דרוש מידע מה התפריט השבתי של משפחות אמריקאיות אשכנזיות?

BIZZARC- עשירה · 3/8/22

נכתב ע"י sm05276:
סלרי אמריקאי או ראש סלרי?

אמריקאי

LALYS · 8/8/22

אני לא הוסיף הרבה לגבי התפריט.
אלא לגבי התרבות.
יש לי הרבה בני-משפחה אמריקאים
ואירחנו אותם הרבה (ההורים שלי)
זה נכון. האוכל מאד דומה להונגרי.
כי הרבה אמריקאים ממוצא הונגרי. (גם ליטאים)
וזה גם מה ששולט בחנויות לממכר מזון מוכן.
אז אוכל הונגרי (ומתוק) יתקבל בברכה.
אז לא חייבים לשים קטשופ בטוש'לנט.
אבל סוכר חייב להיות באוכל....

משהו חשוב.
יש שם ממש מסורת להגיש בסוף הסעודה (אחרי הקינוח) הרבה פינוקים מתוקים. (קנויים)
בכל יום שישי כל משפחה קונה מגש מלא בכל טוב.
כמו שוקולדים בשלל סגנונות- ממולאים. מצופים אגוזים. סוכריות ג'לי. עוגיות מצופות שוקולד. ועוד....
זה משהו שאת יכולה לארגן (אם זה מתאים לך כמובן) ויעשה אווירה.
וכל הכבוד על ההכנסת אורחים החמה!

לגבי השמנים/הרזים.
האמריקאים הרבה יותר רזים - הנשים.
מהיכרות אישית בתחום הבגדים. נמכרות שם מידות הרבה יותר קטנות מהארץ.
יש שם הרבה יותר מודעות. ושמירה בהתאם.
הגברים אותו דבר.
אבל יש משהו אחד שנזקף לזכותם.
הם לא שותים שתיה מתוקה!!!
רק מים.
נכון שיש על שולחן השבת בקבוק מוגז או שתיים.
אבל זה רחוקקקק מצריכת השתיה המתוקה שלנו.

שוקו ציפס · 14/8/22

נכתב ע"י רחל ב.:
דבר ראשון תודה רבה לכל העונים!!
ונראה לי שהבנתי את הפואנטה....
אנחנו מרוקאים, והאוכל שלנו מלא בתיבול, הדגים שוחים בשמן אדום, הסלטים מבושלים ומתובלים היטב, מרק- רק בחורף, והמנה העיקרית בד"כ אנטיפסטי תפו"א אורז שעועית זיתים מבושלים, עוף בשר וכדומה
אמנם אנחנו לא דוחפים לאכול אבל זה לא כ"כ נעים לשבת בשולחן השבת ומולנו אורחים שמסתפקים בחלה וסלט חסה...

אז כל מי שיש לו מתכונים מפורטים אשמח לקבל (כי וויטפיש, רוסטביף וכ' לא אומר לי כלום)

רציתי לומר לך 2 דברים:
את לא חייבת להתחיל להכין אוכל אמרקאי, וויטפיש וכו, העיקר שיהיה לאורחים גם מה לאכול, למשל סלטים מתאימים, דג לא חריף. תתאימי את המתכונים שאת במילא עושה.

דבר שני, אני ממש מקנאה בך! את לא מבינה איפה נכנס המתוק בבישולים-אשריך! אנא תחכמיני איך לבשל, אני עוברת על הכל בראש ויש בהם או קטשופ או דבש או סוכר כפשוטו, או רוטבים למיניהם של אסם או לפחות הרבה שמן/מיונז, בקיצור הכל מתוק! גם רוטב לסלט חי-מתוק
יש לי מתכונים בודדים עם עשבים, תבלינים שהם נטו בריאים, אנא תספרי לי איך את מבשלת!

%IOO · 15/8/22

נכתב ע"י אמא לשני מתוקים:
סתם שאלה פחות קשורה.
האמריקאים קונים קטשופ ומיונז בג'ריקנים?

קטשופ ומיונז אין לי מושג,
אבל שמן תירס כן - קונים בגריקנים......

נוי · 15/8/22

קראתי בעניין, ונותר לי למחות מחאה גדולה ומרה
טשולנט עם קטשופ, להונגרים??????? (פרצוף הונגרי עצבני)
לא.
ממש לא.
ולא דוחפים סוכר לכל תבשיל.
לא להגזים.
חוץ מעוגות, התבשיל היחיד שעולה לי בראש שמוסיפים סוכר (לרוטב העגבניות מעגבניות חיות, מה זה קטשופ?)
זו הקפוסטה.
להונגרים יש גם טעם חריף. (פפריקה?)
והרבה שומן אכן...
(וגם הרבה ידע לגבי חלקי בשר ואופן הטיפול הנכון).

לגבי האמריקאים?
כבר ענו בהרחבה.

מולטיגרפיה · 15/8/22

נכתב ע"י moishy:
יש מהעונים כאן שהם אמריקאיים?

בנוגע לבנות, קחו בחשבון שהרבה פעמים הן בדיאטה...
אחרי הכל, אם יאכלו מידי הרבה בשבת הן לא תוכלנה להתפנק על מיטב מטעמי גאולה.

ובנימה קצת יותר רצינית, אנחנו מארחים הרבה, והתפריט שלנו הוא אמריקאי, ולמרות זאת לפעמים הבנות אוכלות ולפעמים לא. חוץ מהאוכל זה תלוי בהרגשת הנוחות, כשלא מרגישים בנח אוכלים פחות, וכשמרגישים בבית וזורמים, כך זה גם באוכל.

יש לבחורות קטעים לא ברורים בקשר לאוכל, בלי קשר לנראות והטעם
בתור אמריקאית שההורים שלי היו מזמינים בחורים או בחורות לסעודות
לא פעם נתקלנו בבחורות שישבו וניקרו בחלה וזהו
והאוכל היה מעולה ממש. לא חריף או משונה.
לאימא שלי זה הפריע והפסיקה להזמין..

מולטיגרפיה · 15/8/22

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
מה פתאום
יש גם קולסלאו
ודיפים שונים (בעצם זה מיונז בטעמים )
וסלט חי
וטחינה

כמעט ואין סלטים, זה המצאה ישראלית לכמויות הסלטים
ההורים שלי, אחד מארהב ואחד מאנגליה ועוד לא התרגלו לרעיון
רק אחד החתנים הישראלי שלאט לאט הכניס את זה גם להם..אבל גם, 3
לא 18..

רינה דיצה · 15/8/22

נכתב ע"י LALYS:
לגבי השמנים/הרזים.
האמריקאים הרבה יותר רזים - הנשים.
מהיכרות אישית בתחום הבגדים. נמכרות שם מידות הרבה יותר קטנות מהארץ.
יש שם הרבה יותר מודעות. ושמירה בהתאם.
הגברים אותו דבר.
אבל יש משהו אחד שנזקף לזכותם.
הם לא שותים שתיה מתוקה!!!
רק מים.
נכון שיש על שולחן השבת בקבוק מוגז או שתיים.
אבל זה רחוקקקק מצריכת השתיה המתוקה שלנו.

מעניין אבל באמת רוב האמריקאיות שאני מכירה הן רזות למרות שאוכלות כמעט תמיד פסטה לסוגיה בתור תוספת וציפס או פיצה, לא ברור העניין...

ואני לא מתקרבת לרזה ולא נוגעת בשתיה מתוקה, לא אוהבת פסטות ועוגות. בקיצור לא פייר...

אינגליש מייל · 15/8/22

נכתב ע"י LALYS:
יש שם ממש מסורת להגיש בסוף הסעודה (אחרי הקינוח) הרבה פינוקים מתוקים. (קנויים)
בכל יום שישי כל משפחה קונה מגש מלא בכל טוב.
כמו שוקולדים בשלל סגנונות- ממולאים. מצופים אגוזים. סוכריות ג'לי. עוגיות מצופות שוקולד. ועוד....
זה משהו שאת יכולה לארגן (אם זה מתאים לך כמובן) ויעשה אווירה.

את השקולדים מצופה מהאורחים להביא לא...

?

BIZZARC- עשירה · 15/8/22

נכתב ע"י מולטיגרפיה:
כמעט ואין סלטים, זה המצאה ישראלית לכמויות הסלטים
ההורים שלי, אחד מארהב ואחד מאנגליה ועוד לא התרגלו לרעיון
רק אחד החתנים הישראלי שלאט לאט הכניס את זה גם להם..אבל גם, 3
לא 18..

נכון, אין 18
אבל יש סלטים
לא כל הסלטים מגישים 'בפתיחת' הסעודה אלא גם עם המנה המרכזית.
אבל משפחתי האמריקאית באמריקה (כלומר לא כמונו שהתקלקלנו בארץ) אוכלת סלטים ודיפים שונים במהלך הסעודה.
והצד האנגלי אוכלים פחות סלטים מהאמריקאים.