בשרי מרק בקר

[../]

בוקר טוב,
יש למישהי מתכון למרק בקר טעים עם ירקות ?
טעמתי פעם משהו ולא מצליחה לשחזר...

 

[../]

אשמח גם לשמוע איזה חלק בבשר הכי טוב למרק...

 

[אם הבנות :)]

לעיתים אני שמה את הבשר של הצ'ולנט בתוך המרק, ואז מעבירה לצ'ולנט.
נותן טעם טוב ומרכך את הבשר כראוי.
הכנה: בגדול- כמו מרק עוף:
תפו"א, קישוא, גזר, בטטה, בצל (עדיף שלמים), סלרי, עלים, כרובית ועוד.
שמים מלח. אופציונלי: א. מרק.

הרעיון במרק עוף ומרק בשר- אין צורך לתבל מדי. הירקות והבשר/ עוף נותנים טעם.
חשוב! בישול ארוך של כמה שעות ולא רק עד לריכוך הירקות.
ככה המרק סופג את הטעמים.

 

[../]

לעיתים אני שמה את הבשר של הצ'ולנט בתוך המרק, ואז מעבירה לצ'ולנט.
נותן טעם טוב ומרכך את הבשר כראוי.
הכנה: בגדול- כמו מרק עוף:
תפו"א, קישוא, גזר, בטטה, בצל (עדיף שלמים), סלרי, עלים, כרובית ועוד.
שמים מלח. אופציונלי: א. מרק.

הרעיון במרק עוף ומרק בשר- אין צורך לתבל מדי. הירקות והבשר/ עוף נותנים טעם.
חשוב! בישול ארוך של כמה שעות ולא רק עד לריכוך הירקות.
ככה המרק סופג את הטעמים.

את צורבת את הבקר והירקות לפני?

 

[אם הבנות :)]

את צורבת את הבקר והירקות לפני?

לא

 

[prigat]

מתכון מעולה, ניסתי הרבה פעמים ויצא מצוין!

מרק גולש הונגרי מושלם לחורף

מרק גולש הונגרי מושלם לחורף, בא לכם להתענג על מרק גולש הונגרי כמו של פעם? במיוחד בחורף (אך לא רק) - אין כמו להכין גולש הונגרי מסורתי עם בשר בקר, הרבה ירקות ותבלינים שמעניקים גם טעם וגם ארומה לתבשיל הנהדר הזה

www.foodsdictionary.co.il