סופלה, לשבת בלילה, איך מחממים?

[שמול]

אני רוצה להכין סופלה לשבע ברכות ,לשבת בלילה
איך מחמים אותו
יש פוסקים שאסור לחמם את זה בשבת
מה עושים?

 

[bekki]

גם על תבנית הפוכה על פלטה?

 

[דיתי חן]

אם זכור לי,
על הפלטה בצדדים - לא על האש ולא קרוב לאש זה בסדר,
אבל תבררי אצל מישהו שאת והמשתתפים בשמחה סומכים עליו...

 

[סודה לשתיה]

אנחנו לפעמים מחממים על המיחם של שבת, יש לו במכסה מקום מנרוסטה וזה ממש מצוין...

 

[שמול]

גם על תבנית הפוכה על פלטה?

כן, יש פוסקים שאסור גם על תבנית הפוכה

 

[mirier]

אם שמים לפני שבת מה הבעיה?

 

[ליבי ;)]

אם שמים לפני שבת מה הבעיה?

זה יהפוך לעוגה יבשושית

ואגב,
מה עם שבת בבוקר?

 

[סטאזרית]

מכינים סופלה שהוא אפוי לגמרי (ולא נוזלי) ואז מותר לחמם (לענ"ד) לכל הדעות

 

[ari1980]

אצלינו אשתי שמה על הפלטה מערב שבת את הרוטב הנוזלי שבו היא מכסה את הסופלה מלא מלא רוטב ואז מורידים מהפלטה לפני ההגשה והוא ממש רותח שופכים בנדיפות על הסופלא וזה יוצא מדהיםםם

 

[אשת_חבר]

אני שמה מערב שבת את הסופלה בתוך תבנית עם מים (מכסה רק שליש כך שזה לא הטמנה מלאה) והסופלה יוצא רך וטעים ומושלם.
לא יודעת איך המים עוזרים אבל משום מה זה עובד.

 

[mirier]

אני שמה את הסופלה מערב שבת על תבנית הפוכה, נשאר חם ולא מתיבש.

 

[Tweenset]

אם אתם רוצים, תפנו באישי ואתן לכם את הטלפון של בעלי לשאול אותו.
הוא רב להלכות שבת ומומחה גדול בעניינים אלו

 

[מולטיגרפיה]

העוגה אפויה
בפנים יש רוטב שוקולד
לעניות דעתי, אין בישול אחרי אפייה
לא ככ הבנתי את הבעיה...

 

[שריתיש]

מה הקשר לשאול בפרוג?
עליכם לשאול את הרב שלכם, שגם שאר האורחים סומכים עליו.
לא את רבני ורבניות פרוג

 

[שמול]

מה הקשר לשאול בפרוג?
עליכם לשאול את הרב שלכם, שגם שאר האורחים סומכים עליו.
לא את רבני ורבניות פרוג

אני שאלתי מה עושים אם אסור
וקבלתי פתרונות מעולים כאן בפרוג

 

[סולפג' solfege]

זה מוזר, כי שאלתי רב ספרדי שאמר שמותר-כי ניתן לאכול אותו במצב שהוא יוצא מהתנור-קצת נוזלי בפנים, אז יוצא שהפלטה לא משבחת אותו. ואצל הספרדים מחמירים יותר מהאשכנזים בהלכות בישול בשבת.

 

[שמול]

זה מוזר, כי שאלתי רב ספרדי שאמר שמותר-כי ניתן לאכול אותו במצב שהוא יוצא מהתנור-קצת נוזלי בפנים, אז יוצא שהפלטה לא משבחת אותו. ואצל הספרדים מחמירים יותר מהאשכנזים בהלכות בישול בשבת.

בדקתי ברשת וראיתי שזה נושא בעייתי לכן שאלתי על פתרונות
מצ"ב קישור
https://www.ykr.org.il/modules/Ask/answer/11141
חימום עוגת "סופלה" על הפלאטה בשבת
יש עוגה שקוראים לה "סופלה" זאת עוגה שמבחוץ היא קשה כמו עוגת שוקלד רגילה אמנם בתוכה היא מלאה שוקולד נוזלי שכאשר אוכלים אותה אז אוכלים עם הקשה שבחוץ ויחד עם כל הנוזל השוקולד שבפנים? האם יהא מותר בשבת קודש להניח אותה על פלאטה חשמלית דולקת כדי לחממה? בין מצד של מבשל? או מאכל בן דרוסאי לספרדים? או משום מצטמק ויפה לו וכדומה?

הרב המשיב: הרב רזיאל כהן שליט"א

אם השוקולד שבתוכה נוזלי, אסור לחמם אותה בשבת. שיש בישול אחר בישול בדבר לח. (והקולא של "מצטמק ורע לו" אינו שייכת אלא במים או בדבר שידוע שהוא מצטמק ורע לו. ועיין מנוחת אהבה חלק ב' עמוד שמ"ה). אך אם הוא קרוש (כמו מרגרינה מחוץ למקרר) - מותר.
כמובן כל זה לדעת הפוסקים שסוברים שאין בעיה לחמם בשבת מאכלים על הפלאטה. אולם דעת מרן ראש הישיבה נר"ו (במבוא למשנה ברורה - איש מצליח חלק ג') שבהנחת מאפה ישירות על הפלאטה יש איסור "מחזי כמבשל", ויש להניחו על גבי הפסק.

ועוד קישור
http://www.doresh-tzion.co.il/QAShowAnswer.aspx?qaid=97907

שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 97907
לכבוד הרב מוצפי שליט"א
מורנו ורבנו, האם מותר בשבת, לחמם עוגה (סופלה) על הפלטה כך שהשוקולד בתוכה מתרכך ? זאת עוגה ללא קמח רק ביצים ושוקולד ומרגרינה
תשובה
יש בעיה של התכת חומרי המאכל ובישולם.

 

[תמנונה]

אני חושבת שגם לדעת האוסרים אם מניחים רק לכמה דק' על תבנית הפוכה אין בעיה, הנוזל עוד לא מתחמם אלא רק החלק החיצוני. אנחנו מניחים בדר"כ אחרי המרק.

 

[Tweenset]

זה מוזר, כי שאלתי רב ספרדי שאמר שמותר-כי ניתן לאכול אותו במצב שהוא יוצא מהתנור-קצת נוזלי בפנים, אז יוצא שהפלטה לא משבחת אותו. ואצל הספרדים מחמירים יותר מהאשכנזים בהלכות בישול בשבת.

צריך מאד להזהר בתשובות כאלו ברשת. בפרט שזה לא מדויק כלל
לכן גם לא כתבתי שום פסק הלכתי אף על פי שבעלי נתן לי אתמול את כל הצדדים

לידעתכם, במקרה של בישול אצל הספרדים פחות מחמירים מהאשכנזים (למשל, שמים מאכל יבש ישירות על הפלטה לחימום ואצל האשכנזים לא)
וכנ"ל משהו לח - אצל הספרדים מתירים להניח ע"ג משהו, ואצל האשכנזים לא

אם בחימום הסופלה נהיה נוזלי, יש מחלוקת הפוסקים
יש כאלו שמתירים ויש כאלו שאוסרים (ללא קשר לחלוקה בין ספרדים לאשכנזים, אלא מחלוקת בין הפוסקים האשכנזים)
לכן הצעתי לפותח האשכול לשאול באישי, כדי לדעת אם בכלל הוא צריך לחשוש מבעיה או לא

 

[Tweenset]

אני חושבת שגם לדעת האוסרים אם מניחים רק לכמה דק' על תבנית הפוכה אין בעיה, הנוזל עוד לא מתחמם אלא רק החלק החיצוני. אנחנו מניחים בדר"כ אחרי המרק.

אם הולכים לפי שיטת האוסרים אז אסור גם רק לכמה דקות