מחפשת מתכון לפשטידת פיטריות עסיסית - יש למישהי?

[aser]

טעמתי פעם משהו מאד מיוחד,

שהרביכה עצמה, בלי הפטריות והבצל, - היו טעימים מאד,

אולי מישהי תוכל לתת לי מתכון טוב?

תודה מראש

 

[ניסים פנירי]

יש לי פשטידה מצויינת שמורכבת עם פטריות בצל קוטג' ועוד כמה דברים אם יעזור לך בשמחה אתן לך....
איך אפשר שפשטידת פטריות עסיסית תיהיה בלי פטריות????

אפרת

 

[אמא ומתכנתת]

יש מתכון מצוין של @hbecker , כלום עבודה וטעיםםםםםם
https://www.prog.co.il/threads/פשטידת-פטריות-ובצל-מהממת-ב-5-דקות.333669

 

[aser]

יש לי פשטידה מצויינת שמורכבת עם פטריות בצל קוטג' ועוד כמה דברים אם יעזור לך בשמחה אתן לך....
איך אפשר שפשטידת פטריות עסיסית תיהיה בלי פטריות????

אפרת

הכוונה היתה,
שחוץ מהפטריות והבצל שטעמנו בפשטידה, אז הרביכה - אני מתכוונת לבייצים / קמח/ מלח וכו' היה לזה מרקם מיוחד, משהו אוורירי

עכשיו הובנתי?

 

[קפפוצצינו]

הכוונה היתה,
שחוץ מהפטריות והבצל שטעמנו בפשטידה, אז הרביכה - אני מתכוונת לבייצים / קמח/ מלח וכו' היה לזה מרקם מיוחד, משהו אוורירי

עכשיו הובנתי?

זה היה חלבי??!
כנראה מוקרם...

 

[NaamaM]

עדיין רלוונטי?
יש לי פשטידה ממש טובה, אבל אני חושבת שהיא חלבית... אבל לא מוקרם.
תכלס, אין על חלבי, מה לעשות, כל דבר משתדרג עם חלב ושמנת

 

[במשרה מלאה]

פשטידת פטריות

3 בצלים גדולים

1 קופ' פטריות גדולה

120 גר' מרגרינה

1 כוס מים

1 כוס קמח

1 כפית א. אפיה

6 ביצים

מלח, פלפל שחור

הוראות הכנה:

קצצי בצל לקוביות קטנות והשחימי הוסיפי פטריות קצוצות ואדי 10 ד'

בסיר נוסף: המיסי מרגרינה ומים עד להמסה הוסיפי קמח ואפיון וערבבי עד לקבלת בצק רבוך הוסיפי ביצים ותבלינים ערבבי היטב ואחדי את 2 התערובות

אפי בחום בינוני למשך 45 ד'

 

[aser]

עדיין רלוונטי?
יש לי פשטידה ממש טובה, אבל אני חושבת שהיא חלבית... אבל לא מוקרם.
תכלס, אין על חלבי, מה לעשות, כל דבר משתדרג עם חלב ושמנת

חיפשתי פרווה,
אבל לא אכפת לי מתכון טוב לחלבי...

 

[מותגית]

אם זה עוד מעניין אז יש לי מתכון מקסים
1 מלוואח - לשים בתנית עגולה בקוטר תואם ולאפות כחמש דקות
2 בצל - לקצוץ ולטגן. להוסיף:
400 גר' פטריות ולהמשיך לטגן.
להסיר מהאש ולהוסיף 3 ביצים
1 שמנת מתוקה
כפית מלח
מעט פלפל ומעט אבקת מרק פטריות
לערבב הכל היטב ולשפוך על המלווח.
לאפות בחום בינוני כחצי שעה.
מ-צ-ו-י-ן

 

[גדולה מהחיים]

חלבי:

לטגן 1 בצל גדול קצוץ לקוביות
להוסיף 2 קופסאות פטריות
לטגן מעט

להוסיף 2 קופס' קוטג'
4-5 ביצים
חצי כוס קמח
מעט מלח ופלפל

לערבב, לשפוך לתבנית, לאפות עד שמשחים.

הערות:
1. הכמויות ממש לא מדויקות! ניסיתי לתמלל את מה שאני עושה לפי העין, אפשר בהחלט לשנות ולהוסיף בעיקר בקמח ובביצים.

2. אני גם עושה את זה עם קמח מלא/כוסמין לשם הבריאות.

בהצלחה ובתאבון!

 

[אך]

אני עושה פשטידה פרווה, מאד עסיסית, אוורירית וטעימה. לא כתבתי כלום על קלוריות... מה שעושה אותה כ"כ טובה לדעתי זה המיונז שאני שמה בתערובת. אולי קליונז יעזור מבחינה קלורית...
אני מאדה בצל עם שום, מוסיפה פרוסות של פטריות טריות או קופסה,אם הפטריות טריות אני משאירה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהפטריות טיפה מתרככות, אם זה שימורים אז רק כמה דק' עד שהכל מתאחד, מכבה את האש ומוסיפה תבלינים: מלח, פ"ש, אבקת מרק, קצת קמח, ביצים וכ-3 כפות שטוחות מיונז. מערבבת הכל היטב, תבניות אינגליש קייק משומנות, ולתנור. בתאבון.

 

[aser]

פשטידת פטריות

3 בצלים גדולים

1 קופ' פטריות גדולה

120 גר' מרגרינה

1 כוס מים

1 כוס קמח

1 כפית א. אפיה

6 ביצים

מלח, פלפל שחור

הוראות הכנה:

קצצי בצל לקוביות קטנות והשחימי הוסיפי פטריות קצוצות ואדי 10 ד'

בסיר נוסף: המיסי מרגרינה ומים עד להמסה הוסיפי קמח ואפיון וערבבי עד לקבלת בצק רבוך הוסיפי ביצים ותבלינים ערבבי היטב ואחדי את 2 התערובות

אפי בחום בינוני למשך 45 ד'

הכנתי אותה, יצא מיוחד!!! מיוחד מיוחד!!!
תודה רבה.

 

[!Dreams]

אני עושה פשטידה פרווה, מאד עסיסית, אוורירית וטעימה. לא כתבתי כלום על קלוריות... מה שעושה אותה כ"כ טובה לדעתי זה המיונז שאני שמה בתערובת. אולי קליונז יעזור מבחינה קלורית...
אני מאדה בצל עם שום, מוסיפה פרוסות של פטריות טריות או קופסה,אם הפטריות טריות אני משאירה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהפטריות טיפה מתרככות, אם זה שימורים אז רק כמה דק' עד שהכל מתאחד, מכבה את האש ומוסיפה תבלינים: מלח, פ"ש, אבקת מרק, קצת קמח, ביצים וכ-3 כפות שטוחות מיונז. מערבבת הכל היטב, תבניות אינגליש קייק משומנות, ולתנור. בתאבון.

עשיתי את הפשטידה, יצאה מדהימה
נראית ממש מוקרמת