מידע שימושי פסטה מוקרמת ללא שמנת מתוקה

[EC]

יש דבר כזה?
אשמח לקבל!

 

[Giti 123]

אני שמה בסיר חלב קמח חמאה פלפל שחור מלח
ויצא מאד טעים אפשר להוסיף בצל מטוגן ופטריות

 

[שיר770]

רוטב בשאמל.
כתבתי פה מתכון בעבר.

 

[לללי]

עם גבינ"צ

 

[EC]

עם גבינ"צ

ברור. רק איך זה הולך?

 

[פשוט]

יש מתכון לפסטה מוקרמת פרווה????
(דוקא אם יש אני ישמח לקבל....)

 

[up]

אני שמה בסיר חלב קמח חמאה פלפל שחור מלח
ויצא מאד טעים אפשר להוסיף בצל מטוגן ופטריות

ממליצה בחום רק להוסיף גבינ"צ.

 

[ת123]

יש מתכון לפסטה מוקרמת פרווה????
(דוקא אם יש אני ישמח לקבל....)

תנסי לעשות -במקום חמאה-שמן , קמח -כרגיל
במקום חלב - חלב סויה

 

[לללי]

לבשל פסטה כרגיל ולסנן.
להחזיר לסיר (אפשר גם בתבנית בתנור)

רסק/ קטשופ, מלח, פלפל שחור, אורגנו (סוכר, אם שמים רסק)
חתיכות גבינ"צ
לערבב היטב תוך כדי חימום עד שהגבינה נמסה.

 

[ima411]

תנסי לעשות -במקום חמאה-שמן , קמח -כרגיל
במקום חלב - חלב סויה

במקום חלב סויה, להכין בשניות חלב קוקוס.
שמים כוס קוקוס עם כוס מים רותחים בבלנדר או פוד. מערבלים בזהירות -רותח.
מסננים וסוחטים את הקוקוס שנשאר כדי לתת יותר חלב.
החלב שיוצא מכיל קרם ג''כ, שומני.
אפשר לחזור שוב על התהליך עם מה שנשאר מהקוקוס בתוספת עוד כוס מים רותחים. חלב זה שומני פחות.
כמובן שניתן להשתמש בקוקוס שנשאר לעוגיות, ממתקים וכו.
מהחלב הזה מכינים את הרוטב לפסטה/ תפוא מוקרמים.
מחממים אותו עם קצת אבקת מרק וקצת אגוז מוסקט. אפשר לטגן קודם במעט שמן רצועות בצל, או גם פטריות.

 

[bracha]

לבשל פסטה כרגיל ולסנן.
להחזיר לסיר (אפשר גם בתבנית בתנור)

רסק/ קטשופ, מלח, פלפל שחור, אורגנו (סוכר, אם שמים רסק)
חתיכות גבינ"צ
לערבב היטב תוך כדי חימום עד שהגבינה נמסה.

זה לא פסטה מוקרמת.
זה פסטה עם גבינות מאד טעימה.
אני עושה את זה קצת אחרת:

קטשופ, גבינצ, קוטג', לפעמים גם מלוחה.
יוצא פצצה.
לא צריך מלח, כי במי הבישול של הפסטה שמים מלח, וגם בגבינות יש מלח.

 

[תפארת ה.]

יש דבר כזה?
אשמח לקבל!

אני מכינה עם חלב ויוצא ממש טעים,
מטגנים בצל, מוסיפים רוטב פטריות ופטריות,מלח פלפל, טיפה אבקת שום, חצי שקית חלב ומחכים שיסמיך, שופכים על חבילת פסטה מוכנה וזה ממש טעים!
כמובן שזה פחות עשיר מהמתכון עם השמנת, אבל ממש טעים
אפשר גם להכין עם שמנת חמוצה, באותו רעיון של מתכון
בהצלחה

 

[bracha]

פעם היה פה מתכון לרוטב בשאמל, עשיתי אותו לילדים שלי, עם קצת שדרוג ושפוץ, ומאז הילדים שלי לא רוצים רוטב שמנת, רק בשאמל.

בצל, פטריות, בזיליקום, לפעמים גם עגבניה מרוסקת לא חובה.
מטגנת עם חמאה וגם קצת שמן, (השמן מעלה את הטמפרטורה של הטיגון, וככה הבצל מיטגן לפני שהחמאה נשרפת).
שופכת חלב,
מכניסה לקערה חלב וקצת קמח (בערך כף) מערבבת טוב שלא יהיה גושים, שופכת חלק לתוך התערובת.
זהירות עם הקמח, הוא מסמיך את התערובת מאד מהר. מערבבת ובודקת את הסמיכות, מוסיפה עוד מהרביכה לפי העניין.
כמובן פלפל מלח.

טעים מאד, הוא לא כבד כמו שמנת, הרבה יותר קל ואכיל, וכמעט לא מכיל נקיפות מצפון....

 

[ראויה לשבח]

אצלינו אף פעם לא שמים שמנת מתוקה.
מערבבים עם גבינה לבנה קצת מלח, סוכר וקצת שמנת חמוצה- יוצא מוצלח מאוד.

 

[skl]

מתכון לפסטה או תפו"א מוקרמים פרווה - משובח וטעים!!!

מתכון מדהים למוקרם פרווה - ניסיתי ויצא מעדן אף אחד לא חולם שמדובר בפסטה פרווה ולא חלבית

המתכון הבסיסי לא משתנה כלל אלא רק ההקרמה:

כוס קשיו + כוס ורבע מים לטחון יחד בבלנדר ידני ולשפוך לקראת סוף הבישול.

מומלץ לנסות!!!

 

[תפוח אדמה]

יש מתכון לפסטה מוקרמת פרווה????
(דוקא אם יש אני ישמח לקבל....)

אין דבר כזה.
שמן זה לא חמאה, וחלב זה לא חלב סויה.
התוצאה שצריכה להתקבל פה זה הקרמה עם טעם מעודן של חמאה
יצא לך תערובת הזויה של שמן + סויה. נשמע לי זוועתי

 

[skl]

אין דבר כזה.
שמן זה לא חמאה, וחלב זה לא חלב סויה.
התוצאה שצריכה להתקבל פה זה הקרמה עם טעם מעודן של חמאה
יצא לך תערובת הזויה של שמן + סויה. נשמע לי זוועתי

דווקא יש מתכון מוקרם פרווה, ראי הודעה 15

 

[BIZZARC- עשירה]

אני עושה פסטה עם רוטב סויה, טעים ועסיסי.
אבל אני לא יודעת אם זה כמו פסטה מוקרמת כי לא טעמתי פסטה מוקרמת.

 

[progitm]

גם ממליצה על חלב קוקוס , יוצא מעדן.

 

[פשוט]

במקום חלב סויה, להכין בשניות חלב קוקוס.
שמים כוס קוקוס עם כוס מים רותחים בבלנדר או פוד. מערבלים בזהירות -רותח.
מסננים וסוחטים את הקוקוס שנשאר כדי לתת יותר חלב.
החלב שיוצא מכיל קרם ג''כ, שומני.
אפשר לחזור שוב על התהליך עם מה שנשאר מהקוקוס בתוספת עוד כוס מים רותחים. חלב זה שומני פחות.
כמובן שניתן להשתמש בקוקוס שנשאר לעוגיות, ממתקים וכו.
מהחלב הזה מכינים את הרוטב לפסטה/ תפוא מוקרמים.
מחממים אותו עם קצת אבקת מרק וקצת אגוז מוסקט. אפשר לטגן קודם במעט שמן רצועות בצל, או גם פטריות.

איזה הקפצה...
שימו לב האשכול ישןןןן