מאפים מאפינס---

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
@hbecker תודה על המתכון!
שאלה, כל עוגה בחושה בעצם שאני רגילה לעשות באינגליש קייק ניתן לעשותה בתבניות מאפינס?
וכן במידה ואין לי את התבנית הנ"ל, יש חלופה?
תודה מראש :)
כן, בחושות יתאימו ב"ד כלל למאפינס

אפשר להכין בקוקטים של סופלה.
או לקנות תבנית שקעים חד פעמית ולהכניס לתוכה מנג'טים
 

מפציעה

משתמש פעיל
אפשר לשאול איך את שמה את העיסה במאפיינס, כך שלא יישפך ויצא אסתטי?
אני משתמשת בדיספנסר לבלילה, גם אם יש שוקולד צ'יפס - הם מצליחים לעבור. (אולי תלוי בגודל שלהם או בכמות)
מכינה עם זה עוד דברים, לא רק מאפינס. למשל ג'לי וכדו'.
אפשר גם להיעזר במשפך / מצקת קטנה, אבל פחות נח ונקי.
images
 

עובדת

משתמש רשום
הכנו את שתי הסוגים
יצא טעים!!
אני משתמשת גם בדיספנסר כמו שיש בתמונה מעלי
עבודה נקיה ויפה!
 

AyalaL

משתמש פעיל
D I G I T A L
נראה מעולה!
איזה מספר המנג'טים?
קצת לאיזון המנות הבריאות שהעליתי היום.
פשוט שלא ניפול חלילה יותר מדי לצד הבריא :)



"מה קרה לזאת עם מאפינס בשבועיים האחרונים? קודם מאפינס קוואקר ועכשיו עוד..."

שאלה טובה!

מה באמת?

זה מתחיל מזה שהבנות יוצאות מהבית בבוקר לשעות ארוכות.
אמא שלהן קמה טרוטת עיניים בשעה 7. מעירה אותן ופונה למטבח.
עושה מה שעושה והמשהו הזה מביא לכך ש:
כל יום ממתינה להם שקית אוכל עם לחמניה מאפה בית, כל אחת לפי דרישתה [עם זיתים, חלילה זיתים, המון שומשום, רק פרג בבקשה, בייגל, לא אני רוצה לחמנית שום וכו']
אבל הן הרבה שעות מחוץ לבית וזה לא מספיק.
אז לי ליד השקית עם הלחמניה מאפה בית, כל אחת לפי דרישתה [עם זיתים, חלילה זיתים, המון שומשום, רק פרג בבקשה, בייגל, לא אני רוצה לחמנית שום וכו'] ממתינה להן עוד שקית. אחת לכל אחת.
ובה יש-
עוגיות מאפה בית,
או עוגה,
או רוגעלאך
או-
???

נכון!
יופי של ניחוש-
מאפינס.

והאמת-
למדתי שזה הכי נח
אחד בשקית. משביע מספיק.
וטעים.

"אבל מה, כל יום אותו דבר?"

לא.
מה פתאום.

וכך התחילו לצוץ כאן כל מיני מאפינס.
כמו זה למשל:

והיום הצטרפו לחגיגה עוד 2 סוגים.

1. מאפינס קפוצ'ינו

ותודה לאמא שלי, שאין עליה באמת, על המתכון
[כששלחתי לה מייל וביקשתי את המתכון זה מה שהיא כתבה לי:
What????????????????????youre taking a recipe from me????????????
[...Hello mashiach


צפה בקובץ המצורף 1037807

מתכון ל 18 יחידות בגדול בינוני:

3 ביצים
1 ו 1/4 כוסות סוכר
2 כפיות אבקת קפה נמס מומסות ב-2 כפית מים חמים
2 כוסות קמח
1 כפית א.אפיה
2/3 כוס שמן
2/3 כוס מים קרירים
1 שקית סוכר וניל
1 כוס שוקולד צ'יפס

מערבבים את כל הרכיבים במיקסר בוו של הבחושות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית שקעים במנג'טים וממלאים כל שקע בבלילה עד לגובה 2/3.

180 מעלות ג-20 דקות עד שהמאפינס יציבים וקפיציים למגע.

הצעת שדרוג, תוספת שלי למתכון:
זיגוג:
1 שקית אבקת סוכר [100 גרם]
1 כפית אבקת קפה נמס מומס ב- 1 כפית מים חמים.

מערבבים בקערה עד שמתקלת קרם אחיד ולא סמיך כזה שניתן למרוח בקלות ממש, יחסית נוזלי.
מורחים בכפית על כל מאפינס.
צפה בקובץ המצורף 1037808


2. מאפינס שוקולד
רכים, עסיסיים וכל כך טעימים....
צפה בקובץ המצורף 1037809

מתכון ל- 22 מאפינס בינוניים

4 ביצים
2 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
3/4 כוס ריצ' גולמי
1/2 כוס מים
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס [או אגוזים קצוצים- לא חובה]

מערבבים את כל הרכיבים במיקסר בוו של הבחושות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית שקעים במנג'טים וממלאים כל שקע בבלילה עד לגובה 2/3.

180 מעלות ג-20 דקות עד שהמאפינס יציבים וקפיציים למגע.
צפה בקובץ המצורף 1037810

עוד מאפינס בעז"ה בשבוע הבא.


ולמי שדואג לאמא טרוטת העיניים, וידוי קטן. 7:10 האמא הזו מכריזה "אתן מעכשיו באחריות עצמכן, שימו לב לשעון" וכבר חוזרת לישון.
 

עובדת

משתמש רשום
אני השתמשתי במנג'טים 4
וקיבלתי אותו מתנה
מאמינה שקונים בחנות כלי בית
 

עדידאס

משתמש פעיל
@ה. בקר - שאלה של מתחילות...
איך יוצאים לך כאלו מאפינס יפים ואחידים? איפה טעיתי אני?
קניתי חבילת מנגטים מס 4 (פשוטים) והתחלתי למלא אחרי כמה שניות המנגט נהיה שטוח וכל הבלילה יצאה ממנו לתבנית
אז שיניתי ולכל מאפינס מילאתי בכמה מנגטים מחוברים שיהיה יותר חזק והצמדתי אותם אחד לשני בתבנית יצא
סביר אבל כל מאפינס בצורה שונה ומשונה -
הבן שלי לקח אחד ואמר אמא הכנת לנו מאפינס בצורת אוזן המן לכבוד פורים?? :)
אשמח להחכים
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
@ה. בקר - שאלה של מתחילות...
איך יוצאים לך כאלו מאפינס יפים ואחידים? איפה טעיתי אני?
קניתי חבילת מנגטים מס 4 (פשוטים) והתחלתי למלא אחרי כמה שניות המנגט נהיה שטוח וכל הבלילה יצאה ממנו לתבנית
אז שיניתי ולכל מאפינס מילאתי בכמה מנגטים מחוברים שיהיה יותר חזק והצמדתי אותם אחד לשני בתבנית יצא
סביר אבל כל מאפינס בצורה שונה ומשונה -
הבן שלי לקח אחד ואמר אמא הכנת לנו מאפינס בצורת אוזן המן לכבוד פורים?? :)
אשמח להחכים
את המנג'טים שמים בתבנית שקעים!
אם אין לך אפשר בתבניות סופלה
 

מלכת שבא

משתמש מקצוען
קצת לאיזון המנות הבריאות שהעליתי היום.
פשוט שלא ניפול חלילה יותר מדי לצד הבריא :)



"מה קרה לזאת עם מאפינס בשבועיים האחרונים? קודם מאפינס קוואקר ועכשיו עוד..."

שאלה טובה!

מה באמת?

זה מתחיל מזה שהבנות יוצאות מהבית בבוקר לשעות ארוכות.
אמא שלהן קמה טרוטת עיניים בשעה 7. מעירה אותן ופונה למטבח.
עושה מה שעושה והמשהו הזה מביא לכך ש:
כל יום ממתינה להם שקית אוכל עם לחמניה מאפה בית, כל אחת לפי דרישתה [עם זיתים, חלילה זיתים, המון שומשום, רק פרג בבקשה, בייגל, לא אני רוצה לחמנית שום וכו']
אבל הן הרבה שעות מחוץ לבית וזה לא מספיק.
אז לי ליד השקית עם הלחמניה מאפה בית, כל אחת לפי דרישתה [עם זיתים, חלילה זיתים, המון שומשום, רק פרג בבקשה, בייגל, לא אני רוצה לחמנית שום וכו'] ממתינה להן עוד שקית. אחת לכל אחת.
ובה יש-
עוגיות מאפה בית,
או עוגה,
או רוגעלאך
או-
???

נכון!
יופי של ניחוש-
מאפינס.

והאמת-
למדתי שזה הכי נח
אחד בשקית. משביע מספיק.
וטעים.

"אבל מה, כל יום אותו דבר?"

לא.
מה פתאום.

וכך התחילו לצוץ כאן כל מיני מאפינס.
כמו זה למשל:

והיום הצטרפו לחגיגה עוד 2 סוגים.

1. מאפינס קפוצ'ינו

ותודה לאמא שלי, שאין עליה באמת, על המתכון
[כששלחתי לה מייל וביקשתי את המתכון זה מה שהיא כתבה לי:
What????????????????????youre taking a recipe from me????????????
[...Hello mashiach


צפה בקובץ המצורף 1037807

מתכון ל 18 יחידות בגדול בינוני:

3 ביצים
1 ו 1/4 כוסות סוכר
2 כפיות אבקת קפה נמס מומסות ב-2 כפית מים חמים
2 כוסות קמח
1 כפית א.אפיה
2/3 כוס שמן
2/3 כוס מים קרירים
1 שקית סוכר וניל
1 כוס שוקולד צ'יפס

מערבבים את כל הרכיבים במיקסר בוו של הבחושות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית שקעים במנג'טים וממלאים כל שקע בבלילה עד לגובה 2/3.

180 מעלות ג-20 דקות עד שהמאפינס יציבים וקפיציים למגע.

הצעת שדרוג, תוספת שלי למתכון:
זיגוג:
1 שקית אבקת סוכר [100 גרם]
1 כפית אבקת קפה נמס מומס ב- 1 כפית מים חמים.

מערבבים בקערה עד שמתקלת קרם אחיד ולא סמיך כזה שניתן למרוח בקלות ממש, יחסית נוזלי.
מורחים בכפית על כל מאפינס.
צפה בקובץ המצורף 1037808


2. מאפינס שוקולד
רכים, עסיסיים וכל כך טעימים....
צפה בקובץ המצורף 1037809

מתכון ל- 22 מאפינס בינוניים

4 ביצים
2 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
3/4 כוס ריצ' גולמי
1/2 כוס מים
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס [או אגוזים קצוצים- לא חובה]

מערבבים את כל הרכיבים במיקסר בוו של הבחושות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית שקעים במנג'טים וממלאים כל שקע בבלילה עד לגובה 2/3.

180 מעלות ג-20 דקות עד שהמאפינס יציבים וקפיציים למגע.
צפה בקובץ המצורף 1037810

עוד מאפינס בעז"ה בשבוע הבא.


ולמי שדואג לאמא טרוטת העיניים, וידוי קטן. 7:10 האמא הזו מכריזה "אתן מעכשיו באחריות עצמכן, שימו לב לשעון" וכבר חוזרת לישון.
יש תחליף לריצ'?
מאוד יעזור לי תשובה מהירה.
תודה!
 

מלכת שבא

משתמש מקצוען
במאפינס שוקולד?
חלב סויה, חלב קדים וכיוצ"ב. אבל המרקם יהיה קצת פחות עסיסי
עשיתי בסוף מתכון אחר שלך...
(עשיתי כמות אחת עם ריצ' ונגמר לי הריצ'. רציתי לעשות עוד...
בכל אופן הם נראים מעולה!)
תודה!
כשאני עושה מתכונים שלך אני רגועה שבעז"ה יצא מוצלח :)
 

איידי וייס

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
הכנתי את שתיהם ב''ה יצא טעים (הכנתי קודם את הקפה, אחריו בלי לשטוף את הקערה את השוקולד)
 

מפרל

משתמש מקצוען
המאפינס קפוצ׳ינו מעולים
הכנתי בלי הציפוי ועם שוקולד צ’יפס קרמל.
 

איידי וייס

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
האם ניתן לשלב ריץ במאפינס קפה עמ''נ לקבל מאפה עסיסי כמו השוקולד?
 

אולי מעניין אותך גם...

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:

18.11

י"ז חשוון


וובינר מרתק!

המדריך (הלא שלם) לסטוריטלינג

הרצאה ייחודית עם ירון פרל ממשרד הפרסום מקאן, על עולם הסטוריטלינג. מספרי סיפורים נולדים ככה או שאפשר ללמוד את זה? מה הופך סיפור אחד ל״תעירו אותי כשזה מסתיים״ ואחר ל״ספרו לי את זה שוב!״, והקשר לעולם הקריאייטיב.

הכניסה חופשית!


19.11

י"ח חשוון


פתיחת

קורס בינה מלאכותית - חדשנות ב AI

קורס מקוצר


19.11

י"ח חשוון


אירוע שיתופים ייחודי

בוטים מספרים על עצמם

בואו לשמוע בוגרים מובילים שלנו משתפים אתהסיפור מאחורי הבוטים הייחודיים שהם פיתחו.הצצה מרתקת לעולמות האוטומציה, החדשנות והפתרונות החכמים,עם הזדמנות ללמוד איך גם אתם יכולים לקחת חלק במהפכה הטכנולוגית.

הכניסה חופשית!


25.11

כ"ד


פתיחת

קורס פרסום קופי+

מלגות גבוהות!


27.11

כ"ו חשוון


פתיחת

קורס פיתוח בוטים ואוטומציות עסקיות

מלגות גבוהות!


27.11

כ"ו חשוון


פתיחת

קורס עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!

מלגות גבוהות!


27.11

כ"ו חשוון


נפתחה ההרשמה!

קורס צילום חוץ, אירועים וסטודיו - עם בינה מלאכותית!

מלגות גבוהות!


הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  26  פעמים

לוח מודעות

למעלה