עזרה באיתור מתכון לעוגה

gg · 17/6/14

השתתפתי באירוע בו הוגשה עוגה זו. היא היתה מאד טעימה ולא נראית מורכבת להכנה
יעזור לי מאד אם למישהי כאן יש מתכון
זו היתה עוגת ספוג בסיסית עם קרם באמצע ומעל שקדים ובטנים מקורמלים..

יש לי תמונה אך העוגה עברה טלטולים רבים עד שהגיעה למצלמה ולכן נראית בהתאם...
תודה מראש על טרחתכן

שש · 17/6/14

עוגת עוקץ הדבורה
תעשי חיפוש ברשת כי אין לי את המתכון
מה שזכור לי
עוגת ספוג פשוטה
באמצע ומעל מקציפים 2 ריצ' מורחים בין שתי הטורטים ומעל מקפיאים.
ממיסים סוכר סוכר וניל קפה נמס כשנמס מוסיפים 200-300 גר' שקדים לא קלויים קצוצים גס
מפזרים מעל הקצפת הקפואה במהירות כי התערובת נקרשת או הקצפת נמסה.
אם אוכל אמצא מתכון יותר מדויק

barr · 17/6/14

עוגת "עקיצת הדבורה"
לעוגה:
3 חלבונים
1/3 כוס סוכר

3 חלמונים
1 סוכר וניל
2 כפות שמן

להקציף את החלבונים והסוכר.
בקערה נפרדת מערבבים היטב (רצוי במיקסר) את החלמונים, הסוכר וניל והשמן.

להוסיף לסירוגין לתערובת החלמונים:
1-1/3 כוסות קמח תופח (או רגיל + כפית א. אפיה)
3/4 כוס חלב / מיץ תפוזים / ריצ' מדולל במים.
ואח"כ לעטוף את שתי התערובות ביחד, ולאפות כ- 35 דקות עד שמוכן. אחרי שמצטנן, לחתוך באמצע לשכבות.

לקצפת:
1 שמנת מתוקה / ריצ'
אינסטנט וניל
להקציף ביחד, ולמרוח בין השכבות

לשקדים:
100 ג' שקדים פרוסים
2 כפות סוכר
להשחים על האש במחבת.

ולהרתיח בסיר קטן נוסף:
6 כפות סוכר
60 ג' מרגרינה
4 כפות חלב / ריצ'
2 כפות קפה נמס

להרתיח, ולשים את השקדים השחומים על העוגה, ולשפוך עליהם את התערובת.