תוספות כרוב מאודה

טכנאית רפואית · 16/5/22

אני צריכה מתכון טעים לכרוב מאודה

ה. בקר · 16/5/22

נכתב ע"י malky:
אני צריכה מתכון טעים לכרוב מאודה

כרוב לבד או עם תוספת כלשהי?

טכנאית רפואית · 16/5/22

נכתב ע"י ה. בקר:
כרוב לבד או עם תוספת כלשהי?

בתור תוספת,
עם או בלי רסק, סוכר (עדיף חום) וכו'

תשיעית · 16/5/22

לטגן הרבה בצל עם שמן ומעט מלח על אש נמוכה עד הזהבה.
לקצוץ כרוב לבן לרצועות ולהוסיף לבצל.
להמשיך לאדות יחד בסיר סגור עד שהכרוב מתרכך (אם יש צורך, מוסיפים מעט מים).
לתבל במעט סוכר, מלח ופלפל.

לגרסה דומה, אפשר להוסיף מעט רסק עגבניות או פפריקה מתוקה.

טכנאית רפואית · 16/5/22

נכתב ע"י תשיעית:
לטגן הרבה בצל עם שמן ומעט מלח על אש נמוכה עד הזהבה.
לקצוץ כרוב לבן לרצועות ולהוסיף לבצל.
להמשיך לאדות יחד בסיר סגור עד שהכרוב מתרכך (אם יש צורך, מוסיפים מעט מים).
לתבל במעט סוכר, מלח ופלפל.

לגרסה דומה, אפשר להוסיף מעט רסק עגבניות או פפריקה מתוקה.

יש לכם מושג בערך כמה זמן לוקח לזה להתרכך?

ה. בקר · 16/5/22

נכתב ע"י malky:
יש לכם מושג בערך כמה זמן לוקח לזה להתרכך?

מהר מאוד
דקות בודדות
ואל תרככי יותר מדי
הכי טעים קצת קראנצ'י
כשמתחיל להיות שקוף תעצרי

לרוב אין צורך במים כי הכרוב מפריש נוזלי משל עצמו

פיר · 17/5/22

אפשר כרוב סנפרוסט?

נכתב ע"י ה. בקר:
מהר מאוד
דקות בודדות
ואל תרככי יותר מדי
הכי טעים קצת קראנצ'י
כשמתחיל להיות שקוף תעצרי

לרוב אין צורך במים כי הכרוב מפריש נוזלי משל עצמו

העני יקרה אפשר מתכון לחמוץ מתוק?

ה. בקר · 17/5/22

נכתב ע"י פיר:
אפשר כרוב סנפרוסט?

העני יקרה אפשר מתכון לחמוץ מתוק?

לא מכירה כרוב סנפרוסט

כרוב מאודה חמוץ מתוק

1 ראש כרוב, קצוץ [אפשר גם כרוב קצוץ מוכן אבל לדעתי פחות מוצלח]
2 בצל - פרוס לחצאי טבעות
שמן לאידוי
1 רסק עגבניות קטן
1/2-3/4 כוס מים
1 כף רוטב סויה
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
3 כפות סוכר חום
פלפל שחור
מלח לפי הטעם

מאדים בצל בשמן למשך כ-3 דקות ומוסיפים כרוב.
מאדים כרוב לשקיפות כמעט מלאה בלבד כדי שישאר קראנצ'י

מוסיפים את יתר הרכיבים
מערבבים היטב.
מאדים עוד דקה.

מהמם עם פסטה.

פיר · 17/5/22

נכתב ע"י ה. בקר:
לא מכירה כרוב סנפרוסט

כרוב מאודה חמוץ מתוק

1 ראש כרוב, קצוץ [אפשר גם כרוב קצוץ מוכן אבל לדעתי פחות מוצלח]
2 בצל - פרוס לחצאי טבעות
שמן לאידוי
1 רסק עגבניות קטן
1/2-3/4 כוס מים
1 כף רוטב סויה
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
3 כפות סוכר חום
פלפל שחור
מלח לפי הטעם

מאדים בצל בשמן למשך כ-3 דקות ומוסיפים כרוב.
מאדים כרוב לשקיפות כמעט מלאה בלבד כדי שישאר קראנצ'י

מוסיפים את יתר הרכיבים
מערבבים היטב.
מאדים עוד דקה.

מהמם עם פסטה.

תודה רבה העני ייום מבורך