חרוסת. איך מכינים?

1978 · 2/4/20

אשמח למתכון.

נקודה עיצוב · 4/4/20

אגוזי מלך (כוס עם ידית)
אגוזי פקאן חצי כוס
שקדים חצי כוס
צימוקים חצי כוס אפשר לערבב משני הסוגים
תמרים (מזן מגהו'ל רכים) בין 12-15

חצי תפוח עץ קלוף

לטחון במעבד מזון/ בלנדר
ולהשאיר מעט טחון גס שלא יהיה מדי ממרח...
וסמוך לסעודה להוסיף לזה מעט יין/ מיץ ענבים. (כף אחת-שתיים לא יותר)

נקודה עיצוב · 4/4/20

משום מה זה לא נותן לי לערוך את ההודעה,
יש כאלו שמוסיפים קינמון- לבחירתכם.

להגשה: ניתן בקערית מרוכזת וניתן להכין כמו כדורי שוקולד לכדורים אישיים.
בתאבון

חג שמח!

Geula-Arc · 5/4/20

יש אפשרות לעשות חרוסת בלי לטחון בבלנדר?

בשמ"ת · 5/4/20

נכתב ע"י gbg:
יש אפשרות לעשות חרוסת בלי לטחון בבלנדר?

כשאין בלנדר...
אפשר לרסק עם מזלג או עם הכף המחוררת
אחרי שמשרים את הפירות במים
יותר עבודה...
וגם זה לא דומה לבלנדר...
בהצלחה

כוכב103 · 5/4/20

לשים לב
לטחון קודם את הדברים הקשים (שקדים, אגוזים)
אח"כ להוסיף את התמרים ואת התפוחים
אחרת נשארים שאריות של שקדים גדולות
אני שמה יין בסיום הטחינה בקוצץ ירקות
ולפני ליל הסדר- מוסיפה עוד

מירי סלומון · 5/4/20

כמה זמן הכי מוקדם אפשר להכין?
מחר אפשרי?

י.ר. · 11/4/22

נכתב ע"י נקודה עיצוב:
אגוזי מלך (כוס עם ידית)
אגוזי פקאן חצי כוס
שקדים חצי כוס
צימוקים חצי כוס אפשר לערבב משני הסוגים
תמרים (מזן מגהו'ל רכים) בין 12-15

חצי תפוח עץ קלוף

לטחון במעבד מזון/ בלנדר
ולהשאיר מעט טחון גס שלא יהיה מדי ממרח...
וסמוך לסעודה להוסיף לזה מעט יין/ מיץ ענבים. (כף אחת-שתיים לא יותר)

לא ידעתי שעושים חרוסת עם צימוקים

אם אני לא משתמשת בפסח, אפשר להשמיט?

סטאזרית · 12/4/22

נכתב ע"י Geula-Arc:
יש אפשרות לעשות חרוסת בלי לטחון בבלנדר?

לגרד את התפוחים במגרדת דקה ואחר כך לקצוץ עוד עם סכין
את האגוזים - לקנות קצוצים/טחונים או לכתוש עם פטיש שניצלים וכו'

נקודה עיצוב · 13/4/22

נכתב ע"י י.ר.:
לא ידעתי שעושים חרוסת עם צימוקים

אם אני לא משתמשת בפסח, אפשר להשמיט?

כן יכולה להשמיט. ותוסיפי במקום קצת תמרים

הונגרי אמיתי · 14/4/24

אפשר עוד רעיונות?
פעם ראשונה שאני עושה את זה
(שלא יצא ממרח,אלא עבה כמו טיט)

המטבח של סימא · 15/4/24

נכתב ע"י הונגרי אמיתי:
אפשר עוד רעיונות?
פעם ראשונה שאני עושה את זה
(שלא יצא ממרח,אלא עבה כמו טיט)

כל אחת חושבת שהחרוסת שלה הכי טעים בעולם..ובצדק ( :
אצלנו בהתחלה היה מריבות איך "הנוסח הנכון" כי כל אחד הביא מהבית רעיונות שונים ומשונים.
פשרה זה הכי טוב..כל אחד מכין לעצמו וכולם טועמים משל כולם..

תמר מג'הול או אנברה מגולען
בננה
תפוח מגורד
יין אדום מתוק
קינמון
שקדים קצוצים
אגוזים קצוצים

אם רוצים מרקם כבד / עבה טוחנים בסכין היותר רחבה (לא עם העיגולים)
שיש במכונת טחינה
אבא שלי ז"ל שהביא את המתכון מבית הוריו היה מכין הכל קצוץ עם סכין על קרש בלי מכונה בכלל
רק את התפוח גרד בפומפיה
מערבבים עד שנוצר כמו בצק
מוסיפים יין מתוק כל פעם קצת עד המרקם שאוהבים.

malkykl · 15/4/24

פטנט של אמא שלי: לקנות צנצנת גרבר תפוחים (זה בסה"כ תפוחים, אולי עם סוכר. אין עוד שום תוספות- בטח לא בפסח) לערבב פנימה אגוזים טחונים, שקדים, יין, מה שנוהגים...
חוסך הרבה עבודה ולכלוך.