דרוש מתכון פשטידת ירקות

[חסידויסית]

אני מכירה פשטידת ירקות מגולגלת, שממלאים אותה בפירה תפו"א,
הפרוסות יוצאות יפות ממש, זה מדביק את הרולדה שתישאר יציבה,
וטעים ברמות!!!!

אשמח למתכון!

 

[גילה רינה]

בלי קמח?

כן, אין צורך

 

[אגוז מלך]

אשמח למתכון!

אין לי את זה בבית (זה מתכון של אמא שלי)
אבל בכללי,
את עושה כל פשטידת ירקות שנתנו פה,
אופה בתבנית תנור, כשיוצא מהתנור את מגלגלת לרולדה,
ואז מועכת בערך 4-5 תפו"א גדולים מבושלים, מטבלת במלח ופלפל,
כדאי להוסיף גם בצל מטוגן,
פותחת את הרולדה, מורחת בעדינות את הפירה,
מגלגלת שוב את הרולדה בצורה מהודקת,
פורסת לפרוסות יפות ומגישה רולדה מהממת!!!!!!

 

[frida bergman]

טעים טעים!
אמנם רק טעמתי, עוד לא הכנתי בעצמי אבל שמרתי תמתכון וממליצה בחום!


פשטידת ירקות ב3 שכבות

עבור כל שכבה יש לבשל את הירקות עד שהם רכים, לסנן ולרסק ולהכניס כל אחד לקערה נפרדת.

• 4 גזר ובטטה גדולה
• 5 ת פוא
• 6 קשואים ותפוא גדול

לטגן 4 בצלים גדולים, לחלק ל3 ולהוסיף לכל קערה.

יש להוסיף לכל קערה:

3-4 כף קמח תפו"א

2 כף מיונז

כפית מלח

½ כפית פ.שחור

לחמם תנור ל180.

לשים קצת שמן בתבנית, להכניס את שכבת התפוא, מעל זה את הגזר ובטטה ולמעלה את הקישואים.

לאפות 45-55 דק' עד שקצת חום למעלה.

חייבים לבשל את הירקות ?

 

[mokkoko]

פשטידת פטריות ובטטות
2 בטטות חתוכות לקוביות - לאפות בתנור 1/4 שעה עם קצת שמן ומלח בחום 180 מעלות.

ובמקביל:
2 בצל בינוני חתוך לחתיכות קטנות- מאדה עם מעט שמן עד להזהבה

מוסיפה:
*400 גרם פטריות

מאדה עוד כמה דקות. מנמיכה אש. מוסיפה ומערבבת:
*3 ביצים
*כוס קמח + 1/2 שקית א. אפיה
*כמעט 3/4 כס שמן
*כפית א. מרק פטריות
*קצת מלח
*קצת פלפל
*3/4 כוס מים

אופים 40 דק', 180 מעלות.

 

[כהנית]

חייבים לבשל את הירקות ?

כן

 

[אחדים להחלפות]

אין לי את זה בבית (זה מתכון של אמא שלי)
אבל בכללי,
את עושה כל פשטידת ירקות שנתנו פה,
אופה בתבנית תנור, כשיוצא מהתנור את מגלגלת לרולדה,
ואז מועכת בערך 4-5 תפו"א גדולים מבושלים, מטבלת במלח ופלפל,
כדאי להוסיף גם בצל מטוגן,
פותחת את הרולדה, מורחת בעדינות את הפירה,
מגלגלת שוב את הרולדה בצורה מהודקת,
פורסת לפרוסות יפות ומגישה רולדה מהממת!!!!!!

זה מתאים גם לקירור או רק להגשה מיידית?

 

[qa123]

נשמע לי עוד יותר טעים ויפה למלא את הרולדת ירקות בפירה בטטה . לא?