פורום צליאק

ציכי · 14/6/22

לאחרונה אמרה לי מישהי שאחיניות שלה מקבלות בעקבות צליאק ובעיות גדילה עם מעקב צמוד של רופא
לא בדקתי את הדברים לעומק

יעקב מנחם · 14/6/22

בעוד פחות משבוע זה קורה

יעקב מנחם · 19/6/22

תזכורת חשובה מחר זה קורה האירוע הגדול לתושבי אשדוד והסביבה רגישי הגלוטן

האירוע הגדול לילדי אשדוד - צליאק בקהילה

celiacic.org.il

אינפורמציה · 3/7/22

מישהו שמע או יודע על רגישות לצליאק שעבר אחרי תקופה של הימנעות
ואפשר לאכול רגיל, הרופאים כנראה מכחישים אבל אנשים מדווחים שנגמלו....
?????

משי 1 · 3/7/22

נכתב ע"י אינפורמציה:
מישהו שמע או יודע על רגישות לצליאק שעבר אחרי תקופה של הימנעות
ואפשר לאכול רגיל, הרופאים כנראה מכחישים אבל אנשים מדווחים שנגמלו....
?????

צליאק לא עובר בחיים

אולי אם יש רגישות לחיטה זה יכול לעבור, אולי...
והשאלה הגדולה הנשאלת היא האם אפשר לאבחן את השוני ביניהם??

ממה שאני שומעת, ותאמינו לי שאני חשופה למאות משפחות צליאקיות
שיש כל מיני מטפלים כ"מח אחד" ודומיו שמתיימרים להעביר צליאק...
חוץ מלגרוף הרבה כסף בדרך
הצליאק מתפרץ אח"כ בגדול מאד..!!!
לא נראה לי שיש מישהו שמוכן להסתכן

lllavital · 7/7/22

שלום
אנחנו חדשים בתחום

רציתי לשאול לגבי עוגות
האם נכון שניתן לקחת עוגות רגילות ופשוט להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן?
אם כן, יש המלצה לקמח מסוים ? איזה ?

תודה

משי 1 · 7/7/22

נכתב ע"י lllavital:
שלום
אנחנו חדשים בתחום

רציתי לשאול לגבי עוגות
האם נכון שניתן לקחת עוגות רגילות ופשוט להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן?
אם כן, יש המלצה לקמח מסוים ? איזה ?

תודה

תלוי איזו עוגה ואיזה קמח
בגדול אפשר בקמח תמי או כרגיל או מולינו ירוק
אבל יש כאלה שיטענו שיש לזה טעם לואי
אני אישית ממירה עוגות טורט וכאלה ב3 קמחים שאני מכינה תערובת בעצמי (קונדיטור+טפיוקה+אורז)

לשמרים צריך קמחים אחרים
השאלה אם אתם משתמשים כבר בקמח מולינו הכחול?...

פרקטית · 7/7/22

מ

נכתב ע"י משי 1:
אני אישית ממירה עוגות טורט וכאלה ב3 קמחים שאני מכינה תערובת בעצמי (קונדיטור+טפיוקה+אורז)

מוכנה לשתף את הכמויות להכנת התערובת?

משי 1 · 7/7/22

נכתב ע"י פרקטית:
מ

מוכנה לשתף את הכמויות להכנת התערובת?

בשמחה!
בגדול זה ככה:
כוס קונדיטור
כוס קמח טפיוקה (אפשר גם קונפלור, אני יותר התחברתי לטפיוקה)
חצי-2/3 כוס קמח אורז מלא

זה בערך, לומדים עם הזמן את הכמות למרקם הרצוי...

מכינה כמובן כפול כמה בקופסא מערבבת ולמקרר (לפני שמשתמשים כדאי לנער שוב את קופסא)
ככה זה כבר מוכן ורק מכניסים לתערובת....

פרקטית · 7/7/22

נכתב ע"י משי 1:
בשמחה!
בגדול זה ככה:
כוס קונדיטור
כוס קמח טפיוקה (אפשר גם קונפלור, אני יותר התחברתי לטפיוקה)
חצי-2/3 כוס קמח אורז מלא

זה בערך, לומדים עם הזמן את הכמות למרקם הרצוי...

מכינה כמובן כפול כמה בקופסא מערבבת ולמקרר (לפני שמשתמשים כדאי לנער שוב את קופסא)
ככה זה כבר מוכן ורק מכניסים לתערובת....

אפשר קמח אחר במקום הקונדיטור?