בשרי מה אפשר לעשות עם רולדת בשר?

[עפה ברוח]

לא אוהבת את הטעם של זה בכלל.
אבל יש לי עכשיו כאלה במקפיא.
רוצה לדעת מה עוד אפשר להכין מרולדת בשר - ההם שנמצאים בתוך רשת?
יש אפשרות לטחון אולי?
להכין מזה בשר טחון?
אולי משהו ממולא?
אשמח לכל בדל של רעיון.
תודה ענקית!

 

[nuyh]

עוקבת

 

[מצפה למשיח]

אפשר לבשל כרגיל עם בצל, שום , פפריקה ואבקת גריל, לשים במקרר ולמחרת לחתוך לקוביות , להוסיף תפוחי אדמה ולבשל, מעדן!

 

[כלי]

להכניס לטשולנט

 

[שטינברגר]

יש למישהי מתכון מוצלח להכין את הרולדה, כרולדה ולא כדי לשים בטשולנט??
רק בלי ירקות שורש בבקשה...

 

[BIZZARC- עשירה]

יש למישהי מתכון מוצלח להכין את הרולדה, כרולדה ולא כדי לשים בטשולנט??
רק בלי ירקות שורש בבקשה...

לבשל במים בערך 3 שעות, לקרר היטב, לחתוך לפרוסות
בסיר רחב לטגן בצל ו5-6 שיני שום, להוסיף כף חרדל+3 כפות דבש+כף טימין +1 כוס יין לבן לערבב
להוסיף את פרוסות הרולדה ולבשל על אש קטנה עוד חצי שעה.
אם אין מספיק נוזלים במהלך הבישול (מור לכסות את הפרוסות אבל לא הרבה מעבר) להוסיף.

 

[שטינברגר]

לבשל במים בערך 3 שעות, לקרר היטב, לחתוך לפרוסות
בסיר רחב לטגן בצל ו5-6 שיני שום, להוסיף כף חרדל+3 כפות דבש+כף טימין +1 כוס יין לבן לערבב
להוסיף את פרוסות הרולדה ולבשל על אש קטנה עוד חצי שעה.
אם אין מספיק נוזלים במהלך הבישול (מור לכסות את הפרוסות אבל לא הרבה מעבר) להוסיף.

תודה
סליחה על השאלה המצחיקה
אין לי טימין, לאיזה תבלין אחר זה דומה? או מה כדאי לשים במקום??

 

[BIZZARC- עשירה]

תודה
סליחה על השאלה המצחיקה
אין לי טימין, לאיזה תבלין אחר זה דומה? או מה כדאי לשים במקום??

אפשר נענע קצוצה או גבעולי סלרי חתוכים, הטעם יוצא קצת שונה אבל זה הולך טוב.
סלרי הייתי שמה כחצי כוס

 

[ש.כ]

אנחנו מבשלים את זה בלי הרשת 8 שעות ומגישים שלם

 

[יעל]

לתבל בכל מה שעולה על דעתך, (פפריקה, פלפל שחור, א. שום, צילי גרוס, גריל בשר, כרכום וכו')
הרבה שום
להכניס לסיר עם מעט שמן,
לתת כוויה לבשר מכל הכיוונים
להעביר לאש הכי קטנה למשך 4-5 שעות
הבשר מפריש מעצמו נוזלים ומתבשל בהם.
אפשר לשדרג עם בצל מטוגן בתחילה וכוס יין על הבשר
לקרר לגמרי
ואז לחתוך את הרשת ולפרוס לפרוסות דקות

 

[nuyh]

הנה שלי:
מטגנת את הרולדה היטב מכל הכיוונים מעבירה לסיר עם ראש שום חתוך /מגורד פטרוזיליה קצוצה יין דבש מלח ופלפל מבשלת 4 שעות מקררת פרוסת וממשיכה בישול

 

[שטינברגר]

לבשל במים בערך 3 שעות, לקרר היטב, לחתוך לפרוסות
בסיר רחב לטגן בצל ו5-6 שיני שום, להוסיף כף חרדל+3 כפות דבש+כף טימין +1 כוס יין לבן לערבב
להוסיף את פרוסות הרולדה ולבשל על אש קטנה עוד חצי שעה.
, הי

אם אין מספיק נוזלים במהלך הבישול (מור לכסות את הפרוסות אבל לא הרבה מעבר) להוס

תודה, היה לנו טעים!!

 

[%IOO]

יש למישהי מתכון מוצלח להכין את הרולדה, כרולדה ולא כדי לשים בטשולנט??
רק בלי ירקות שורש בבקשה...

מתכון מבעלת קייטרינג הכנתי ויצא טעים מאוד

שמים בסיר המון בצל חי פרוס
מעל זה שמים את הרולדות בקר / הודו
מתבלים עם המון פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור
1 ראש שום (או אבקת/גבישי שום)
שמים מים עד ל1/2 מגובה הרולדה
מביאים לרתיחה מורידים את האש וממשיכים לבשל על אש נמוכה 6 שעות להודו 8 שעות לבקר

מקררים 12 שעות במקרר ופורסים פרוסות יפות.
נשמר מעולה בהקפאה