פרווה מלפפונים עליך ישראל

ישראלה · 22/12/20

בדיוק פתחתי גם בבקשת רעיונות לסלט מלפפונים, ממש משמים.
שמעתי שחומץ לא בריא, מחפשת תחליף טוב לתחמיץ
מי ששמה מיץ לימון במקום חומץ, מה היחס והכמויות?
איך הטעם? דומה לחומץ?

אין עוד מילבדו · 23/12/20

נכתב ע"י ישראלה:
בדיוק פתחתי גם בבקשת רעיונות לסלט מלפפונים, ממש משמים.
שמעתי שחומץ לא בריא, מחפשת תחליף טוב לתחמיץ
מי ששמה מיץ לימון במקום חומץ, מה היחס והכמויות?
איך הטעם? דומה לחומץ?

אני אף פעם לא שמה חומץ לא אוהבת שמה מיץ לימון יוצא מצוין

ישראלה · 23/12/20

כמה מיץ לימון, באיזה יחס?
בדר"כ שמתי 1/3 כוס חומץ ו-2/3 מים עד שיכסה.

ליצ'י · 23/12/20

נכתב ע"י hbecker:
בקיץ הייתי מציעה מרק מלפפון ויוגורט
זה מרק קר.

טעים!
קוראים לזה ציזיקי. עם שום כתוש ומעט שמיר

ה. בקר · 23/12/20

נכתב ע"י ליצ'י:
טעים!
קוראים לזה ציזיקי. עם שום כתוש ומעט שמיר

כן. דומה מאוד

ילדודס · 23/12/20

נכתב ע"י hbecker:
בקיץ הייתי מציעה מרק מלפפון ויוגורט
זה מרק קר.

אפשר מתכון?

ה. בקר · 23/12/20

נכתב ע"י ילדודס:
אפשר מתכון?

8 מלפפונים חתוכים לקוביות
2 יוגורט בטעם טבעי - ביו
מעט שמן זית
שמיר [לפי הטעם]
מלח
פלפל שחור

מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון או נינג'ה וטוחנים לקרם דליל חלק.
מגישים קר מאוד.
מעטרים בפרוסות מלפפון דקיקות ומעט שמיר טרי

.Milki · 23/12/20

סלט מלפפונים וביצים,
גרסה מקורית:
פרוסות מלפפונים
פרוסות מלפפונים חמוצים
פרוסות ביצה קשה
כף מיונז
כף חרדל
מל"פ

גרסת הילדים שלי:
פרוסות מלפפונים קלופים (4 מלפפונים)
קוביות ביצה קשה (2 ביצים)
כף מיונז (שמה בערך כף וחצי)
מל"פ

בהצלחה

פקמן · 23/12/20

לבן, גבינה וקוביות מלפפון (יוצא כמו מרק עם קרוטונים)
מתבלת במעט מלח, א. שום וקצת פפריקה
היחס: 4 לבן קטן, 2 כפות גבינה, 1 מלפפון
טעים מאוד בכל ארוחה חלבית!!!!!!!

אביגיל ל. · 23/12/20

קופצת על האשכול ושואלת-יש הגבלת מלפפונים ליום?
נגיד גזר אני יודעת שאם אוכלים מלא אז נצבעים בכתום-
הבן שלי אוכל מלאאאאאאא מללפונים ביום וכשאמרתי לו שהוא יהיה בצבע ירוק בסוף, הוא ענה לי שגם אסתר הייתה ירקרוקת... עכשיו ברצינות-מישהי יודעת אם יש עם זה בעיה?!

ברכי ש · 23/12/20

נכתב ע"י ליצ'י:
טעים!
קוראים לזה ציזיקי. עם שום כתוש ומעט שמיר

אני מכינה סוג של ציזיקי - מתבל, סלט גבינה, אוכלים את זה עם לטקס (לביבות תפו"א)

500 גר' גבינה לבנה 9%
4-5 מלפפונים מקולפים מגורדים דק בפומפיה
חופן שמיר קצוץ (בלי הגבעולים עד כמה שאפשר, רק העלים)
3-4 שיני שום כתושות
מלח

זה מעדן, ומאזן את השמנוניות הכבדה של הלטקס.
קבוע אצלנו בחנוכה

טוב טובית · 23/12/20

סלט מלפפונים סיני
פרוסות דקיקות של מלפפונים
אפשרי פטריות טריות פרוסות דקיק
נבטים
עושים קצת רוטב מרוטב סויה חומץ סוכר ופלפל
משרים קצת זמן ופזרים שומשום
זה מהממם

עפל · 23/12/20

אפשר להכין מרק מלפפונים,
מטגנים בצל אפשר להוסיף גם שום,
להוסיף סלרי אמריקאי, גזר, ומלפפונים (נראה לי בערך 6 ) אפשר גם בלי קליפה, ( אפשר להוסיף גם בטטה)
להוסיף מים לגובה הירקות ולבשל לריכוך, להוסיף מלח, לטחון ולהרתיח שוב, אפשר כמובן להוסיף תבלינים לפי הטעם,
זה נשמע לך מוזר ? תנסי ותהני, הרבה כבר ניסו ואהבו,
בהצלחה

נ.ו.ה · 23/12/20

להכין מלפפון חמוץ,
אין לי מתכון

אפרת 10 · 23/12/20

נכתב ע"י hbecker:
8 מלפפונים חתוכים לקוביות
2 יוגורט בטעם טבעי - ביו
מעט שמן זית
שמיר [לפי הטעם]
מלח
פלפל שחור

מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון או נינג'ה וטוחנים לקרם דליל חלק.
מגישים קר מאוד.
מעטרים בפרוסות מלפפון דקיקות ומעט שמיר טרי

אז כמעט כיוונתי לדעתך...
היה לי היום יום מלפפונים שמח

הכנתי כל מיני דברים טעימים מהמלפפונים (כבושים, סלט חמוצים וכו')
והכנתי מרק מלפפונים מ:
מלפפונים, שמיר, שום, גבינה (לא היה לי יוגורט

), זיתים שחורים ולימון פרסי גרוס, הכנתי לזה גם קרוטונים - יצא ממש חמוד

שריתאליז · 23/12/20

נכתב ע"י אביגיל ל.:
קופצת על האשכול ושואלת-יש הגבלת מלפפונים ליום?
נגיד גזר אני יודעת שאם אוכלים מלא אז נצבעים בכתום-
הבן שלי אוכל מלאאאאאאא מללפונים ביום וכשאמרתי לו שהוא יהיה בצבע ירוק בסוף, הוא ענה לי שגם אסתר הייתה ירקרוקת... עכשיו ברצינות-מישהי יודעת אם יש עם זה בעיה?!

חחח
לא יקרה לו כלום בעה

כוכב103 · 23/12/20

צ'ולומדה - סלט מלפפון מוחמץ (הונגרי וטעיםםםם)

חותכים מלפפונים לפרוסות בינוניות
חותכים בצלים לחצאי פרוסות
רצועות פלפלים
לבחירה- פורסים גזר לפרוסות דקות, ופרחי כרובית (מומלץ לבחירה)
מי שאוהב חריף - ניתן להוסיף קצת פלפל חריף

מפזרים מלח על הבצלים ומשהים קצת
מוסיפים סוכר, פלפל שחור, ומעט עלי דפנה
מוסיפים מים וחומץ (ביחס של שליש חומץ ושתי שליש מים)
בכמות שכמעט מכסה את הירקות ולא מידי הרבה נוזלים
מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד קצת עד שכל המלפפונים מחליפים צבע לירוק זית.

מכבים ומקררים
נשמר בקרור לזמן ארוךךךך