למישהי יש מתכון קל של עוגה טובה?

aser · 13/10/16

לא יודעת למה את מתכוונת עוגה טובה..

אבל המתכון של גב' בקר "עוגת כל בו"

היא מצויינת

לאה 22 · 13/10/16

נכתב ע"י aser;2268154:
לא יודעת למה את מתכוונת עוגה טובה..

אבל המתכון של גב' בקר "עוגת כל בו"

היא מצויינת

ואיפה עוגת הכלבו?

רותי ינאי. · 13/10/16

טעים אימה
טס אצלי
http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/24456/
טיפ שלי: לא להשאיר אפילו דקה אחת מיותרת בתנור....היא מתיבשת ונשרפת מהר

aser · 13/10/16

נכתב ע"י לאה 22;2268164:
ואיפה עוגת הכלבו?

מצ"ב

בתיה G · 13/10/16

אני למשל הולכת עכשיו להכין את הבראוניס קפוצ'ינו של בקר.
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=230018&highlight=%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1+%D7%A7%D7%A4%D7%95%D7%A6%27%D7%99%D7%A0%D7%95&page=2
נראית גם טעימה וגם קלה

לאה 22 · 13/10/16

נכתב ע"י aser;2268181:
מצ"ב

תודה!

yochi000 · 13/10/16

אצלי עוגת הבראוניז הזו (של בקר כמובן), הולכת הכי הרבה. עד שהתחלתי דיאטה (:
ההכנה כולל שטיפת הכלים לוקחת עד 5 דקות, וזה שיקול רציני בשבילי.

לאה 22 · 13/10/16

זהו
ברגע זה הכתרתי את בקר בכינוי
"מלכת העוגות"

חוי ג · 13/10/16

חיתוכיות שוקולד צ'יפס:
כוס שמן
450 גר סוכר חום
שקית שוקולד צ'יפס
3 ביצים
3 כוסות קמח
3/4 כף א אפיה
1/2 כף סודה לשתיה
1 1/2 כפות סוכר וניל
לערבב ביד בקערה.לשטח על תבנית מאוד גדולה מרופדת בנייר אפיה.לאפות בין 17-20 דק תלוי בתנור.צריך להשאר רך,לחתוך לקוביות בגודל הרצוי.
לדעתי אפשר קצת להוריד מכמות הסוכר

ה. בקר · 13/10/16

עוגת אגוזים מהממת.

עוגה קלה להכנה. גובהה ומאוד מאוד טעימה.
בליווי קרם מוקההעוגה משתדרגת ממש.

לעוגה:
1
כוס מיץ תפוחים או מים
6 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
100 גרם אגוזים טחונים
1 כף קקאו
2.5 כוסו קמח

מקציפים חלבונים לקצף קל. מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את שאר החומרים פנימה. אופים ב 180 מעלות כשעה.
תבנית A4
או 3 אינגליש

קרם מוקה:
1
ריצ' קטן
2.5 כפות סוכר
1/2 חבילה פודינג וניל
1 כף אבקת קפה נמס מומס במעט מים

מקציפים ריצ' ומוסיפים את יתר החומרים בהדרגה.

אפשר למרוח את הקרם מעל או לאפות את העוגה ב-2 תבניות ולשים קרם בין 2 שכבות עוגה.
ולקשט בגנאש שוקולד מריר

Chasdei hashem · 13/10/16

נכתב ע"י hbecker;2268343:
עוגת אגוזים מהממת.

עוגה קלה להכנה. גובהה ומאוד מאוד טעימה.
בליווי קרם מוקההעוגה משתדרגת ממש.

לעוגה:
1
כוס מיץ תפוחים או מים
6 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
100 גרם אגוזים טחונים
1 כף קקאו
2.5 כוסו קמח

מקציפים חלבונים לקצף קל. מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את שאר החומרים פנימה. אופים ב 180 מעלות כשעה.
תבנית A4
או 3 אינגליש

קרם מוקה:
1
ריצ' קטן
2.5 כפות סוכר
1/2 חבילה פודינג וניל
1 כף אבקת קפה נמס מומס במעט מים

מקציפים ריצ' ומוסיפים את יתר החומרים בהדרגה.

אפשר למרוח את הקרם מעל או לאפות את העוגה ב-2 תבניות ולשים קרם בין 2 שכבות עוגה.
ולקשט בגנאש שוקולד מריר

ביצים באיזה גודל? יש משמעות?

ה. בקר · 13/10/16

נכתב ע"י brach;2268423:
ביצים באיזה גודל? יש משמעות?

M
בד"כ אני משתמשת במדיום אלא אם כן אני מציינת אחרת

ראד · 13/10/16

עוגת כריות (פצצת כסף, פצצת קלוריות, אך טעימה במיוחד והכי חשוב קלה.)

חבילת כריות 750 גר'
3/4 חבילה חמאת בוטנים
לערבב את שניהם במעבד מזון עד שנעשה למרקם מעט דביק
לשטוח על תבנית גודל A4
לקרם:
חבילת שוקולד מריר
3/4 חב' ריצ'
להמיס את שניהם יחד ולשפוך על העוגה (כדאי קודם להקפיא את השכבה הראשונה)
מצוין בהקפאה.
בהצלחה ותזהרו לא לגמור את הכל לבד...

בלון · 13/10/16

נכתב ע"י hbecker;2268343:
עוגת אגוזים מהממת.

עוגה קלה להכנה. גובהה ומאוד מאוד טעימה.
בליווי קרם מוקההעוגה משתדרגת ממש.

אפשר להחליף את האגוזים בשקדים?

Chasdei hashem · 13/10/16

נכתב ע"י hbecker;2268593:
M
בד"כ אני משתמשת במדיום אלא אם כן אני מציינת אחרת

ואם אני משתמשת בL, להוריד מכמות הביצים במתכון?

תודה רבה!

שמואל גרינשטיין · 13/10/16

עכשיו גמרתי להכין עוגת חמאת בוטנים.
מתכון של, איך לא, העני בקר.
מפה.

אגב, העני,
תודה רבה עוד פעם.
המתכון הזה שמור אצלנו לחגים ולאירועים. לא בגלל המורכבות של העוגה (כי היא ממש לא מורכבת) אלא בגלל הטעם שלה - א"א לעמוד בפניה, וזה פשוט - גומר לנו ת'דיאטה...

חני

סטודיו ישר · 13/10/16

נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;2268630:
עכשיו גמרתי להכין עוגת חמאת בוטנים.
מתכון של, איך לא, העני בקר.
מפה.

אגב, העני,
תודה רבה עוד פעם.
המתכון הזה שמור אצלנו לחגים ולאירועים. לא בגלל המורכבות של העוגה (כי היא ממש לא מורכבת) אלא בגלל הטעם שלה - א"א לעמוד בפניה, וזה פשוט - גומר לנו ת'דיאטה...

חני

גם אנחנו מתענגים עליה היא באמת מהממת!

ה. בקר · 13/10/16

נכתב ע"י בלון;2268599:
אפשר להחליף את האגוזים בשקדים?

את יכולה אבל עם אגוזים הרבה יותר טעים אלא אם כן את ממש לא אוהבת אגוזים או שאת לא משתמשת עד אחרי סוכות.

נכתב ע"י brach;2268611:
ואם אני משתמשת בL, להוריד מכמות הביצים במתכון?

תודה רבה!

שימי אחת פחות. זה בערך ההבדל בגרמים.

נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;2268630:
עכשיו גמרתי להכין עוגת חמאת בוטנים.
מתכון של, איך לא, העני בקר.
מפה.

אגב, העני,
תודה רבה עוד פעם.
המתכון הזה שמור אצלנו לחגים ולאירועים. לא בגלל המורכבות של העוגה (כי היא ממש לא מורכבת) אלא בגלל הטעם שלה - א"א לעמוד בפניה, וזה פשוט - גומר לנו ת'דיאטה...

חני

גם אני הכנתי אותה היום לסוכות.