מאפים שכחתי לשים סוכר בבצק של החלות

brachi :) · 16/12/22

sos!
שכחתי לשים סוכר בבצק של החלות

החלות כבר אפויות
(דווקא תפחו יפה מאד)
יש מה לעשות??

אריאלוש · 16/12/22

נכתב ע"י brachi :):
(דווקא תפחו יפה מאד)

הסוכר קצת מכביד על הבצק ולכן זה תפח יותר.

brachi :) · 16/12/22

@אריאלוש איך שאני יודעת השמרים צריכים סוכר...
בכל מקרה
הלכו החלות?
אין מה לעשות?

avyasy · 16/12/22

תטעמו, לא בטוח שהלך,
אם חסר לך המתיקות, אפשר להבריש בסירופ סוכר (1:1 מים וסוכר , להרתיח)

אריאלוש · 16/12/22

נכתב ע"י brachi :):
הלכו החלות

לא נראה לי שהלכו החלות
מקסימום יצאו קצת תפלות.

וזה נכון שהשמרים צריכים סוכר
אבל יש מתכונים שיש בהם כמות ממש קטנה של סוכר
ואז יוצא לחמניות מאד תפוחות ורכות.

יראת גאולה · 16/12/22

לדעתי הם יהיו פחות טעימות, במיוחד אם רגילים למתוק, אז פשוט ייאכל פחות מכרגיל... לטעמי ביחד עם סלטים זה בסדר גמור, ולא נורא שיאכלו קצת פחות...
מה שיישאר אחרי שבת תכיני לחם מטוגן או לחם שום או משהו, וזה לא יהיה משמעותי שחסר סוכר.