עוגות/עוגיות עוגיות רכות ו---סוד בתוכן----

ה. בקר · 20/8/23

יש בעוגיות המקסימות [והטעימות] האלו רכיב סודי.
הרכיב הסודי הזה יודע לגוון את עצמו, וכל גיוון משנה במעט את טעמו.

נאתגר אתגר, אבל האמת זה אתגר די קל-----
מהו הרכיב הסודי????

ולא-
אל תזרקו רכיבים בלי לחשוב.
התבוננות עמוקה בתמונה יש בה בכדי לחשוף את הרכיב הזה.

java · 20/8/23

נראה שיש בזה שוקולד לבן ואגוזי לוז.
השאלה אם זה נכון, ואם כן - השאלה אם זה נחשב סודי.

פוטו טופ · 20/8/23

פצפוצי אורז
שוקוציפס לבן

פשוט למכור בשניה · 20/8/23

תירס

אמא לשני מתוקים · 20/8/23

נראה כמו איזה קטניה.
חומוס או תירס

תתתתת · 20/8/23

חומוס

אריאלוש · 20/8/23

שיבולת שועל

הדסההה · 20/8/23

חומוס

שוהם307 · 20/8/23

פיסטוק

.Marble · 20/8/23

תירס
קורנפלקס
פופקורן
מרשמלו

מחומש · 20/8/23

סודה לשתיה

אריאלל34 · 20/8/23

קורנפלקס

ה. בקר · 20/8/23

טוב
כתבתי שזה קל
אז ש בזה דגני בוקר.
זה יכולה היות קורנפלקס
וזה יכול להיות צ'יריוס [איזה כף שקיבל שארית ישראל....התגעגעתי מימות ילדותי]
או כל דגני הבוקר האחרים [טוב, כריות לא ממש]

כאן בתמונה יש קורנפלקס

התמונה עם הצ'יריוס הלכה איכשהו לאיבוד

מתכון בעז"ה מאוחר יותר הערב.

עורכת וידיאו · 20/8/23

הרגע מתכון!!!!!
@ה. בקר אני גוועת מרעב!!! ובאלי נורא להכין אותם עכשיו
יש?!

ה. בקר · 20/8/23

מתכון.
כ-36 עוגיות, תלוי בגודל.
מדידה בכוסות חד פעמיות של שתיה קרה, הכי פשטות

2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
1 כוס שמן
1 כוס סוכר חום
1 כוס סוכר לבן
3 ביצים M
3 כוסות דגני בוקר [קורנפלקס, צ'יריוס, טבעות דבש וקינמון וכיוצ"ב]
1.5 כוסות שקדים טחונים, או קמח שקדים, או קוואקר מהיר הכנה
1 כוס שוקולד צ'יפס לבן [לא חובה]

שמים בקערה גדולה את כל הרכיבים ומערבבים בעזרת כך עד לקבלת תערובת אחידה.
אם התערובת יבשה מדי- מוסיפים מעט מים. מעט, רק עד שהתערובת מתגבשת. הצורך במים תלוי ברמת הטחינה של השקדים או השימוש בקוואקר וכו'.

בידיים לחות מעט יוצרים מהתערובת כדורים בגדול הרצוי. אני הכנתי כדורים בקוטר של כ-2 ס"מ
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרווחים.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ-10 דקות. העוגיות צריכות להיות יציבות אבל רכות מעט למגע מלמעלה.
מצננים ומחלצים מהתבנית.
לעוגיות פריכות- אופים עוד כמה דקות.

gshilat · 20/8/23

מה העניין של הקרונפלקס? לא נהיה מסטיק, דביקי כזה? נשאר קרנץ'?

ה. בקר · 20/8/23

נכתב ע"י gshilat:
מה העניין של הקרונפלקס? לא נהיה מסטיק, דביקי כזה? נשאר קרנץ'?

מה הענין? גיוון. משהו קצת אחר מהשוקולד צ'יפס הרגיל שאני מכינה.
על הרבה מתכונים אפשר לשאול מה הענין של רכיב כזה או אחר.

ולא נהיה מסטיק. ולא קראנצ'י. משהו אחר, מרקם שונה ומיוחד שאנחנו מאוד אהבנו. וגם כשהכנתי עם צ'יריוס אהבו כאן מאוד.
זה פשוט מרקם שונה.
קשה להסביר.