דרוש מתכון חציל במיונז-המתכון המושלם!!

[מיוחדת שכזו!]

אני יודעת שיש כאן בפורום מתכון לכאלה
אבל יש לי עכ שאלה
אז על הדרך אשמח למגוון פה..
ולשאלה:
מה אפשר לעשות למרירות של החציל
תמיד במתכון זה מרגישה אותו חזק.
למה??

 

[studio-outline]

עוקבת

 

[שווה מיליונים]

להמליח ולשטוף לפני האפיה

 

[20:39]

מה אפשר לעשות למרירות של החציל

אם יהיו הרבה גרעינים זה יהיה מריר..

לגבי מתכון, יש לי...
פשוט מעדן...
את קולה את החציל
אחכ מרוקנת ושמה במסננת, עד שאין נוזלים
מעבירה לכלי, מוסיפה:
מלח,
פלפל,
כמה טפטופי לימון,
מעט חומץ,
מעט סוכר
2 שיני שום
מבלנדרת
ואח"כ מוסיפה כף גדושה מיונז ומערבבת היטב.
מושלם.

 

[מיוחדת שכזו!]

להמליח ולשטוף לפני האפיה

בעודו שלם?
אני מדברת על הסלט שקולים את החציל שלם
ואחכ מוציאים את הפנים לו...

 

[גיטיgiti]

בעודו שלם?
אני מדברת על הסלט שקולים את החציל שלם
ואחכ מוציאים את הפנים לו...

הנוזלים של החציל מרים.
שימי במסננת או אפילו תשאירי בכלי ומידי פעם תשפכי את הנוזלים שמצטברים.

אני מטבלת
מלח
קמצוץ סוכר
טיפה לימון
קצת חרדל
שן שום
כף מיונז

בבלנדר וזהו.

 

[חני גרינשטיין]

סלט חצילים טוב מתחיל בבחירת החצילים.
הם צריכים להיות מבריקים וקלים.

חציל טוב - בלי גרעינים לא יהיה מר.
אם בכל זאת יש מרירות אפשר להוסיף קצת מיץ לימון (אני תמיד שמה)