דרוש מתכון לארוחת צהריים

[אוהב לכתוב]

טוב בסדר! יש לך מתכון?

 

[יצחק תמרי]

טוב בסדר! יש לך מתכון?

כבר שמתי 2 מתכונים.
בינתיים אני לא כל כך רואה שיתוף של מתכונים.
לא יודע למה כולם תקועים על המלקחיים.
מה זה כל כך יקר שאין את זה בכל בית?

 

[ש.ב.א]

תוספת שהילדים שלי אוהבים:
ירוקים בתנור
שופכים לתבנית שעועית ירוקה, אפונה וברוקולי קפואים
שופכים שמן זית ומלח
ואופים כ 40 דקות, לפי הטעם
(אצלינו הילדים קוראים לברוקולי פרחים)

 

[אוהב לכתוב]

שניצל תירס שילדים (ומבוגרים) אוהבים במיוחד​

מצרכים:
1 קופסת שימורים גרגירי תירס, מסוננת מנוזלים או גרגירי תירס מ-3 קלחים
1 ביצה L
2 כפות שמן זית
3/4 כוס קמח לבן
4 כפות פירורי לחם
1/2 כפית מלח

לציפוי:
1 כוס פירורי לחם
4 כפות שומשום
שמן לטיגון

אופן הכנה:
– במעבד מזון או בלנדר שמים את גרגירי התירס וטוחנים עד שנוצרת תערובת שהיא כמעט חלקה אבל עדיין עם חתיכות קטנות של תירס. ואפשר גם לטחון פשוט 3/4 מהגרגירים למרקם די חלק ואז להוסיף ה-1/4 הנותרים ואותם לא לטחון.
– מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב. מעבירים למקרר לשעה. אם אחרי המקרר התערובת לא מספיק יציבה בשביל ליצור קציצות, עם ידיים רטובות כדי שהתערובת לא תדבק לידיים, פשוט מוסיפים עוד 2-3 כפות קמח. זה בעיקר תלוי כמה טחנתם את התירס וכמה סיננתם את הנוזלים.
– מערבבים בקערה את השומשום ופירורי הלחם.
– יוצרים קציצות עם ידיים רטובות או משומנות ופוחסים לצורת אליפסה.
– עוטפים את קציצות התירס בפירורי לחם ושומשום.
– מחממים שמן במחבת, בגובה 1/2 ס”מ, ומטגנים מ-2 הצדדים עד הזהבה.

לפירה
מצרכים:
5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים
מלח לפי הטעם
קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מניחים תפוחי אדמה בסיר ומכסים במים מהברז. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית ומכסים את הסיר (ניתן להשאיר פתח קטן שהאדים ייצאו). ממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה מתרככים (ניתן לבדוק על ידי נעיצת מזלג. אם הוא ננעץ בקלות, תפוחי האדמה מוכנים). הערה: אם במהלך הבישול המים מתאדים – יש להוסיף מים רותחים.
-בעזרת כף מחוררות מוציאים את תפוחי האדמה לקערה (בלי הנוזלים).
מעיכת תפוחי האדמה לפירה:
*אם יש לכם מוט בלנדר – טוחנים את תפוחי האדמה בעזרת מוט הבלנדר לאחר שייבשנו אותם מנוזלים ולאחר שהתקררו מעט. אז הפירה יוצא במרקם רך ומושלם מבלי שנצטרך להוסיף לו חמאה/שמן או מים.
*אם אין לכם מוט בלנדר -אפשר למעוך בעזרת מועך פירה או מזלג ואז להוסיף למחית כמה כפות ממי הבישול ו 1-2 כפות שמן זית/קנולה ולהמשיך למעוך עד למחית אחידה. אם רוצים לרכך את המחית מוסיפים עוד מים.
-ממליחים, מפלפלים ומגישים.

 

[יצחק תמרי]

ברצינות אולי אני ישנה את הכותרת.
כי עכשיו דרוש מידע לארוחת ערב...

 

[יצחק תמרי]

סליחה.
מתכון לארוחת ערב.
לא יעזור לי מידע

 

[ש.ב.א]

סליחה.
מתכון לארוחת ערב.
לא יעזור לי מידע

טוסט מטוגן
לוקחים 2 פרוסות לחם, מורחים בקטשופ/ רוטב, תבלין פיצה מפזרים גבינה צהובה וסוגרים לסנדויץ
פותחים ביצה בצלחת ומערבבים היטב
טובלים את הסנדויץ מ2 הצדדים ומטגנים במחבת חמה.

 

[קולו]

לחם מטוגן (פותחים 2 ביצים מערבבים מוסיפים קורט מלח, טובלים פרוסות לחם בביצה משני הצדדים ואז מטגנים במחבת.)
טוסט (מורחים בלחם קטשופ מוסיפים גבינה צהובה, זיתים טיבול אורגנו)
צנים (לחם ששמו במצנם) למרוח על זה גבינה או ממרח אחר.... הילדים ממש אוהבים,
אצלינו גם מכינים ביצת עין וטובלים עם הלחם

 

[קולו]

לגבי ארוחת צהריים למה אתה לא מלמד אותם להכין אורז / פתיתים / קוסקוס / כוסמת / בורגול
אם אתה רוצה מתכונים פשוטים אני אכתוב בשמחה.

 

[יצחק תמרי]

לא מטריח!.

לחם מטוגן (פותחים 2 ביצים מערבבים מוסיפים קורט מלח, טובלים פרוסות לחם בביצה משני הצדדים ואז מטגנים במחבת.)
טוסט (מורחים בלחם קטשופ מוסיפים גבינה צהובה, זיתים טיבול אורגנו)
צנים (לחם ששמו במצנם) למרוח על זה גבינה או ממרח אחר.... הילדים ממש אוהבים,
אצלינו גם מכינים ביצת עין וטובלים עם הלחם

אהבתי

 

[קולו]

אורז (אני כותבת כמות של כוס - כמובן שאפשר להכפיל...)
1 כוס אורז
2 כוסות מים
1 כפית שטוחה מלח
2 כפות שמן
שמים בסיר מרתיחים על אש גבוהה כשיש בועות מעבירים לאש קטנה ל-20 דקות (על הכי נמוך שאפשר.)

אותו מתכון בדיוק אני עושה כוסמת.

 

[קולו]

קוסקוס (זה עם מים חמים, אז רק אם יש מבוגר בסביבה)
להכניס לקופסא-
1 כוס קוסקוס
רבע כפית מלח
חצי כפית אבקת מרק.
1 כף מלח
1 כוס מים חמים
לסגור את הקופסא ל5 דקות, ומוכן.

 

[קולו]

פתיתים
1 כוס פתיתים
1 ורבע כוס מים
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
(לפעמים אני שמה כפית שטוחה של אבקת מרק ואז אני מורידה מהמלח)
לחכות לרתיחה ואז עוד 20 דקות על אש נמוכה (מידי פעם אני מערבבת)

 

[יצחק תמרי]

לי בכל זאת יש דרך אחרת לפתיתים. כמעט הכל אותו דבר.
רק שאני מערבב באמצע, ולא מוסיף אבקת מרק.
חוץ מזה 'העתק-הדבק'

 

[יצחק תמרי]

רק עכשיו אני קולט שלמעלה יש חוברת מתכונים
יום-יום עם אושן

 

[נ.ג]

ילדים יכולים להכין לבד קוסקוס בקופסא( עם הוראות מדויקות)+סלט

קוסקוס חיב בדיקה
פעמיים גיליתי חרקים