פסח קוגל תפו''א ללא אבקת מרק מכירים??

[Harmonyapro]

חשבתי ובניתי על זה שאוכל להכין בעז''ה בפסח קוגל תפו'''א,
שנה שעברה מצאתי אבקת מרק כשרה לפסח-לנדא.
השנה לא,
וממש נתקעתי ברגע האחרון,
אולי יש כאן מישהי שיכולה לתת לי תחליף טוב?
המתכון הוא כזה:

6 תפו''א גדולים
1/2 כוס שמן
כוס מים רותחים
כפית אבקת מרק עוף
2 ביצים L או 3 M
כפית גדושה מלח
1/3 כפית פלפל שחור.

אני צריכה לעשות את זה פי 3...

בבקשה עזרתכן.

 

[יחשבאף]

אין לי כמויות אבל אף פעם לא מכינה קוגל תפו"א עם אבקת מרק.
מגררת תפוחי אדמה ובצל.
מוסיפה שמן וביצים ומערבבת עד שנרה שהכל עטוף בנוזלים.
מוסיפה מלח וטועמת מעט כדי לראות שמתובל מספיק.
זהו...

 

[Oops]

אין לי כמויות אבל אף פעם לא מכינה קוגל תפו"א עם אבקת מרק.
מגררת תפוחי אדמה ובצל.
מוסיפה שמן וביצים ומערבבת עד שנרה שהכל עטוף בנוזלים.
מוסיפה מלח וטועמת מעט כדי לראות שמתובל מספיק.
זהו...

גם אני ככה
ויוצא ממש טעים
היחס הוא בצל גדול לכל 8 תפו"א בינוניים
וחשוב לסחוט את הנוזלים של התפוא והבצל אחרי הטחינה לפני שמוסיפים את הביצים והתבלינים

 

[מיוחדת שכזו!]

למה א. מרק בקוגל??
אף פעם לא

מתכון מצוין
8 תפוא גדול
1 בצל-טוחנים בפומפייה דקה עם תפוא אחד-פעמים
ואז ממשיכים עם שאר התפוא בפומפייה דקה
מוסיפים
6 ביצעם
כוס שמן
מלח פלפל

בתנור לשעתיים

 

[נחמה פנינה]

למה א. מרק בקוגל??
אף פעם לא

מתכון מצוין
8 תפוא גדול
1 בצל-טוחנים בפומפייה דקה עם תפוא אחד-פעמים
ואז ממשיכים עם שאר התפוא בפומפייה דקה
מוסיפים
6 ביצעם
כוס שמן
מלח פלפל

בתנור לשעתיים

אני גם מוסיפה 2 כוסות סודה/מים מוסיף המון לקיגל רטוב..

 

[בחכמה יבנו]

לא ידעתי ששמים אבקת מרק בקוגל תפוא,
למה????

 

[יחשבאף]

גם אני ככה
ויוצא ממש טעים
היחס הוא בצל גדול לכל 8 תפו"א בינוניים
וחשוב לסחוט את הנוזלים של התפוא והבצל אחרי הטחינה לפני שמוסיפים את הביצים והתבלינים

דוקא אצלי מאוד אוהבים שהקוגל נוזלי, ואם יש צורך אני אפילו מוסיפה מים רותחים לתבנית...
אופה על 220 מעלות ויוצא מאוד קריספי למעלמה ומאוד מאוד נוזלי מלמטה, שאוכלים את זה עם כפית...

 

[גיבורה]

אני אף פעם לא מכניסה אבקת מרק לקוגל שלי.
פס אחד:
3 תפו"א בגודל בינוני קלופים,
1 בצל קלוף,
מגרדת במעבד מזון בחוטים הכי קטנים,
אח"כ מעבירה לקערה ומוסיפה:
1 ביצה M,
כפית מלח,
קצת שמן,
קצת פלפל שחור,
מערבבת ולתנור.
כמובן שמכפילה לפי הצורך.

 

[Harmonyapro]

בקיצור להוסיף בצל במקום כן?
מנסה...
ה' יעזור שיצא טעים וטוב כמו שיוצא תמיד ואולי אפילו יותר לכבוד החג.

 

[אחת צפונית]

בקיצור להוסיף בצל במקום כן?
מנסה...
ה' יעזור שיצא טעים וטוב כמו שיוצא תמיד ואולי אפילו יותר לכבוד החג.

בטוח בעזה
מוסיפה את שלי-אני לא משתמשת בכלום באבקת מרק מקסימום מוסיפה עוד קצת מלח במקום

 

[113570]

אפשר להוסיף בצל מטוגן טחון
אבקת שום/גבישי שום

יוצא מעדן

 

[יונלה]

קוגל תפו"א מקורי- בלי אב' מרק וגם בלי בצל.

תפו"א, ביצים, שמן, מלח ופלפל שחור.
מים מוסיפים רק אם סוג התפו"א יבש.

 

[פילפילון]

מכינה את זה מלא בלי האבקת מרק - לא משתמשת בזה בכלל
יוצא ליגה

שיתופון: קוגל תפו"א מושלם!

מצחיק לעשות על זה פוסט, אבל אחרי שתנסו לגמרי תבינו, הקוגל תפו"א הכי טוב שאכלתם! אי אפשר להעביר חמשישי בלי הקוגל הזה!…

www.bbruchy.com

 

[הרי זהב]

גם אני ככה
ויוצא ממש טעים
היחס הוא בצל גדול לכל 8 תפו"א בינוניים
וחשוב לסחוט את הנוזלים של התפוא והבצל אחרי הטחינה לפני שמוסיפים את הביצים והתבלינים

למה לסחוט?
כל העסיסיות של הקוגל זה בזכות הנוזלים.

 

[Harmonyapro]

תודה רבה לכולם!!
בסופו של דבר הכנתי את אותו המתכון בלי אבקת מרק ובלי בצל. (חששתי בסופו של דבר להוסיף אותו..)
כמות גדולה וב''ה יצא מעולה!!

 

[יפית מלאכי]

אפשר להוסיף גם כמה שיני שום כתושות, נותן המון טעם

 

[חיים הקוסם]

חשבתי ובניתי על זה שאוכל להכין בעז''ה בפסח קוגל תפו'''א,
שנה שעברה מצאתי אבקת מרק כשרה לפסח-לנדא.
השנה לא,
וממש נתקעתי ברגע האחרון,
אולי יש כאן מישהי שיכולה לתת לי תחליף טוב?
המתכון הוא כזה:

6 תפו''א גדולים
1/2 כוס שמן
כוס מים רותחים
כפית אבקת מרק עוף
2 ביצים L או 3 M
כפית גדושה מלח
1/3 כפית פלפל שחור.

אני צריכה לעשות את זה פי 3...

בבקשה עזרתכן.

גם השנה היה אבקת מרק כשירה לפסח לנדא ביש חסד

 

[Harmonyapro]

גם השנה היה אבקת מרק כשירה לפסח לנדא ביש חסד

אצנו לא היה.
חיפשתי כמה פעמים.
שנה שעברה מצאתי רק באמצע חול המועד, השנה מצאתי רק בער שביעי של פסח וזה עלה נורא יקר!!!
ב''ה הסתדר מעולה בלי,

 

[נחמי3]

אני שמה קצת אבקת מרק או קצת כורכום, אבל ממש קצת, בשביל לקבל צבע צהוב לקוגל, וכן קצת סוכר [ממש קצת]
יוצא ליגה,

 

[חני קלמן]

אגב, תמיד אפשר להוסיף מוצר אחר שיסמיך את התערובות.
הרי אבקת מרק זה גם בשביל הטעם אבל גם בשביל המרקם.
מוצרים שמסמיכים- קונפלור/קמח תפוחי אדמה/קמח מצות או כל קמח אחר שיש.