חלבי כמה טעים ככה קל!! אלפחורס----

[מלכי סלמון]

מצרפת מתכון אלפחורס שאני לא מפסיקה להכין
וכשאני מסובבת את הראש הלכה חצי קופסא

 

[מלכי סלמון]

שכחתי להוסיף שכשאני מרדדת את הבצק אני עושה את זה עם שקית מעל כדי שהבצק לא ידבק למערוך ויהיה קל לעבוד איתו

 

[YOM&TOV]

צפה בקובץ המצורף 1109800מצרפת מתכון אלפחורס שאני לא מפסיקה להכין
וכשאני מסובבת את הראש הלכה חצי קופסא

חסום בנטפרי.
יש מצב לתמונה לא חסומה?

 

[מלכי סלמון]

עכשיו?

 

[YOM&TOV]

צפה בקובץ המצורף 1109802עכשיו?

עדיין חסום לצערי...

 

[מלכי סלמון]

יודעת מה אני אצרף את המתכון בנפרד
85 גר חמאה
65 גר סוכר
ביצה
כף דבש
2 כפות קקאוהולנדי
170 גרם קמח (אף פעם לא מדדתי, מוסיפה לפי הצורך)
אבקת אפיה

אני תמיד עושה כפול ואפפם לא מספיק

 

[מלכי סלמון]

עדיין חסום לצערי...

יש לך מושג איך אני יכולה להעלות אותה שיהיה פתוח לך?

 

[YOM&TOV]

יש לך מושג איך אני יכולה להעלות אותה שיהיה פתוח לך?

את האמת שלא...

 

[הלו זה פרוג?]

אפשר להעלות כקובץ PDF

 

[tbh]

מה יש בתמונה שזה נחסם?!

 

[ארישוק]

תודה על המתכון
כמה שאלות:
הקקאו בשביל הצבע? הטעם? המרקם?
ונמה עם מילוי? ריבת חלב?
אשמח לדעת
תודה רבה

 

[ה. בקר]

העוגיות נראות מצויין

אבל אלפחורס זה לא.
אלפחורס זה עוגיות בהירות ממולאות בריבת חלב ומעוטרות בקוקוס. בבצק יש קורנפלור בד"כ


אמנם יש אלפחורס כהה עם קקאו. אבל הפאנצ' של האלפחורס זה המילוי.

 

[רוחי בלבוחי]

נראה מצוין, מגרה מאד.

 

[תות פשוט]

170 גרם קמח (אף פעם לא מדדתי, מוסיפה לפי הצורך)

כמה זה בערך?
כוס? חצי כוס?
בערך

 

[ה. בקר]

כמה זה בערך?
כוס? חצי כוס?
בערך

בכוס קמח יש 140 גרם

 

[רחליז]

אני כבר מלא זמן מכינה אותם
רק טובלת אחרי המלוי בשוקולד חלבי
וזה טעיםםםםםםםם

 

[מלכי סלמון]

מה יש בתמונה שזה נחסם?!

מה יכול להיות בתמונה שמצורפת למתכון?

 

[מלכי סלמון]

תודה על המתכון
כמה שאלות:
הקקאו בשביל הצבע? הטעם? המרקם?
ונמה עם מילוי? ריבת חלב?
אשמח לדעת
תודה רבה

הקקאו מוסיף טעם
וגם הצבע מגרה
ריבת חלב, אפשר לערבב אותה עם טיפהלה חמאת בוטנים

 

[מלכי סלמון]

העוגיות נראות מצויין

אבל אלפחורס זה לא.
אלפחורס זה עוגיות בהירות ממולאות בריבת חלב ומעוטרות בקוקוס. בבצק יש קורנפלור בד"כ


אמנם יש אלפחורס כהה עם קקאו. אבל הפאנצ' של האלפחורס זה המילוי.

אני ארגנטינאית שורשית ויש לנו את האלפחורס של הקורנפלור, עם המרקם שנמס בפה, ויש חלביים שהם בדרך כלל רק עם קמח (אני משתמשת בקמח שמגיע כבר עם אבקת אפיה ולכן לא שמתי כמות, יש כזה דבר בישראל?)

ולמה חייבים קוקוס אם אפשר לגוון??

 

[ה. בקר]

אני ארגנטינאית שורשית ויש לנו את האלפחורס של הקורנפלור, עם המרקם שנמס בפה, ויש חלביים שהם בדרך כלל רק עם קמח (אני משתמשת בקמח שמגיע כבר עם אבקת אפיה ולכן לא שמתי כמות, יש כזה דבר בישראל?)

ולמה חייבים קוקוס אם אפשר לגוון??

עם ארגנטינאיות אני לא מתכווחת למרות שחברה שלי ארגנטיאנית טוענת בלהט שבלי ריבת חלב וקוקוס זה לא אלפחורס. אולי זו מחלוקת חכמים
יש קמח תופח בארץ.

מה שלא יהיה זה נראה טוב!