>>> עוגות לסוכות לחרוצות!<<<

במבה נוגט · 30/9/15

נכתב ע"י סטאזרית;1783282:
בקר,

נשתמש בך לייעוץ... (אם לא אכפת לך..)
נראה לך שסלסלאות קדאיף ילכו טוב עם מלית של כבדים? (מעדיפה לא להגיש על פירה כי הכבד יהיה מנה ראשונה והפירה יהיה חלק ממנה עיקרית...)

לעניות דעתי זה ילך טוב..
ואת יכולה גם להגיש על פילו

ה. בקר · 30/9/15

נכתב ע"י סטאזרית;1783282:
בקר,

נשתמש בך לייעוץ... (אם לא אכפת לך..)
נראה לך שסלסלאות קדאיף ילכו טוב עם מלית של כבדים? (מעדיפה לא להגיש על פירה כי הכבד יהיה מנה ראשונה והפירה יהיה חלק ממנה עיקרית...)

התכנית המקורית היתה למלא בכבדים עם הרבה בצל מטוגן, פפריקה ותבלינים אבל לא השגתי כבדים ולכן אלתרתי את המילוי שהבאתי למעלה.
ודאי שאפשר כבדים יצא מעולה.

בסופו של דבר המילוי שהכנתי לא נפל בטעמו מכבדים וגרף מחמאות חבל"ז. לא נשאר פירור!

hbecke

r
תודה ענקית על בראוניס הקפוצ'ינו!
חבורת אוהבי השוקולד פה - התמוגגה!
(וסליחה שהזיכרון שלי קצת עייף בתקופה זו...)

זה בסדר. גם לי לקח רגע להיזכר בכך שאני העליתי את המתכון ההוא. בסוף נזכרתי כי זו המצאה שלי. באמת הזכרון בימים אלו חלש....כנראה תוצאה של עייפות יתר.

סטאזרית · 30/9/15

תודה על הייעוץ...

באמת היה די קשה להשיג כבדים בערב החג

ועוד שתי שאלות לגבי הקדאיף:
* האם צריך לשמן את התבניות לפני שממלאים באיטריות?
* האם אפשר גם בתבניות אלומיניום חפ"מ או שעדיף בתבניות 'אמיתיות'?

ה. בקר · 30/9/15

נכתב ע"י סטאזרית;1783384:
תודה על הייעוץ...

באמת היה די קשה להשיג כבדים בערב החג

ועוד שתי שאלות לגבי הקדאיף:
* האם צריך לשמן את התבניות לפני שממלאים באיטריות?
* האם אפשר גם בתבניות אלומיניום חפ"מ או שעדיף בתבניות 'אמיתיות'?

לא צריך לשמן את התבניות בגלל שהקדאיף כבר שומני [מהשמן]
אני השתמשתי בתבניות אלומניום חד פעמיות....

הלכתי לצלם בשבילך [לפני שנחסל אותם היום בצהרייים]. הנה בלי מילוי, כמובן:
צפה בקובץ המצורף 256436

סטאזרית · 30/9/15

נכתב ע"י hbecker;1783408:
הלכתי לצלם בשבילך

תודה רבה!
אין כמוך !!!

סטאזרית · 30/9/15

בקר היקרה,

הכנתי ויצא מהמם ב"ה
איך נראה לך שכדאי לשמור על הטריות והפריכות עד מחר אחה"צ?

ה. בקר · 30/9/15

נכתב ע"י סטאזרית;1783513:
בקר היקרה,

הכנתי ויצא מהמם ב"ה
איך נראה לך שכדאי לשמור על הטריות והפריכות עד מחר אחה"צ?

בקופסא אטומה בחוץ. זה מה שאני עשיתי ונשאר מעולה גם אחרי יומיים

ארות · 30/9/15

איזה טעם יש לקדאיף?

סטאזרית · 1/10/15

נייטרלי
אפשר להוסיף סוכר או מלח - תלוי במטרה
אבל ממש אין צורך
הטעם הוא הקרנצ'יות שלו - שמתחברת למתוק ולמלוח

כבר כמה פעמים השתמשתי לקינוחים, אבל קעריות הכנתי פעם ראשונה וזה ממש כיף - קל טעים ומרשים!