דרוש מתכון רסק עגבניות ביתי

[חייצ'ו]

מחפשת מתכון לרסק עגבניות שמכינים בבית,
כמה שיותר דומה לקנוי יהיה טוב... (אפשר גם לא)

תודה רבה!

 

[תפוח זהב]

לפרוס עגבניות דק
לשטוח בתבנית
לייבש בתנור על חום נמוך עד שיבש לגמרי (לא שרוף/קריספי, רק רגע לפני)
לשים בקערה
עם מלח, סוכר וקצת מים
ולטחון בבלנדר

 

[BIZZARC- עשירה]

לפרוס עגבניות דק
לשטוח בתבנית
לייבש בתנור על חום נמוך עד שיבש לגמרי (לא שרוף/קריספי, רק רגע לפני)
לשים בקערה
עם מלח, סוכר וקצת מים
ולטחון בבלנדר

נשמע טוב, יש לי מתכון יותר מורכב.. . ננסה אותו.

 

[חייצ'ו]

נשמע טוב, יש לי מתכון יותר מורכב.. . ננסה אותו.

אשמח גם למתכון שלך...
אנסה את שניהם. ונראה מה יתאים לנו יותר

 

[BIZZARC- עשירה]

אשמח גם למתכון שלך...
אנסה את שניהם. ונראה מה יתאים לנו יותר

כ10 עגבניות
1 בצל גדול
5-6 שיני שום
3 כפות שמן זית
כף מלח
2 כפות פפריקה אדומה
1/2 כפית פלפל שחור

חותכים את העגבניות לשמיניות ופורסים את הבצל מטגנים קלות עם שמן זית
כשהבצלים מתחילים להיות שקופים מוסיפים כף מים לסיר+ השום והתבלינים ומנמיכים את האש.
ממשיכים לבשל בערך רבע שעה ומערבבים מידי פעם עד שהנוזלים מצטמצמים כמעט לגמרי.
הסיר אמור להיות פתוח במהלך הבישול.
מעבירים למעבד מזון וטוחנים למרקם חלק בפולסים קצרים.

אפשר להקפיא את זה.

 

[big smile]

רסק עגבניות ביתי וקל להכנה (מתאים גם להקפאה) - FoodisGood

הרסק הביתי שימושי בדיוק כמו רסק העגבניות הקנוי ומתאים לתבשילים שונים, פיצה, שקשוקה, קציצות ועוד.. כדאי מעגבניות שהתעייפו ונשארו במקרר.

www.foodisgood.co.il

הכנתי את זה בפסח ויצא מעולה
לדעתי הרבה יותר טעים מקנוי- פשוט כי בקנוי יש סוכר.
תוסיפי סוכר.