּחִירָיו:מד וַיִּתֵּן לָהֶם אַרְצוֹת גּוֹיִם וַעֲמַל לְאֻמִּים יִירָשׁוּ:מה בַּעֲבוּר יִשְׁמְרוּ חֻקָּיו וְתוֹרֹתָיו יִנְצֹרוּ הַלְלוּיָהּ:
נקרא  1  פעמים

אתגר AI

רגעים מכריעים בחיים • אתגר 116

לוח מודעות

למעלה