פרווה חביתה בסגנון הודו

[המטבח של סימא]

בהודו יש מושג נפוץ בשם "אוכל רחוב"
אין סוף דוכנים שמבשלים/אופים/צולים מזון בבסטות ברחובות
שלחו לי סרטון שממש אהבתי "חביתת רחוב"

יש דוכן עם אין סוף סוגי חטיף צ'יפס,
הלקוח בוחר את הטעם החביב עליו ונותן דקות"לשף" שבדוכן

"השף" מקשקש בכוס את הביצים, פותח את השקית ושופך פנימה את הביצים
עכשיו הוא נותן לחיצה קלה על השקית שהצ'יפס ישר קצת, משדך את שולי השקית ומכניס לסיר מים רותחים
אחרי 5 דקות הוא מוציא את השקית מהמים ומניח את החביתה על לחמנייה
הלקוח מורח ומוסיף מה שהוא רוצא ו..בתאבון.

לא שמן, לא מלח, לא פלפל, כלוםםם
הטעם שמתקבל הוא טעמו של הצ'יפס.

תנסו זה ממש מדליק וטעים, נראה לי שבפסח זה יכול להיות להיט

 

[יפית מלאכי]

באמת רעיון לגיוון בפסח.
אבל איך הביצה לא נוזלת החוצה מהשקית?
גם אם מהדקים זה עדיין לא אטום ואם השקית שוכבת בסיר אז
איך הנוזלים לא יוצאים?

 

[א.ב.ג.ד]

וואווו!
מדליק ברמות!
התמונה השניה חסומה...
רק לא הבנתי איך סוגרים הרמטית את שקית הצ'יפס

 

[א.ב.ג.ד]

שאלה נוספת:
שוברים קודם את הצ'יפס?
אשמח אם תוכלי להעלות את הסרטון.
תודה!

 

[מממ.........]

הכנתי כאלו חביתות ליומולדת של בעלי פעם פעם,
אח"כ החלטתי שיהיה הרבה יותר טעים להכין במחבת עם הציפס/ וכו'

 

[אגוז מלך]

נראה מעניין!!!!!
אבל למה לא לטגן עם שמן במחבת - כמו חביתה?
נראה לי יותר טעים, לא?!!

 

[המטבח של סימא]

הדבר שדורש התיחסות זה תשובה לשאלה איך זה לא נוזל
זה די פשוט, מקפלים כמה קיפולים בשקית ומשדכים בשדכן

 

[המטבח של סימא]

כך יצה איש צעיר היום מהבית:
לחמניה
גבינה לבנה
סלט ירקות
ו..חביתה בשקית צ'יפס
הוא חימם לו את החביתה בעבודה בטוסר ודיווח שממש נהנה.

 

[חני גרינשטיין]

נשמע מעניין.

 

[נעמי_ט]

האם זה הולך גם עם ציפס בטעמים?

 

[המטבח של סימא]

האם זה הולך גם עם ציפס בטעמים?

הולך? רץ!

 

[עוגת בוקר]

בול בשביל הבת שלי.
בררנית על.
בוקר + ערב זה חביתה בלחמניה. בלי שום דבר נוסף.
הממתק הבלעדי שלה בשבת זה צ'יפס שמנת בצל.

 

[(:chavi:)]

זה חביתה נורא משמינה לא?
נראה טעים בהחלט
אבל הערך הקלורי בהתאם...

 

[יונלה]

זה חביתה נורא משמינה לא?
נראה טעים בהחלט
אבל הערך הקלורי בהתאם...

זה חביתה מ2 ביצים לפחות ושקית צ'יפס,
לדעתי אפשר לחלק לכמה סועדים.

אצלי בבית מכינים חביתה "אמריקאית", גם עם צ'יפס אבל בטיגון במחבת.

 

[המטבח של סימא]

זה חביתה נורא משמינה לא?
נראה טעים בהחלט
אבל הערך הקלורי בהתאם...

לא,
קל מאוד לחשב שקית צ'יפס 30 גר' + 2 ביצים וזהו!
בטיגון אין לך שמץ מושג מה וכמה "משמין" נכנס פה.