עוגות/עוגיות עוגת גבינה 5% שומן - טעימה טעימה עם קצת פחות מצפון...

C.C · 13/5/21

אנחנו מקפידים מאד על תזונה בריאה, ואוהבים מ-א-ד עוגות גבינה...
לזה קוראים קריעה כואבת...

אז במשך השנה אני מכינה את העוגה הזו של סיאצ'י:

ריבועי גבינה ופירורים כל כך טעימים - מתכונים ב-10 דקות

חיתוכיות גבינה וריקוטה עם פירורים - פשוט להכנה וממכר בטעם.

www.10dakot.co.il

שהיא גם בריאה יחסית וגם קלה מאד להכנה.
לכבוד שבועות החלטתי להשדרג ובעצם לקחתי את אותו מתכון והכנסתי בו שינויים עד שהעוגה הפכה לעוגת גבינה קפה ממכרת עם פרורי שוקולד...
לטובת כל השומרות והמנסות לשמור - מעלה את המתכון המשודרג.
מצרפת גם תמונה של החתיכות שנשארו. אבל קחו בחשבון שצלמת אני לא...

ו...למתכון:
החומרים לבצק:
כוס ורבע קמח כוסמין 80%
חלמון של ביצה
רבע כוס שמן
כף וחצי סוכר/תחליף
חצי כף קקאו
החומרים לעוגה:
ביצה
שליש כוס סוכר/תחליף
300 גר' גבינה לבנה 5%
200 גר' 'קרם גבינת שמנת' 5% של טרה (מצורף תמונה)
כף וחצי קמח כוסמין 80%
כף פודינג וניל
כף קפה נמס
4 כפות מים
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
מערבבים את חומרי הבצק לבצק פירורי
שומרים 3 כפות בצד ואת השאר משטחים בתבנית ואופים 10 דקות.

מוציאים את התבנית, מורידים את החום של התנור ל170 ומשאירים דולק.
מערבבים בקערה את הביצה והסוכר, מוסיפים את הגבינות ואח"כ את הקמח והפודינג.
מחלקים את התערובת ל2 קערות.
לקערה אחת מוסיפים את הקפה מומס ב2 כפות מים (עדיף חמים) ולשניה מוסיפים רק 2 כפות מים.
יוצקים את תערובת הקפה מעל הבצק ומכניסים לתנור ל5-10 דקות - שיתייצב טיפה...
יוצקים מעליה בזהירות את התערובת השניה, ומפזרים מעליה פירורים מהבצק שנשאר.
מכניסים לתנור למשך 35-40 דקות ואח"כ מכבים ומשאירים בתנור עוד חצי שעה.
מקררים כמה שעות, חותכים ומ-ח-ס-ל-י-ם!!!
בהצלחה, בתאבון, והעיקר - לבריאות!!!