מאפים מחפשת מתכון למאפה יפה ויציב

[*שפרה*]

עושה להם הרבה את השוגי של הני בקר, מכירות או רוצות שאצרך לכן?
עוגיות עבאדי עם שומשום ותבלינים
עוגיות טחינה
קורנפלקס עם חמוציות וגרעיני דלעת ומייפל
עוגיות טחינה
עוגיות שוקולד סדוקות רעידת אדמה
אלפחורס

 

[מירי ממודיעין עילית]

עושה להם הרבה את השוגי של הני בקר, מכירות או רוצות שאצרך לכן?
עוגיות עבאדי עם שומשום ותבלינים
עוגיות טחינה
קורנפלקס עם חמוציות וגרעיני דלעת ומייפל
עוגיות טחינה
עוגיות שוקולד סדוקות רעידת אדמה
אלפחורס

אשמח לכל המתכונים חוץ עוגיות טחינה שלא יגעו בזה אצלינו
אם זה לא מסובך לך להעלות
תודה רבה.

 

[*שפרה*]

שוגי - חטיף פצפוצי אורז וקואקר - העני בקר
מכינים בתבנית תנור ופורסים 6 קווים לאורך ו 11 לאורך. מתקבלות 66 מנות בינוניות. כל מנה שווה 60 קלוריות.

3 כוסות קואקר
6 כוסות פצפוצי אורז מלא
1/4 כוס סוכר חום
1 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס שוקולד צ'יפס
2/3 כוסות שמן
1 כוס דבש

מערבבים את כל הרכיבים היבשים. מוסיפים שמן ודבש עד שנוצרת תערובת אחידה. מרפדים תבנית אפיה גדולה [תנור] בניר אפיה משטחים בה את התערובת. בעזרת ניר אפיה נוסף דוחסים את התערבות כמה שניתן. אופים 15-16 דקות ב 180 מעלות.
פורסים כשמתקרר. לפעמים בפריסה זה טיפהלה מתפורר אז מהדקים את קצוות הפרוסות תוך כדי פריסה בלחיצות.
ממיסים בסיר 50 גרם שוקולד לבן פרווה ו-1 כף שמן. מזלפים מעל לחטיפים. [הקלוריות כוללות גם את זה]
אפשר לטבול חלק תחתון בשוקולד במקום לקשקש אבל אז זה כבר יותר קלוריות.

 

[*שפרה*]

חטיף קורנפלקס

בסיר לבשל:
רבע כוס שמן
חצי כוס סוכר
50 גר' מרגרינה
חצי כוס דבש (אפשר פחות)
חצי כוס מייפל

להמיס, לסגור ת'אש ולהוסיף:
7 כוסות קורנפלקס צהוב רגיל
2 כוסות גרעיני דלעת
2 כוסות שקדים מולבנים פרוסים
חמוציות
מערבבים היטב ומכניסים למנג'טים מס' 2 וכך לאפות בערך 10-15 דקות עד שטיפה מזהיב לא לחכות שיהיה כהה
או לאפות בתבנית ולשבור אחרי האפיה שברים שברים...

 

[*שפרה*]

עוגיות עבאדי מלוחות
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
כפית שטוחה מלח
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
לערבב היטב, לתת לבצק לנוח 10 דק'
להכין טבעות לטבול בשומשום ולתנור עד להזהבה
אפשר להוסיף לבצק עצמו כחצי כוס שומשום חוסך טבילה של כל עוגיה וכך הם לא נופלים...

אני מכפילה פי 4 ומכינה מקילו קמח
מוסיפה געל קילו גם כף גדושה תבלין לפיצה יותר פיקנטי

 

[מירי84]

עוגיות עבאדי מלוחות
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
כפית שטוחה מלח
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
לערבב היטב, לתת לבצק לנוח 10 דק'
להכין טבעות לטבול בשומשום ולתנור עד להזהבה
אפשר להוסיף לבצק עצמו כחצי כוס שומשום חוסך טבילה של כל עוגיה וכך הם לא נופלים...

אני מכפילה פי 4 ומכינה מקילו קמח
מוסיפה געל קילו גם כף גדושה תבלין לפיצה יותר פיקנטי

איזה כוסות את משתמשת?

 

[*שפרה*]

איזה כוסות את משתמשת?

חד פעמי רגילות 180 מל
אבל קמח שמה 1 קג בלי לספור כוסות

 

[*שפרה*]

אלפחורס - אני אמצתי את המתכון של העני בקר
תנסי לעשות חיפוש א םלא אעזור לך
יוצא מושלם, שומרת לזמנים של פינוק

 

[מירי ממודיעין עילית]

חטיף קורנפלקס

בסיר לבשל:
רבע כוס שמן
חצי כוס סוכר
50 גר' מרגרינה
חצי כוס דבש (אפשר פחות)
חצי כוס מייפל

להמיס, לסגור ת'אש ולהוסיף:
7 כוסות קורנפלקס צהוב רגיל
2 כוסות גרעיני דלעת
2 כוסות שקדים מולבנים פרוסים
חמוציות
מערבבים היטב ומכניסים למנג'טים מס' 2 וכך לאפות בערך 10-15 דקות עד שטיפה מזהיב לא לחכות שיהיה כהה
או לאפות בתבנית ולשבור אחרי האפיה שברים שברים...

את יודעת אם זה טוב בהקפאה
כמה זמן?

 

[מעצבת אלבומים]

שוגי - חטיף פצפוצי אורז וקואקר - העני בקר
מכינים בתבנית תנור ופורסים 6 קווים לאורך ו 11 לאורך. מתקבלות 66 מנות בינוניות. כל מנה שווה 60 קלוריות.

3 כוסות קואקר
6 כוסות פצפוצי אורז מלא
1/4 כוס סוכר חום
1 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס שוקולד צ'יפס
2/3 כוסות שמן
1 כוס דבש

מערבבים את כל הרכיבים היבשים. מוסיפים שמן ודבש עד שנוצרת תערובת אחידה. מרפדים תבנית אפיה גדולה [תנור] בניר אפיה משטחים בה את התערובת. בעזרת ניר אפיה נוסף דוחסים את התערבות כמה שניתן. אופים 15-16 דקות ב 180 מעלות.
פורסים כשמתקרר. לפעמים בפריסה זה טיפהלה מתפורר אז מהדקים את קצוות הפרוסות תוך כדי פריסה בלחיצות.
ממיסים בסיר 50 גרם שוקולד לבן פרווה ו-1 כף שמן. מזלפים מעל לחטיפים. [הקלוריות כוללות גם את זה]
אפשר לטבול חלק תחתון בשוקולד במקום לקשקש אבל אז זה כבר יותר קלוריות.

מערבבים ביד או שבמיקסר?

 

[מירי ממודיעין עילית]

מערבבים ביד או שבמיקסר?

נראה שביד

 

[*שפרה*]

מערבבים ביד או שבמיקסר?

ביד ועדיף לא בכף אלא ממש בעשר אצבעות שהדבש יתערבב טוב
משטחים על תבנית, ואני לוקחת שקית נילון מכניסה את היד ומשטחת היטב הכל ומישרת
ולתנור

 

[חני גרינשטיין]

אני שלחתי, בין השאר, קופסא ענקית עם גרנולה ביתית
(בשביל המפונק שלי, שלא אוכל כמעט כלום מחוץ לבית, זו תהיה ארוחת בוקר משביעה ובריאה לשבוע הקרוב)

 

[shira bira]

עוגות/רוגלך שמרים
בראוניז- אפשר עם תוספות "מושחתות" שמתבגרים אוהבים
עוגיות.
חיתוכיות.

 

[צלמת אלופה]

אני שלחתי, בין השאר, קופסא ענקית עם גרנולה ביתית
(בשביל המפונק שלי, שלא אוכל כמעט כלום מחוץ לבית, זו תהיה ארוחת בוקר משביעה ובריאה לשבוע הקרוב)

אהבתי את הרעיון
אפשר מתכון?

 

[צלמת אלופה]

בראוניז- אפשר עם תוספות "מושחתות" שמתבגרים אוהבים

איזה תוספות כדאי להכניס ?

 

[shira bira]

מפזרים מעל:
בייגלה שמיניות, מרשמלו, קוביות שוקולד, שברי ביסקוויט לוטוס/אוריאו, אגוזים. זה כבר ישקע באפיה.
אפשר גם לשייש חמאת בוטנים/לוטוס/טחינה גולמית.

 

[מירי ממודיעין עילית]

@*שפרה*
עשיתי את הקורנפלקס והשוגי שהבאת יצא מצוין
תודה רבה.

 

[חני גרינשטיין]

אהבתי את הרעיון
אפשר מתכון?

בשמחה

3 כוסות קוואקר שלם
2 כוסות תערובת פיצוחים /אגוזים (אני שמה בשד"כ אגוזי מלך, גפרורי שקדים, גרעיני חמניה וגרעיני דלעת)
חצי כוס שמן
חצי כוס דבש
2 כפיות סוכר חום מומס במעט מים רותחים (לא חובה, אבל זה מוסיף טעם קרמלי)

מערבבים הכל היטב ושוטחים בתבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה
אופים בחום נמוך - 140-150 מעלות כארבעים דקות, כל עשר דקות מערבבים.
זהירות - שלא ישרף.
מיד כשמוציאים מתנור מוסיפים חצי כוס (אפשר יותר) של פירות יבשים חתוכים (חמוציות, משמש, שזיף, צימוקים) ומעררבים היטב.
מניחים להתקררות ומאחסנים בצנצנת אטומה.

 

[אוקינוס]

מקלות מדהימים
בצק:
1 קג קמח
כוס שמן
כפית גדושה מלח
3 כפות סוכר
2.5 כוסות מים רותחים
2 כפות חומץ

לערבב במיקסר, הבצק נוח מאד לרידוד וטיפול
לרדד עלים דקים דקים, אני עובדת על משטח לבצק, מפזרת צד אחד שומשום ועם ניר אפיה נוסף שאני שמה מעל אני מרדדת שהשומשום יכנס לתוך הבצק ולא יפול, הופכת את העלה כשהניר אפיה מעליו לצד שני, מפזרת תבלין לפיצה וקצת גבישי שום, חותכת על סכין/גלגלת של פיצה לרצועות ברוחב 1 סמ בערך, וגובה 15-20, מרימה ועושה סבוב באויר כמו ביסלי/בורג ומניחה בתבנית לאפיה
יוצא יפה פריך וטעים מסוכן!

(זה בצק ניטרלי מדהים ששימושי אצלי באינסוף דברים וממלאה בו מתוק מלוח ירקות כרוב מאודה וכו')

זה המוציא?