דרוש מתכון מה גורם לפיצוצים האלה ?

[פוטו טופ]

ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות

 

[בבושקלה]

על כמה מעלות את אופה?

שמעתי משף שעוגות טורט צריך לאפות על 160
אולי זה הפתרון.

 

[פוטו טופ]

175-180 מעלות , תנור מחומם מראש
כ-25 דקות

 

[אזרחית אמריקאית]

וואו נראה מצוין חייבת מתכון של העוגה.

 

[חניס]

אני גם אשמח למתכון, נראה עוגה מעולה

 

[תנו חיוך (-:]

בס''ד

שלום @פוטו טופ

ראשית, ישר כוח על המאמץ וההשקעה !!

מבדיקה באינטרנט, יכול להיות שהיתה בחישה מרובה או יותר מידי אבקת אפי'ה שגרמה למסה לתפוח .

בנוסף, כדאי לחרוץ עם סכין רטובה במרכז העוגה מס' ס''מ, בתחילת זמן האפי'ה- זה אמור להבטיח שהעוגה לא תתפח יותר מידי והאדים יצאו החוצה.

בהצלחה !!

 

[איירבראש]

ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות צפה בקובץ המצורף 1573223צפה בקובץ המצורף 1573224צפה בקובץ המצורף 1573225

נראה טוב
אפשר מתכון?

 

[משתמש משודרג]

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

עצה ראשונה - לאפות עם תבנית מלאה במעט מים בתחתית התנור- היא שומרת על רטיבות לעוגה.
עצה שניה- לשים קרם לעוגה
קרם טעים לעוגת טורט קפה: הכמות מתאימה לתבנית תנור גדולה:
1 כוס א. סוכר
1 כף גדושה קפה נמס
3 כפות מים רותחים
3 כפות שמן
לערבב היטב עם כף ולמרוח על העוגה כאשר יוצאת מן התנור. להניח להתקשות.
אם מורחים את הקרם כשהוא חם והעוגה רותחת- הקרם מתקשה מעט ואינו נוזל.

 

[אקטיבית]

ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות צפה בקובץ המצורף 1573223צפה בקובץ המצורף 1573224צפה בקובץ המצורף 1573225

פליז מתכון!!