היתה לנו כמות גדולה של ענבים אז סחטנו למיץ ענבים.
כשטעמנו בשבת המיץ היה מעט תוסס.
האם ניתן להפיק ממנו יין?
אם כן אשמח להוראות ברורות.
תודה מראש למגיבים!
תודה על התגובה.התסיסה היא חלק מהפקת יין בכדי שהיין לא יחמיץ צריך להוסיף כ-20-25% סוכר לערב ולהמתין עד סיום התסיסה שזה בערך עד 40 יום ואז יש יין מוכן
הבנתי שאם שוטפים את הענבים לפני הסחיטה - יין כבר לא יהיה מזה
יש שמרים או משהו אחר שגורם לתסיסה על הקליפה ואם שוטפים זה יורד
חוץ מזה שיין עושים בחביות אטומות ולא במקרר ...תודה על התגובה.
ואיך אני יודעת אם היין כבר החמיץ לי? הוא כבר כמה ימים במקרר בלי סוכר...
חוץ מזה שיין עושים בחביות אטומות ולא במקרר ...
לא יודע על התפוצצות, אבל יין חובבה לעשות בחבית ולא בבקבוק במקררזהירות! סכנת התפוצצות
או שהתכוונתם לאטומות לכניסת אויר.
יין מתסיסים בחבית פלסטיק שהלחץ שמבפנים יכול לצאת, ואכן כל הזמן יוצא אויר מהמכסה, לחילופין אפשר להתסיס בחבית זכוכית אבל צריך לשים נשם במכסה, לאמר מכסה מיוחד שמאפשר ליין 'לנשום' היינו שיצא גזים ולא יכנס, חמצן הוא האויב מספר אחד של היין התוסס (אויב מספר 2 הוא האור ומספר שלוש הוא חום)לא יודע על התפוצצות, אבל יין חובבה לעשות בחבית ולא בבקבוק במקרר
לא חושב שיש חשש כזה במקרה שזה סגור טוב בחבית
כל היינות הטובים מכינים אותם ומיישנים אותם בחביות עץלהרבה חודשים ולא שמעתי על התפוצצות חבית ביקב
כי אם כן, יש לשאול רב אם צריך לחזור ולהפריש אחרי התסיסה.תרמתם תרומות ומעשרות?
ברור,יין עושים אך ורק מענבי יין
אם הוא כבר תוססברור,
אבל זה רק שבאים להכין כמה ליטרים. מי שרוצה בשביל ההובי, לנסות להכין יין משאריות ענבים שבבית, יכול לעשות את זה מכל ענב שיש לו, וכמובן לחזק בסוכר כי ענבי המאכל לא מספיק מתוקים בשביל יין, ולתת לזה לתסוס, אז אולי יכנס בו החיידק והוא יתחיל לייצר יין אמיתי לבד.
או מחמיץ...אם הוא כבר תוסס
אז נראה שיש קצת שמרים
מדובר על כמות קטנה ממש, לא משהו תעשייתי.. רק בשביל החוויה לילדים (ולנו..)חוץ מזה שיין עושים בחביות אטומות ולא במקרר ...
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
26.09
כ"ג אלול
פתיחת
קורס מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
19.11
י"ח חשוון
פתיחת
קורס בינה מלאכותית - חדשנות ב AI
קורס מקוצר
25.11
כ"ד
פתיחת
קורס פרסום קופי+
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת
קורס פיתוח בוטים ואוטומציות עסקיות
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת
קורס עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קיט ה'
לג הוֹרֵנִי יי דֶּרֶךְ חֻקֶּיךָ וְאֶצְּרֶנָּה עֵקֶב:לד הֲבִינֵנִי וְאֶצְּרָה תוֹרָתֶךָ וְאֶשְׁמְרֶנָּה בְכָל לֵב:לה הַדְרִיכֵנִי בִּנְתִיב מִצְוֹתֶיךָ כִּי בוֹ חָפָצְתִּי:לו הַט לִבִּי אֶל עֵדְוֹתֶיךָ וְאַל אֶל בָּצַע:לז הַעֲבֵר עֵינַי מֵרְאוֹת שָׁוְא בִּדְרָכֶךָ חַיֵּנִי:לח הָקֵם לְעַבְדְּךָ אִמְרָתֶךָ אֲשֶׁר לְיִרְאָתֶךָ:לט הַעֲבֵר חֶרְפָּתִי אֲשֶׁר יָגֹרְתִּי כִּי מִשְׁפָּטֶיךָ טוֹבִים:מ הִנֵּה תָּאַבְתִּי לְפִקֻּדֶיךָ בְּצִדְקָתְךָ חַיֵּנִי: