דרוש מתכון מחפשת דרך מענינת להגיש מרק למנה ראשונה

[mentos]

מאוד חמוד להגיש את המרק בתוך כוס יעודית
אני היתי באירוע יוקרתי שם הגישו לכל סועד קנקן מלא במרק צלחת וצלוחיות עם תוספות למרק
וכל אחד מזג לעצמו
היה ממש מיוחד

 

[ע.מ.]

תוכלי לפרט קצת?

אנסה להסביר
לוקחת מלבן של בצק פילו באורך קצת יותר מקוטר הצלחת בואי נאמר בערך 20*18 ס"מ
משמנת מעט כמה שזכור לי מספיקה שכבה אחת
ממלאה צד ימין בשקדי מרק וצד שמאל בקרוטונים וסוגרת לגליל, מהדקת מ-2 הצדדים
ומסובבת באמצע כמו סוכריה פעם/פעמיים [אפשר גם בתוספת מלבן צר כמו עניבה אמיתית אבל זה ממש לא מאד משנה
יוצא גם ככה מאד יפה] וכמובן אופה
מגישה ע"ג שולי הצלחת מצד לצד
כל סועדת שוברת ואז נשפכים התוספות לתוך המרק
מקווה שהובנתי

 

[ע.מ.]

אה ועוד רעיון נחמד
לקחת 2 כוסיות לחיים למלאות אחד בשקדי מרק והשני בקרוטונים לסגור אותם במכסים תואמים ואז להדביק אותם בתחתית אחת לשניה יוצא מעין קשקשן
הדבקתי סרט במקום החיבור והשתמשתי לאירוע בנושא שמירת הזמן זה נראה כמו שעון חול
בהצלחה!

 

[סטאזרית]

בבית אני מאד אוהבת להגיש עם מקלות פריכים מקמח כוסמין+פיצוחים
יש כאן בפורום מתכון טוב של @תילתן

בבר המצווה של הבן שלי המרק הוגש בתוך צלחת מרק שיש לה מכסה תואם (מחרסינה, לא מבצק...)
המרק היה מרק ברוקולי ומעל פוזרו גרעיני דלעת ופרחי ורדים מיובשים סגלגלים (שנמכרים בשוק להכנת תה)
שילוב הצבעים (ירוק-סגלגל) היה מיוחד

 

[ע.מ.]

אנסה להסביר
לוקחת מלבן של בצק פילו באורך קצת יותר מקוטר הצלחת בואי נאמר בערך 20*18 ס"מ
משמנת מעט כמה שזכור לי מספיקה שכבה אחת
ממלאה צד ימין בשקדי מרק וצד שמאל בקרוטונים וסוגרת לגליל, מהדקת מ-2 הצדדים
ומסובבת באמצע כמו סוכריה פעם/פעמיים [אפשר גם בתוספת מלבן צר כמו עניבה אמיתית אבל זה ממש לא מאד משנה
יוצא גם ככה מאד יפה] וכמובן אופה
מגישה ע"ג שולי הצלחת מצד לצד
כל סועדת שוברת ואז נשפכים התוספות לתוך המרק
מקווה שהובנתי

על אותה דרך ניתן גם להכין סוכריות פילו
כמו שהסברתי למעלה להכין גליל ממולא בשקדי מרק וקרוטונים ולסובב ב-2 הצדדים כמו סוכריה

 

[קפוצון]

להניח מעל המרק על דפנות הכלי גרסיני
ולתלות מעליו פרוסת גבינה צהובה

 

[טריקולד בני ברק]

אפשר גם להשתמש בדלורית כצלחת למרק,
לדלורית יש חלל גדול,
מסירים את החלק העליון שבו אין חלל - ומשתמשים בו למרק כתום בתוספת דלעת, גזר תפו"א וירוקים...
ואת החלק התחתון אופים ומשתמשים כצלחת....
מניחים כמובן על צלחת אמיתית גדולה ומפזרים ליד זה גרעינים כיד ה' הטובה....