דרוש מידע מאכל משביע ובריא ללא פחמימות

מציאותית · 11/12/22

אשמח לשמוע הצעות לארוחות מגוונות מזינות ובריאות ללא/דלי פחמימות חוץ מסלט ירקות ואנטיפסטי..
והכי חשוב, משביע!

תודה מראש

שיבוא · 11/12/22

חלבונים: סלט טונה, מלא טונה, דגים מכל הסוגים. בשר- או טחון כקציצות או נתחים. עוף. ביצים- כל הוריאציות.
מים. משפחת השומנים- אגוזים וכו'. טחינה לדחוף לכל מקום. יש לחם מטחינה- תחפשי מתכון בגוגל.

GRN · 11/12/22

שומן מאוד מאוד משביע! (ואם לא אוכלים פחמימות אז הוא גם לא משמין בכלל, ובאופן כללי מה שמשמין זה הפחמימות)
כמות לא גדולה של שומן מבשר ושבעים לזמן ארוך.
חביתה עם טונה והרבה שמן זית.

אגב, סלט ירקות יש בו הרבה פחמימות, אם מנסים ללכת לכיוון של ללא פחמימות, גם אנטיפסטי...

tovat · 11/12/22

אני אמנם לא ממש שומרת מפחמימות אבל ממש משתדלת (מחשש סכרת) וראיתי שהדבר שהכי משביע אותי, זה כמות גדולה של חלבונים בצורת דג או בשר (גם ביצים וגבינה, אבל פחות). בתוספת ירקות, זו הארוחה המושלמת, כמובן צריך לשים לב שלא יהיה ברוטב שמצורף להם סוכר.
וזה באמת האתגר הגדול למי ששומר מפחמימות - רעב אינסופי...

בכל מקרה, גם אם אוכלים פחמימות כדאי לצרף להם שומן (לחם עם טחינה, תפוח עם אגוזים) שמאט את עלית הסוכר המהירה.

פיר · 11/12/22

בסלט ירקות יש פחמימות?

יונלה · 11/12/22

אני גם תוהה על אילו ירקות היא מתכוונת שהם משמינים,
בטטה? תפו"א? , אינו נחשבים כירקות

tovat · 11/12/22

בתזונה הקטוגנית מציינים עוד ירקות ככאלה שיש בהם פחמימות למשל בצל וגזר.
בטח יש עוד אני לא ממש מתמצאת.

בכללי נחשב שירקות שגדלים מעל האדמה, עגבניה, מלפפון, עלים, יש בהם פחות פחמימות.
מי שרק מנסה תזונה דל"פ, לא צריך בד"כ להזהר מהירקות היותר פחמימתיים.

(אבל כמובן כמו שאמרו כאן, תפוא, בטטה ותירס הם פחמימות לכל דבר, היחידה מהם שנחשבת בסדר היא הבטטה, וזה כבר תלוי אם אתה נמנע לגמרי מפחמימות שאז לא כדאי, או מנסה לאכול פחמימות טובות שאז היא ממש מומלצת)

GRN · 11/12/22

נכתב ע"י tovat:
אני אמנם לא ממש שומרת מפחמימות אבל ממש משתדלת (מחשש סכרת) וראיתי שהדבר שהכי משביע אותי, זה כמות גדולה של חלבונים בצורת דג או בשר (גם ביצים וגבינה, אבל פחות). בתוספת ירקות, זו הארוחה המושלמת, כמובן צריך לשים לב שלא יהיה ברוטב שמצורף להם סוכר.
וזה באמת האתגר הגדול למי ששומר מפחמימות - רעב אינסופי...

בכל מקרה, גם אם אוכלים פחמימות כדאי לצרף להם שומן (לחם עם טחינה, תפוח עם אגוזים) שמאט את עלית הסוכר המהירה.

בתקופה שעשיתי תזונה קטוגנית לא הייתי רעבה בכלל, וזה מדבר על מינימום פחמימות (10-20 גרם פחמימות). זה לא שאני ממליצה על התזונה הזאת, אלא מנסה לומר שהרעב תלוי במה מפעיל את הגוף.
אם אוכלים מעט מדי פחמימות אז הגוף משתמש בשומן כדלק העיקרי שלו (צריך לעבור תהליך לא קל עד שהגוף מגיע לקיטוזיס, שזה אומר שהגוף פועל על שומן), אם אוכל מעט פחמימות, אבל מספיק בשביל שהגוף ימשיך לעבוד על פחמימות, אז אכן רעבים.

בהצלחה!

דיני · 11/12/22

נכתב ע"י GRN:
בתקופה שעשיתי תזונה קטוגנית לא הייתי רעבה בכלל, וזה מדבר על מינימום פחמימות (10-20 גרם פחמימות). זה לא שאני ממליצה על התזונה הזאת, אלא מנסה לומר שהרעב תלוי במה מפעיל את הגוף.
אם אוכלים מעט מדי פחמימות אז הגוף משתמש בשומן כדלק העיקרי שלו (צריך לעבור תהליך לא קל עד שהגוף מגיע לקיטוזיס, שזה אומר שהגוף פועל על שומן), אם אוכל מעט פחמימות, אבל מספיק בשביל שהגוף ימשיך לעבוד על פחמימות, אז אכן רעבים.

בהצלחה!

יכולה לפרט -
מה כלול ב"תהליך לא קל" ואיך יודעים שהגיעו לשלב שהגוף פועל על שומן - מבדיקות דם?
ומה ההבדל בין ירידה כללית במשקל (שמבטאת שריפת שומן) לבין מצב קטגוני?

דיני · 11/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
אשמח לשמוע הצעות לארוחות מגוונות מזינות ובריאות ללא/דלי פחמימות חוץ מסלט ירקות ואנטיפסטי..
והכי חשוב, משביע!

תודה מראש

סלט ירקות מכיל ויטמינים אבל לא מזין ולא משביע. ירקות לא מכילים חלבונים.
ואנטי פסטי בד"כ עשוי מירקות שורש שעשירים בפחמימות (הצמח קולט אור והופך אותו לפחמימה והפחמימה מאוחסנת בשורש)

באופן כללי הזכירו כאן בשר, דגים, ביצים, ומוצרי חלב.
גם עולם הקטניות אמנם מכיל פחמימות אבל גם כמות נאה של חלבון (כרבע מהפחמימות), כך שלצלחת שעועית יש ערך מזין.

אגוזים ושקדים מאד מאד מזינים - מכילים קרוב לחצי שומן, והיתר - חלבונים ופחמימות בכמות שווה.
אפשר לרסק ולהכין מגוון גדול של חטיפים מל מיני סוגים.

ממליצה לך להסתכל פה - אפשר לראות בקלות ערך תזונתי של מאכלים שונים

מילון האוכל, חיפוש מוצרים ומאכלים - FoodsDictionary

מאגר המוצרים והמאכלים של FoodsDictionary הינו המאגר הגדול והאיכותי ביותר שקיים בישראל (10,313 מוצרים ומאכלים). מילון האוכל מכיל ערכים תזונתיים של מזונות רבים, כולל רכיבים, כשרות, צבעי מאכל, חומרים משמרים, גדלים של אריזות ומידות שימוש נפוצות שנמדדו בקפידה על ידי צוות האתר. רוב המוצרים שבמאגר...

www.foodsdictionary.co.il

מציאותית · 11/12/22

האם עדשים זה פחמימה?

יונלה · 11/12/22

הגזר, סלק ובצל אכן מכילים פחמימה אבל גם בעלי סיבים תזונתיים,
האנרגיה שהגוף שורף כדי לעכל את הירקות הנ"ל שווים יותר מהערך הקלורי של הירקות.
ולכן קיים הבדל משמעותי בין אכילת גזר וסלק חי לעומת שתיית המיצים שלהם שזה שווה ערך לכ300 קלוריות לכוס מיץ.
הלעיסה של הירק הקשה ומערכת העיכול שורפים מיידית את הקלוריות.

GRN · 11/12/22

נכתב ע"י דיני:
יכולה לפרט -
מה כלול ב"תהליך לא קל" ואיך יודעים שהגיעו לשלב שהגוף פועל על שומן - מבדיקות דם?
ומה ההבדל בין ירידה כללית במשקל (שמבטאת שריפת שומן) לבין מצב קטגוני?

פיזית זאת תחושה רעה. חולשה, חוסר ריכוז וכדומה (מתבטא באופן שונה אצל אנשים שונים)
אפשר לדעת שהגוף הגיע למצב של קיטוזיס באמצעות בדיקות דם, אבל אפשר גם להרגיש: צלילות דעת, שובע, חוויה נפשית טובה.

לא הבנתי מה הכוונה במילים "ירידה כללית במשקל", הכוונה לדיאטה "רגילה"?

זאת דיאטה לא פשוטה בכלל וחייבת ליווי רפואי. יש עליה הרבה מאוד מידע ברשת.

איטא · 11/12/22

אחותי עשתה תקופה קיטו
לא יודעת וסליחה על הביטוי לדעתי מזעזעע
הכמיות של החמאה והשמנת מתוקה שהיו לה במקרר-אמלללה
וכמובן שהיא בקושי ירדה מזה אחרי כמעט שנה היא הפסיקה
אבל לדעתי שיטה הזוייייה
מי שבאמת רוצה שתסגור תפה שלה וזהו [ולא אומרת שזה קל ]

נכתב ע"י GRN:
פיזית זאת תחושה רעה. חולשה, חוסר ריכוז וכדומה (מתבטא באופן שונה אצל אנשים שונים)
אפשר לדעת שהגוף הגיע למצב של קיטוזיס באמצעות בדיקות דם, אבל אפשר גם להרגיש: צלילות דעת, שובע, חוויה נפשית טובה.

לא הבנתי מה הכוונה במילים "ירידה כללית במשקל", הכוונה לדיאטה "רגילה"?

זאת דיאטה לא פשוטה בכלל וחייבת ליווי רפואי. יש עליה הרבה מאוד מידע ברשת.

ככר השוק · 11/12/22

נכתב ע"י יונלה:
הגזר, סלק ובצל אכן מכילים פחמימה אבל גם בעלי סיבים תזונתיים,
האנרגיה שהגוף שורף כדי לעכל את הירקות הנ"ל שווים יותר מהערך הקלורי של הירקות.
ולכן קיים הבדל משמעותי בין אכילת גזר וסלק חי לעומת שתיית המיצים שלהם שזה שווה ערך לכ300 קלוריות לכוס מיץ.
הלעיסה של הירק הקשה ומערכת העיכול שורפים מיידית את הקלוריות.

יש פה בלבול בין קלוריות לפחמימות.
יכול להיות מאכל דל קלורית אבל עשיר בפחמימות. כמו סלק וגזר ובצל. מי שצריך או רוצה להמנע מפחמימות, צריך להמנע גם מהם או להפחית מאד את הצריכה. חולי סכרת יכולים לראות קפיצה בסוכר אחרי אכילת גזר וסלק....

מציאותית · 11/12/22

לא לגלוש לדיאטות הזויות...
זה לא מה שאני עושה כרגע.

במשרה מלאה · 11/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
האם עדשים זה פחמימה?

כן

מצפה למשיח · 11/12/22

שמעתי בשם דיאטנית שקמח מלא זה פחמימה וקמח כוסמין הוא יותר חלבון.

GRN · 11/12/22

נכתב ע"י איטא:
אחותי עשתה תקופה קיטו
לא יודעת וסליחה על הביטוי לדעתי מזעזעע
הכמיות של החמאה והשמנת מתוקה שהיו לה במקרר-אמלללה
וכמובן שהיא בקושי ירדה מזה אחרי כמעט שנה היא הפסיקה
אבל לדעתי שיטה הזוייייה
מי שבאמת רוצה שתסגור תפה שלה וזהו [ולא אומרת שזה קל ]

אם היא לא ירדה מזה, כנראה שהיא לא עשתה את זה נכון
תחשבי כמה צריך לסגור את הפה כדי לא לאכול פחמימות בכלל...

חיים ברזילי · 1/6/24

אני שלושה שבועות עם קיטו אני פחות רעב אבל עכשיו יש קצת חולשה.
עוד דבר אני רוצה לומר אמרו לי פעם שבכל דיאטה שעושים לא צריכים להיות עם זה חרדי, אפשר להיות רק דתי.