מתכון עם עוף טחון מתאים לליל שבת - יש לכם?

Yerushalmit · 6/5/21

תודה ושבת שלום

אמא ועוד.. · 6/5/21

מוסקה? פלפל ממולא?

malmala · 6/5/21

פאי רועים.
יש מלא באינטרנט.

Yerushalmit · 6/5/21

מוסקה/פלפל מולא לא נראה לי שילך

אני מכינה פאי הרועים בום חול - אולי יש משהו מיוחד של פאי הרועים?

תודה

חנה תהילה · 6/5/21

בשרי - כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק

אחת המנות האהובות אצלינו. מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים. ארוחה מושלמת. לכדורים: 500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר 2 ביצים 1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך] 1 כף כמון 1 כף כורכום מלח פלפל שחור חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה] 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק...

www.prog.co.il

malmala · 6/5/21

נכתב ע"י Yerushalmit:
אולי יש משהו מיוחד של פאי הרועים?

יש עם בקר.
את יכולה להכין בתבניות אישיות ויפות ולמלעלה שומשום, וכך זה גם יפה.
כל סוגי הקציצות ובורקס ממולא וכו? (אצלי זה ביום חול)

מירער · 6/5/21

טוב, זה גם תרומה וחסד...

לב מרגיש · 6/5/21

יש קציצות עם שעועית ירוקה וגמבות מאלף! פרטים באישי.

GRN · 6/5/21

כרוב ממולא בעוף טחון ברוטב אדום עם אורז

לב מרגיש · 6/5/21

רוטב
מטגנים גמבה שום חתוך כוסברה קצוצה גזר רצועות בתוך סיר מערבים כל חצי דקה במשך 10 דק' באש גבוהה
שמים תבלינים : פפריקה מעט מלמעלה חי'ג' למרק כפית חיג' למרק ומערבבים כנ''ל מלח כמובן אם רוצים חריפות להוסיף פלפל שחור,לאחר האידוי מוסיפים מים שמכסים עד גובהה הירקות
הקציצות:
בצל קצוץ עוף טחון ,ביצה, פירורי לחם -לא מידי הרבה חיג' למרק חצי כפית מלח,פלפל שחור מעט,כוסברה קצוצה
מערבבים הכל ויוצרים קציצות זורקים אותם לתוך הרוטב על אש בינונית לפעמים נגמרים המים לקראת סוף בישול של 35 דק' אז להוסיף חצי כוס מים רותחים בהמשך
סה''כ צריך 40 דק' על אש בינונית לקראת הסוף להנמיך
שבת שלום בתאבון.
ניתן להוסיף לירקות שעועית ירוקה.