קינוחים קינוחים בשיטת Mix and match - כל אחד יכול

[Elisheva]

קינוח ראשון
כוסיות וניל עם שטרויזל ופירות אדומים

(יש להשתמש במתכוני בסיס מספר 1,2,3)

מניחים בכל כוס כף שטרויזל שקדים.
מעבירים את קרם הפטיסייר לשקית זילוף.
מזלפים שכבה נאה מעל השטרויזל.
מקשטים בכף של רוטב פירות יער/תותים.

יש לך מתכון של רוטב פירות יער/תותים?

 

[shira bira]

יש לך מתכון של רוטב פירות יער/תותים?

בתגובה הראשונה באשכול. מתכון בסיס מספר 2. מתאים גם לתותים.

 

[Carter's]

מעלה את מה שהכנתי בהשראת האשכול.
רציתי להכין פטיסייר עם פירות יער אבל לא מצאתי פירות יער קפואים.
לכן אילתרתי:
הכנתי קרם פטיסייר (שהוא באמת מושלם!)
רציתי להוסיף עוד משהו בשביל להוריד מהכבדות של הפטיסייר,
אז הוספתי בין השכבות קוביות קטנות של עוגת טורט לבנה פשוטה.
אולי נשמע מוזר, אבל יצא מאוד מוצלח וטעים.
השכבות: פטיסייר, קוביות טורט, מחית פרלינה, פטיסייר, קרוקנט לוז.

 

[טיפ טיפה]

ממש קורס מנות אחרונות!
משובח ביותר!!!!!

 

[הרי זהב]

@shira bira , תודה רבה על כל ההשקעה!!! עכשיו רואה את האשכול ובקרוב ממש הולכת ליישם.
אבל מה עושים עם כל החלבונים הנותרים?
חוץ מקצפיות...

 

[shira bira]

אבל מה עושים עם כל החלבונים הנותרים?

1. פיננסייר
2. פבלובה
3. העוגה שנתתי באשכול האלפחורס.
4. חביתת חלבונים

 

[הרי זהב]

תתרגמי לי את 1. 2.
תודה מאוד מאוד!!!

 

[shira bira]

תתרגמי לי את 1. 2.
תודה מאוד מאוד!!!

תעשי גוגל. הכי טוב

 

[צילוש!]

וואו וואו נראה מעולה !!!

 

[אידינע]

קינוח ראשון
כוסיות וניל עם שטרויזל ופירות אדומים

(יש להשתמש במתכוני בסיס מספר 1,2,3)

מניחים בכל כוס כף שטרויזל שקדים.
מעבירים את קרם הפטיסייר לשקית זילוף.
מזלפים שכבה נאה מעל השטרויזל.
מקשטים בכף של רוטב פירות יער/תותים.

@shira bira האם אפשר להמיר את הרוטב פירות אדומים במלית אוכמניות מוכנה עם משהו? (זה מה שיש לי כרגע)

 

[shira bira]

@shira bira האם אפשר להמיר את הרוטב פירות אדומים במלית אוכמניות מוכנה עם משהו? (זה מה שיש לי כרגע)

במלית אוכמניות בלבד ואפשר לדלל אותה במעט מים רותחים.
קחי בחשבון שיתקבל קינוח יותר מתוק.

 

[אידינע]

במלית אוכמניות בלבד ואפשר לדלל אותה במעט מים רותחים.
קחי בחשבון שיתקבל קינוח יותר מתוק.

איך אפשר לגרום לו לא להיות מתוק יותר? איפה מתאים להפחית סוכר?

 

[shira bira]

איך אפשר לגרום לו לא להיות מתוק יותר? איפה מתאים להפחית סוכר?

תנסי להפחית 20% מכמות הסוכר בקרם ובשטרויזל.

 

[shira bira]

מקפיצה לטובת הזריזות שכבר החלו בהכנות לחגים.

 

[שרי ויסוצקי]

תודה רבה @shira bira
אין בכלל מתכון של שטרויזל בלי מרגרינה?
אשמח גם לקבל קישור לעוגה שנתת באשכול אלפחורס?
תודה רבה!

 

[shira bira]

אין בכלל מתכון של שטרויזל בלי מרגרינה?

אפשר עם שמן קוקוס.

אשמח גם לקבל קישור לעוגה שנתת באשכול אלפחורס?

לא בטוחה שהבנתי נכון. את רוצה קישור לאשכול האלפחורס?

 

[שרי ויסוצקי]

אפשר עם שמן קוקוס.

לא ילך עם שמן רגיל?

לא בטוחה שהבנתי נכון. את רוצה קישור לאשכול האלפחורס?

3. העוגה שנתתי באשכול האלפחורס.

אשמח ממש!
תודה רבה!

 

[shira bira]

לא ילך עם שמן רגיל?

לא.
אבל ל @java יש מתכון שייתכן ויתאים.

אשמח ממש!

עוגות/עוגיות - עוגיות אלפחורס מושלמות

הערה חשובה: לא להתעלף מכמויות הרכיבים במתכון. הן גדולות כיון שמדובר במתכון של כמות כפולה. ברוב המתכונים הכמות קטנה בחצי ולכן גם מתקבלות הרבה פחות עוגיות. עריכה 30/12/2020: היו פה כמה שניסו לחלק את הכמות בחצי ודיווחו שיוצא מצוין. אבל לענ"ד אם כבר מחליטים לעבוד קשה ולהשקיע מומלץ להכין את הכמות...

www.prog.co.il

 

[java]

אבל ל @java יש מתכון שייתכן ויתאים.

@שרי ויסוצקי אני מכינה קרמבל מעולה מכוס קמח, חצי כוס סוכר ורבע-שליש כוס שמן (וגם טיפה קינמון כשזה קשור) שאני מוסיפה בהדרגה תוכ"ד פירור בידיים עד למרקם פירורי.

 

[שרי ויסוצקי]

@שרי ויסוצקי אני מכינה קרמבל מעולה מכוס קמח, חצי כוס סוכר ורבע-שליש כוס שמן (וגם טיפה קינמון כשזה קשור) שאני מוסיפה בהדרגה תוכ"ד פירור בידיים עד למרקם פירורי.

תודה רבה!
איך את אופה?
אפשר להקפיא?