מולטי קייק

CS Design · 6/12/15

נכתב ע"י hbecker;1882522:
מאמינה שלמתכון שכתוב כמה הודעות מעליך. אני גם מכינה את זה עם שמן ולא מרגרינה או חמאה ועם חלב סויה בשביל פרווה.
אם תחפשי באשכול של המשך הדרכה מצולמת דונאטס תמצאי את המתכון מומר למדידה בכוסות וכפות במקום משקל.

תודה את המתכון הנ"ל מצאתי במשקלים מדויקיים יותר
רק ראיתי שהיא כתבה מיץ תפוזים ולא מצאתי...

EF · 6/12/15

נכתב ע"י hbecker;1882390:
5 גרם אבקת אפיה [1/2 שקית]
90 מ"ל חלב או מים פושרים
20 גרם חמאה או מרגרינה
200 גרם קמח
25 גרם סוכר
קורט מלח
1 ביצה [אפשר בלי]

מעבדים הכל במיקסר לתערובת חלקה. מזלפים לתוך התבנית. סוגרים ואופים בערך 5-6 דקות.

אני אוהבת לקשט עם גנאש [שחור או לבן]. טובלים את הדונאט בגנאש באופן שהחלק העליון יתכסה. מפזרים סוכריות צבעוניות או שמשאירים גנאש בלבד.

יחס לגנאש-
כפול שוקולד מריצ' בגנאש שחור

בגנאש לבן צריך עוד יותר שוקולד- פי שלוש מריצ' על מנת שלא יהיה שקוף....

בכמה שמן אפשר להמיר את המרגרינה?

סא איור · 6/12/15

למי ששאלה-
קניתי עכשיו ב"קניתי אצל צביקה" זיבוטינסקי- השומר- מגדלי שקל בני ברק]
מכשיר 4 ב1
149!

pink · 6/12/15

משהי עשתה את המתכון של הדונטאס של בקר?
יצא לי בצק די קשה דומה לחלות
איך מזלפים אותו בתוך התבניות או שצריך להוסיף מים?
אני תקועה באמצע... הלפ.

סא איור · 6/12/15

נכתב ע"י pink;1882973:
משהי עשתה את המתכון של הדונטאס של בקר?
יצא לי בצק די קשה דומה לחלות
איך מזלפים אותו בתוך התבניות או שצריך להוסיף מים?
אני תקועה באמצע... הלפ.

אני הכנתי. יצא מעולה!

ה. בקר · 6/12/15

נכתב ע"י pink;1882973:
משהי עשתה את המתכון של הדונטאס של בקר?
יצא לי בצק די קשה דומה לחלות
איך מזלפים אותו בתוך התבניות או שצריך להוסיף מים?
אני תקועה באמצע... הלפ.

בטח כבר מאוחר. אבל גם אני הכנתי עכשיו עוד נגלה. יצא מעולה.
אם יצא לך מאוד סמיך זה יכול להיות תלוי בסוג הקמח, מקסימום תוסיפי עוד קצת מים...לפעם הבאה.

pink · 6/12/15

נכתב ע"י hbecker;1883148:
בטח כבר מאוחר. אבל גם אני הכנתי עכשיו עוד נגלה. יצא מעולה.
אם יצא לך מאוד סמיך זה יכול להיות תלוי בסוג הקמח, מקסימום תוסיפי עוד קצת מים...לפעם הבאה.

באמת טעיתי בכמות המים, לא ברור איך ושהוספתי אחרי שכבר היה מעובד זה לא התערבב טוב
ניסתי להזליף בכל זאת והשקית נקרעה... בקיצור, הלך לפח
ננסה שוב הערב או מחר, אני לא מוותרת כ"כ מהר.