דרוש מידע מותר שיהיו רעלנים באוכל??

רוגעל'ה

משתמש מקצוען
איור וציור מקצועי
עוד ריקול.
הפעם לא כ"כ נוגע אלינו (חברה ערבית מהגליל)
אבל מה שתפס לי את העיניים זה השורה הזאת:

"חברת זארובי פיצוחי הגליל בע"מ הודיעה הערב על ריקול מוצר האגוז מוסקט טחון שלהם, בעקבות גילוי רעלנים במידה גבוהה מהמותר. "הודעה לציבור: קריאה להחזרה של אגוז מוסקט טחון זארובי. חברת זארובי פיצוחי הגליל, מודיעה לציבור לקוחתנו כי עקב בדיקה של שירות המזון מחוז צפון במשרד הבריאות, נתגלה חשד לרמות גבוהות מהמותר של אפלטוקסינים (רעלנים), במוצר אגוז מוסקט טחון "מיוצר ע"י זארובי בע"מ", במשקל של 100 גרם בצנצנת. עם תאריך התפוגה: עדיף להשתמש לפני 14.06.2024 הציבור מתבקש לא לצרוך את המוצר . לבירור והחזרת המוצר יש לפנות לטלפון 054-8354009 החברה פועלת לאסוף את המוצר מהמדפים".

מזה גבוהה מהמותר?
למה מותר בכלל?
 

תילתן

משתמש סופר מקצוען
עוד ריקול.
הפעם לא כ"כ נוגע אלינו חברה ערבית מהגליל
אבל מה שתפס לי את העיניים זה השורה הזאת:
ומה שלי תופס את העיניים זה הבורות!!

חברת זארובי פיצוחי הגליל בע"מ:
כשרות בד"ץ בית יוסף והרבנות עפולה.
 

היפי

משתמש פעיל
ידעת שבשקדים יש רעלן (ציאניד)? זה ככה בטבע, ולכן גם ההמלצה לא לצרוך מדי הרבה.
גם באורז יש רעלן (ארסן) - יש זנים עם ריכוז גבוה יותר, ויש עם פחות (בסמטי בין הנמוכים אם לא הנמוך ביותר) - ולכן גם חשוב לשטוף היטב את האורז לפני הבישול.

בקיצור, כנראה שבמקרה הזה הכמות היתה חריגה, לא עצם קיומו של הרעלן.
 

תאורת חרום

משתמש סופר מקצוען
סתם לגבי ריקול האם יש חובה ליצרן ללכת לאסוף את המוצרים מהחנויות?
 

ערער בערבה

משתמש מקצוען
ידעת שבשקדים יש רעלן (ציאניד)? זה ככה בטבע, ולכן גם ההמלצה לא לצרוך מדי הרבה.
גם באורז יש רעלן (ארסן) - יש זנים עם ריכוז גבוה יותר, ויש עם פחות (בסמטי בין הנמוכים אם לא הנמוך ביותר) - ולכן גם חשוב לשטוף היטב את האורז לפני הבישול.

בקיצור, כנראה שבמקרה הזה הכמות היתה חריגה, לא עצם קיומו של הרעלן.
גם בדבש יש בוטולינום.
 

מרים אדריכל

משתמש סופר מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים
באגוז מוסקט יש רעלנים בטבע, ולכן לא צורכים אותו בכמות גבוהה
כנראה פה הם מצאו כמות שעלולה להזיק גם בצריכה מועטת
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק א

א אַשְׁרֵי הָאִישׁ אֲשֶׁר לֹא הָלַךְ בַּעֲצַת רְשָׁעִים וּבְדֶרֶךְ חַטָּאִים לֹא עָמָד וּבְמוֹשַׁב לֵצִים לֹא יָשָׁב:ב כִּי אִם בְּתוֹרַת יְהוָה חֶפְצוֹ וּבְתוֹרָתוֹ יֶהְגֶּה יוֹמָם וָלָיְלָה:ג וְהָיָה כְּעֵץ שָׁתוּל עַל פַּלְגֵי מָיִם אֲשֶׁר פִּרְיוֹ יִתֵּן בְּעִתּוֹ וְעָלֵהוּ לֹא יִבּוֹל וְכֹל אֲשֶׁר יַעֲשֶׂה יַצְלִיחַ:ד לֹא כֵן הָרְשָׁעִים כִּי אִם כַּמֹּץ אֲשֶׁר תִּדְּפֶנּוּ רוּחַ:ה עַל כֵּן לֹא יָקֻמוּ רְשָׁעִים בַּמִּשְׁפָּט וְחַטָּאִים בַּעֲדַת צַדִּיקִים:ו כִּי יוֹדֵעַ יְהוָה דֶּרֶךְ צַדִּיקִים וְדֶרֶךְ רְשָׁעִים תֹּאבֵד:
נקרא  21  פעמים

ספירת העומר

לוח מודעות

למעלה