דרוש מידע מה צריך לדעת כשמבשלים בסירים חד פעמיים?

יופלה אפרסק · 30/3/23

רוצה לבשל לשבת בח"פ
מרק, צ'ולנט, אולי גם דגים
פעם ניסיתי לבשל צ'ולנט בח"פ והיה טעם לוואי + נשאר הרבה מים
האם יש לכם איזה טיפ לבישול עם סיר מאלומיניום?
(יש לציין שמבשלת פסחי כבר, ללא גריסים וכו' במטבח של פסח)
תודה

*טובית* · 30/3/23

רק מציינת שכתוב על זה לא להניח על אש גלויה.
מתאים רק לכיריים חשמליות.
(או שתעשי כמוני, מבשלת בסיר רגיל, ומעבירה לפני שבת, כך לפחות לא יהיה סיר במוצ"ש).

יופלה אפרסק · 30/3/23

נכתב ע"י *טובית*:
רק מציינת שכתוב על זה לא להניח על אש גלויה.

וואו לא ידעתי! למה?

נחמי3 · 30/3/23

נכתב ע"י יפה'לה:
רוצה לבשל לשבת בח"פ
מרק, צ'ולנט, אולי גם דגים
פעם ניסיתי לבשל צ'ולנט בח"פ והיה טעם לוואי + נשאר הרבה מים
האם יש לכם איזה טיפ לבישול עם סיר מאלומיניום?
(יש לציין שמבשלת פסחי כבר, ללא גריסים וכו' במטבח של פסח)
תודה

סכנת נפשות אסור לבשל בהם רק לחמם על פלטה
הצעה שלי תלכלכי סיר אחד בשרי, גמרת מרק תעברי לסיר חד פעמי, תתחילי באותו סיר עוף וכן הלאה לפני שבת כבר תשטפי את הסיר הבודד

יופלה אפרסק · 30/3/23

עד כדי כך?

נכתב ע"י נחמי3:
סכנת נפשות

נחמי3 · 30/3/23

נכתב ע"י יפה'לה:
עד כדי כך?

כן זה לא לבישול ממש לא

יופלה אפרסק · 30/3/23

הבעיה היא שרציתי לבשל לשבת עם דברים שאני לא משתמשת בפסח - כמו תבלינים (פפריקה), ירקות (קישוא ופטרוזיליה למרק) ואין לי אפשרות לבשל את הדברים האלו בסיר של פסח.
נצטרך לחשוב מה לעשות...
תודה

BIZZARC- עשירה · 30/3/23

לפני שאת מעבירה לשם את האוכל תרפדי את הסיר עם נייר אפיה, ככה יהיה לך פחות טעם לוואי, ואם את משאירה סיר על הפלטה כל הלילה, ממליצה שיהיה סיר כפול.

BIZZARC- עשירה · 30/3/23

נכתב ע"י יפה'לה:
הבעיה היא שרציתי לבשל לשבת עם דברים שאני לא משתמשת בפסח - כמו תבלינים (פפריקה), ירקות (קישוא ופטרוזיליה למרק) ואין לי אפשרות לבשל את הדברים האלו בסיר של פסח.
נצטרך לחשוב מה לעשות...
תודה

הייתי מתחילה את הבישול בסיר, מעבירה לסיר החד"פ מתבלת ושמה על הפלטה שיגמור את הבישול.

נחמי3 · 30/3/23

נכתב ע"י יפה'לה:
הבעיה היא שרציתי לבשל לשבת עם דברים שאני לא משתמשת בפסח - כמו תבלינים (פפריקה), ירקות (קישוא ופטרוזיליה למרק) ואין לי אפשרות לבשל את הדברים האלו בסיר של פסח.
נצטרך לחשוב מה לעשות...
תודה

את הירקות והתבלינים תוסיפי בחד פעמי
אבל את הבישול הכבד אין אפשרות להתחיל בחד פעמי

יופלה אפרסק · 30/3/23

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
הייתי מתחילה את הבישול בסיר, מעבירה לסיר החד"פ מתבלת ושמה על הפלטה שיגמור את הבישול.

צודקת, רק רשמתי שאני מעדיפה לא בסירים של פסח כי רוצה להשתמש בתבלינים וכו' שלא משתמשת בפסח.
אולי אוותר על התבלינים וזהו.

BIZZARC- עשירה · 30/3/23

נכתב ע"י יפה'לה:
צודקת, רק רשמתי שאני מעדיפה לא בסירים של פסח כי רוצה להשתמש בתבלינים וכו' שלא משתמשת בפסח.
אולי אוותר על התבלינים וזהו.

גם בסיר החד"פ את לא רוצה לשים את התבלינים??

יופלה אפרסק · 30/3/23

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
גם בסיר החד"פ את לא רוצה לשים את התבלינים??

בסיר ח"פ כן, בגלל זה רציתי להשתמש בזה.
@נחמי3 נתנה עכשיו רעיון להוסיף את התבלינים אחרי הבישול הראשוני בסיר אמיתי.
ישר כח

saralulu · 30/3/23

אצל ההורים שלי כשמכינים טשולנט לפסח זה יוצא ממש טעים אפילו שזה בלי קטניות וקישקע, וזה ממש נחמד לגוון, יוצא בשר רך ותפוחי אדמה ברוטב טעים ונפלא

בסיר של פסח כמובן!

יופלה אפרסק · 30/3/23

נכתב ע"י saralulu:
אצל ההורים שלי כשמכינים טשולנט לפסח זה יוצא ממש טעים אפילו שזה בלי קטניות וקישקע, וזה ממש נחמד לגוון, יוצא בשר רך ותפוחי אדמה ברוטב טעים ונפלא
בסיר של פסח כמובן!

מה הם שמים?
אין לי שום דבר להוסיף לצ'ולנט חוץ מהמון בצל מטוגן, בקר, תפו"א ומלח.