בשרי שאלות ובירורים על נתחי בקר

לא מאוחר · 5/10/22

יש לי כמה נתחי בקר, מס' 2, מס' 3 ומס' 10.
מה טוב לבישול? אפשר לעשות סלט מכל הנתחים?
עדיף לבשל נתח שלם או לחתוך לפני?

תודה על כל מידע

לא מאוחר · 5/10/22

נכתב ע"י לא מאוחר:
יש לי כמה נתחי בקר, מס' 2, מס' 3 ומס' 10.
מה טוב לבישול? אפשר לעשות סלט מכל הנתחים?
עדיף לבשל נתח שלם או לחתוך לפני?

תודה על כל מידע

כבר 14 דקות ואין עדיין תשובה???

ערב חג...

ליטאי פשוט · 5/10/22

נראה שמתוך מה שיש לך 2 הכי טוב
10 יבש ואת ה 3 אני לא מכיר

אום · 5/10/22

נכתב ע"י לא מאוחר:
יש לי כמה נתחי בקר, מס' 2, מס' 3 ומס' 10.
מה טוב לבישול? אפשר לעשות סלט מכל הנתחים?
עדיף לבשל נתח שלם או לחתוך לפני?

תודה על כל מידע

על פי רוב עדיף לבשל שלם.
מס' 2 (צלעות/אונטריב/פלאנקען) מעולה ממש בטשולנט, לטעמי הוא הכי טוב. בנוסף אפשר להכין ממנו בקר מפורק בקלות.
הנה מתכון לדוגמה - גם בלי הבישול השני עם הרוטב זה מעולה. בלי שום תוספות, בשר וזהו

בשר מפורק מעולה בבית • מדריך ומתכון לכריך | The Kitchen Coach

עז תלם מלמד איך מכינים בשר מפורק כמו של המסעדות - חוטים עסיסיים ומלאים בטעם של בשר בבישול ארוך. וגם: מתכון מנצח לכריך בשר מפורק ועוד המון מנות בהן הוא משתלב. כולל סרטון של שלבי ההכנה

www.thekitchencoach.co.il

פרוגמטי · 5/10/22

אין בשר טוב יש בשר שמכינים אותו נכון!

הרשל'ה רב'ה · 5/10/22

נכתב ע"י פרוגמטי:
אין בשר טוב יש בשר שמכינים אותו נכון!

חשבתי שתשתמש בהשאלה מהפתגם הידוע -
אין בשר לא טוב יש בשר שלא טוב לו....

bini boo · 6/10/22

אני הכנתי 10 השבוע,
בעיקרון מהרשת הוא בשר שטוב לטחינה, יותר לקבב, קציצות, עראייס.
אבל אני הכנתי אותו שלם, ופרסתי לפרוסות- יצא מעדן אמיתי.

java · 6/10/22

את המתכון הזה הרבה שיתפו שהכינו עם 10, וגם אני

בשרי - בשר בתנור. אתם תאהבו את השיטה

אז כמו שהבטחתי, אני רוצה לתת מתכון מפורט להכנת בשר בתנור. נתקלתי בשיטה הזו בערב שבועות והחלטתי לנסות. קראתי חומר על הנושא הזה, ניסיתי את הטכניקה, ומאז אני רק אופה בקר, חוץ מאשר בחמין ... ראשית, יש למרוח את הבשר בתבלינים ובחומר מקשר. חומר מקשר יכול להיות כל חומר דביק שיחבר בין הבשר והתבלינים...

www.prog.co.il