מושטים שלמים

אפכא מסתברא · 21/3/16

לתשומת לב - לפני הבישול חובה להרחיק מהראש את המרה (אולי בגללה יצאו הדגים מרים לא-ירושלמית) וכמובן - את הקשקשים, הסנפירים, המעיים.

א.ר.ז. · 21/3/16

נכתב ע"י אפכא מסתברא;2032242:
לתשומת לב - לפני הבישול חובה להרחיק מהראש את המרה (אולי בגללה יצאו הדגים מרים לא-ירושלמית) וכמובן - את הקשקשים, הסנפירים, המעיים.

אה.... אאאא.....
מרה??
מה זה?

קשקשקים, סנפירים - מילא.

אבל, מה זה 'מעיים'???

אפרת 10 · 21/3/16

מצחיקות...!

שירי, יש לי מתכון אלוף!!

קודם מנקים את הדג מקשקשים, סנפירים קשקע וכו'

משרים במים עם מלח ולימון להוציא את טעם הלוואי

ועכשיו לקצוץ כוסברה, שום, רצועות גמבה ואפשר גם פלפל חריף (לאוהבי החריף)
למלא את הדג בירקות הנ"ל + שמן זית ומלח

לפזר מעל הדג מלח, פלפל שחור וקצת מרק עוף ושוב זילופים של שמן זית ולתנור

יוצא ליגה!

אפרת 10 · 21/3/16

אה, ופעם לקחתי רצועת בצק עלים (לא לאביגדור

) וסובבתי סביב הדג.
יצא טעים ומעניין!

אות · 22/3/16

מושט זהו סוג דג שהעצמות שלו מכילים זיהום קטלני(לפני אפיה),

חובה להתעסק איתו בזהירות רבה,

אם נדקרים כדאי לשאול רופא על זריקת טטנוס,

אביגיל אינש · 22/3/16

איזה אשכול מבדח..
זה מה שקורה לצערנו היום, נשים לא יודעות איך נראה דג שלם!.....
(כן, יש לדג עיניים...)

כשקראתי את האשכול נזכרתי, שפעם היה לי דג שלם (לא זוכרת את שמו...)
וכשפתחתי אותו - גיליתי דג שלם קטן בתוכו ! זה היה ממש אטרקציה ! ....

אסתי H · 22/3/16

חשבתי שאני החריגה שאצלה דג ועצמות לא הולכים יחד...

אפכא מסתברא · 22/3/16

לגבי החיידק ('ויבריו' שמו) שעל המושט -
א. הוא נמצא לא בכל דגי המושט, רק בחלק.
ב. רק על העצמות החיצוניות (סנפירים).
ג. לא טטנוס צריך אלא אנטיביוטיקה חזקה.

א-ירושלמית · 22/3/16

קרפיון - כנ"ל. אם נפצעים ממנו (והוא מסוגל... או שאפילו נפצעים מהסכין בה ניקו אותו) תוך כדי ניקוי - רצוי, דבר ראשון, לשטוף באקונומיקה (!!!) את הפצע. זה לא צורב, ומצד שני - מונע זיהומים.