יש לכם מתכון לעוגת שוקולד/כושית מושלמת?

תיקתוק · 26/8/15

אין לי בעיה עם הפרדת ביצים והשקעה...

העיקר שהתוצאה תהיה מעולה.
עוגה רכה ועסיסית שלא מתייבשת אחרי לילה.
תודה.

חישוקים · 26/8/15

http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1720614&postcount=53

ממליצה.

שרה רבקה · 26/8/15

מומלץ מומלץ וטעים ביותר
יש לי מתכון חבל"ז, גם אחרי שבוע במקרר (בלי הגזמה) נשארת רכה, טעימה ועסיסית.
חוץ מזה שהיא קלה מאוד להכנה.

אז הנה המתכון:

1.5 כוסות סוכר
1.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן
כף קפה נמס
4 ביצים
כוס ריץ' קפה + מעט מים
3 כפות קקאו
3 כפות פודינג שוקולד.

מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק

אני מכינה את זה לרוב בלי השוקולד למעלה ואפשר עם: 1 ריץ' + 100 ג' שוקולד לבישול

בהצלחה!

יעל · 26/8/15

כדי שהעוגה לא תתיבש
מייד אחרי שמוציאים מהתנור כשהעוגה חמה
לערבב בחצי כוס מים רותחים שקיק סוכר וניל
ולשפוך על העוגה עם כף שיגיע לכל המקומות..
כך העוגה נשארת טריה גם שבוע.

רוח סערה · 26/8/15

יש לי עוגה מהזה קלה. אכפת?

שולה · 26/8/15

אחת העוגות הטובות שיש:
עוגת שוקולד וסירופ מייפל
½ 1 כוסות שמן
½ 2 כוסות סוכר
8 ביצים
7 כפות קקאו
2 כוסות קמח
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
פיצוחים שונים כג' שקדים, אגוזים וכו'
רוטב מייפל
א. ההכנה:
- לערבב את כל החומרים (מלבד הרוטב מייפל והפיצוחים) בקערה
- לשפוך ל3 תבניות צרות וארוכות - פחות מחצי מגובה התבנית! ולפזר את הפיצוחים מעל
- לאפות בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דק'
- בסיום האפיה להוציא ולשפוך מעל העוגה סירופ מייפל

userit · 27/8/15

יש לי אחת מעולה, קלה לגמרי- אפשר אפילו בלי מיקסר- אבל היא באמת יותר טעימה מכל אחת אחרת! כולם מודים...

הכמות מספיקה ל4 תבניות אינגליש קייק, בדר"כ אני עושה חצי מהכמות אבל המספרים יותר יפים בכמות המקורית:

מערבבים בקערה/מיקסר:
2.75 כוסות סוכר (במקור 3 כוסות, אני מורידה ל2 וחצי)
3 שקיות סוכר וניל
2.75 כוסות קמח
חצי כוס קקאו
שקית אבקת אפיה
מוסיפים נוזלים:
4 ביצים
1.25 כוסות שמן
1.5 כוסות מים
אני מוסיפה כף או 2 ליקר שוקולד

אופים בחום של 180 מעלות, בערך חצי שעה
בתבנית גדולה יכול לקחת מעל 40 דקות

בתאבון!

תיקתוק · 27/8/15

תודה לכם על המתכונים!

KR · 27/8/15

המליצו בפרוג על העוגה הזו
http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1146540&postcount=3
ניסיתי ונדלקתי.
אין דברים כאלו!
קלה ומטריפה בטעמה!
(שימי לב, היא די קטנה, לא כתוב שם, אבל צריך תבנית קטנה)

פיגי · 27/8/15

נכתב ע"י userit;1750981:
יש לי אחת מעולה, קלה לגמרי- אפשר אפילו בלי מיקסר- אבל היא באמת יותר טעימה מכל אחת אחרת! כולם מודים...

הכמות מספיקה ל4 תבניות אינגליש קייק, בדר"כ אני עושה חצי מהכמות אבל המספרים יותר יפים בכמות המקורית:

מערבבים בקערה/מיקסר:
2.75 כוסות סוכר (במקור 3 כוסות, אני מורידה ל2 וחצי)
3 שקיות סוכר וניל
2.75 כוסות קמח
חצי כוס קקאו
שקית אבקת אפיה
מוסיפים נוזלים:
4 ביצים
1.25 כוסות שמן
1.5 כוסות מים
אני מוסיפה כף או 2 ליקר שוקולד

אופים בחום של 180 מעלות, בערך חצי שעה
בתבנית גדולה יכול לקחת מעל 40 דקות

בתאבון!

תודה על המתכון!
זה לכמות גדולה או 2 תבניות אינגליש קיק?

ה. בקר · 27/8/15

הנה מתכון מעולה לעוגת שוקולד שנשארת רכה ועסיסית גם מחוץ למקרר בקופסא אטומה לשבוע. במקרר אפילו יותר.
שנים שהכנתי עוגת שוקולד מסוימת ואז מצאתי את זו וזהו, מאז אנחנו צועדות יחד לפחות פעם בשבועיים בשבת [לסירוגין עם עוגה אחרת....] אני מתה עליה גם כי לא צריך בשבילה מיקסר!

לתבנית רגילה

1 כוס שמן
1.5 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס קקאו
1 ריצ' קטן
1 ו 1/4 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

מערבבים בקערה גדולה שמן, סוכר, ביצים, קקאו וריצ' [מהקופסא]
מוסיפים קמח ואבקת אפיה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לתבנית מרופדת בניר אפיה ואופים ב 180 מעלות כ-40 דקות עש שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.

אפשר להוסיף קצת שוקולד צ'יפס לבן מעל העוגה לפני האפיה.

כמובן שניתן להעשיר ביציקת גנאש מעל אבל העוגה ממש, אבל ממש טעימה גם כך.

שומרים בקופסא אטומה היטב מחוץ למקרר, אפשר עד שבוע...במקרר יותר ובמקפיא בכללללללל

YB nekuda · 27/8/15

בקר, איזה גודל עוגה?
כמה באינגליש קייק?

userit · 27/8/15

נכתב ע"י פיגי;1751058:
תודה על המתכון!
זה לכמות גדולה או 2 תבניות אינגליש קיק?

קודם כל, למה האגודל כלפי מטה??

וכתבתי לפני המתכון- 4 תבניות אינגליש קייק, למלא 3/4 מהתבנית, מתפתחות להפליא!
בדר"כ אני מכינה חצי כמות, אין לי נסיון זכיר בהקפאתה

בראש מילה · 27/8/15

העוגה שלי, בד"כ אני לא זוכה לבדוק אם היא נשמרת טוב, כי היא נחטפת תוך יום

אבל אם היא מכוסה היא בהחלט נשמרת טריה כל השבוע:

6 ביצים
2 ורבע כוסות סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס שמן
2 ורבע כוסות קמח תופח
3/4 כוס קקאו
1 כף קפה נמס
1/2 כפית סודה לשתיה
1 ורבע כוסות מים
1/4 כוס יין/ליקר

מקציפים את הביצים והסוכרים, מוסיפים את השמן, ואח"כ לסירוגין את הנוזלים והיבשים.
מספיק ל-4 אינגליש קייק.

ה. בקר · 27/8/15

נכתב ע"י YB nekuda;1751869:
בקר, איזה גודל עוגה?
כמה באינגליש קייק?

תבנית בינונית
3 אינגליש ארוכות

שי ושלט1 · 30/8/15

נכתב ע"י hbecker;1751725:
הנה מתכון מעולה לעוגת שוקולד שנשארת רכה ועסיסית גם מחוץ למקרר בקופסא אטומה לשבוע. במקרר אפילו יותר.
שנים שהכנתי עוגת שוקולד מסוימת ואז מצאתי את זו וזהו, מאז אנחנו צועדות יחד לפחות פעם בשבועיים בשבת [לסירוגין עם עוגה אחרת....] אני מתה עליה גם כי לא צריך בשבילה מיקסר!

לתבנית רגילה

1 כוס שמן
1.5 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס קקאו
1 ריצ' קטן
1 ו 1/4 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

מערבבים בקערה גדולה שמן, סוכר, ביצים, קקאו וריצ' [מהקופסא]
מוסיפים קמח ואבקת אפיה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לתבנית מרופדת בניר אפיה ואופים ב 180 מעלות כ-40 דקות עש שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.

אפשר להוסיף קצת שוקולד צ'יפס לבן מעל העוגה לפני האפיה.

כמובן שניתן להעשיר ביציקת גנאש מעל אבל העוגה ממש, אבל ממש טעימה גם כך.

שומרים בקופסא אטומה היטב מחוץ למקרר, אפשר עד שבוע...במקרר יותר ובמקפיא בכללללללל