סוגי מאפה כמו פיתות בצל

efratrutti · 8/7/12

יש למישהו מתכון טוב לפיתות בצל או לסוגי מאפה דומים. אני רוצה להכין לאחרי הצום
בתודה מראש.

ינח · 8/7/12

יש מתכון של פוקצ'ה
את מכירה?

tzivi · 8/7/12

אני עכשיו באמצע להכין לאפות שמטגנים ושמים למעלה שמן זית עם זעתר או קצח או שום שום מה שרוצים
וזה טוב לעכשיו כי צריך להתפיח רק חצי שעה
אז יאללה

1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר
כף מלח
2-3 כוסות מים פושרים לבדוק לפי הבצק כמה צריך

לערבב קודם את הקמח והשמרים להוסיף סוכר שמן מים , ומלח צריכים להזהר שלא יפגש עם השמרים ויגרום לבצק לא לתפוח
ללוש בצק רך וגמיש ולהתפיח לחצי שעה
לרדד כדורים בגודל של המחבת או גודל רצוי, בעובי דק (שלא יקרע אבל דק כי זה מתכווץ במחבת ומתנפח)
למרוח שמן זית מעורב עם שמן רגיל לפזר קצח/שומשום/זעתר וכד'
לטגן על הצד הזה קודם עד שנהיים בועות בפיתה, להפוך ולטגן שוב עד שנהייה בועות ולהוציא
בתאבון לכל הרעבים

מעיינות21 · 8/7/12

נשמע טוב ציבי

שמואל גרינשטיין · 8/7/12

אולי קצת מאוחר, אבל אפשר לעשות בצק רגיל של חלות / לחמניות, ליצור לחמניות אצבע (מרדדים ומגלגלים לכרוכית) ואחרי שזה אפוי למרוח שמן עם שום כתוש ומלח. מעדן!

חני

YB nekuda · 8/7/12

ציבי,

המתכון נשמע טעים

לא הבנתי, מתי שמים את התיבול?

ינח · 8/7/12

לפני האפיה לא?!

tzivi · 8/7/12

לפני הטיגון, אחרי שאת מרדדת עיגול את מורחת במברשת בייצים את השמנים ושמתי ערבוב של תבלינים לפעמים קצח לפעמים שומשום לפעמים פפריקה וכו וכו כיד הדמיון הטובה