חלבי "הכל מודים בעצרת נמי לכם"- מתכונים לחג השבועות

stbar · 13/5/21

נכתב ע"י סופרוומן:
טוב, לא התאפקתי ואפיתי היום את שבלולי הגבינה והשוקולד. הטעם עוד יותר טוב מהמראה אבל זה מה שאפשר להעביר פה...
ושוב תודה ענקית ל @hbecker ל @חני גרינשטיין האלופות!

הבצק תפח לך?
אני באמצע להכין והבצק לא תופח, הוא ממש קר בגלל החלב אולי בגלל זה?

סופרוומן · 13/5/21

נכתב ע"י stbar:
הבצק תפח לך?
אני באמצע להכין והבצק לא תופח, הוא ממש קר בגלל החלב אולי בגלל זה?

תפח תפח.
צריך רק פי שתיים לא?

ה. בקר · 13/5/21

נכתב ע"י סופרוומן:
תפח תפח.
צריך רק פי שתיים לא?

כן

בשוני בבוני · 14/5/21

@hbecker קודם כל תודה רבה!
אני משתמשת הרבה במתכונים שלך והכל יוצא כל כך טעים שזה רק מגרה להמשיך ולנסות עוד ועוד!!
יש לי שאלה לגבי הטריקולד-
כתבת 600 מ"ל ריץ
יש לי ריץ' שקונים במכירות הביתיות- איך יודעים כמה זה מכיל? האם הכוונה לכמות של הכוס או כולל את המים שמוסיפים לזה

ושוב תודה....

nicky · 14/5/21

@hbecker החוברת מושלמת!! תודה רבה רבה רבה, פשוט אין מילים להודות על הנדיבות הזו.. והמתכונים מגרים אחד אחד! האם רק היה לי זמן וכח (ומקום לקלוריות מיותרות

) הייתי מכינה את הכלללללל

אם אפשר בבקשה שאלה אחת קטנה-
אני מתכננת להכין את הבורקס בולגרית ותרד, ולא מוצאת בשום מקום תרד טרי

נראה לך שילך עם תרד קפוא?

ה. בקר · 14/5/21

נכתב ע"י nicky:
@hbecker החוברת מושלמת!! תודה רבה רבה רבה, פשוט אין מילים להודות על הנדיבות הזו.. והמתכונים מגרים אחד אחד! האם רק היה לי זמן וכח (ומקום לקלוריות מיותרות) הייתי מכינה את הכלללללל

אם אפשר בבקשה שאלה אחת קטנה-
אני מתכננת להכין את הבורקס בולגרית ותרד, ולא מוצאת בשום מקום תרד טרי נראה לך שילך עם תרד קפוא?

ילך
רק בלי לבשל
שימי במסננת שיפשיר ויגיר את כל עדפי הנוזלים

nicky · 14/5/21

נכתב ע"י hbecker:
ילך
רק בלי לבשל
שימי במסננת שיפשיר ויגיר את כל עדפי הנוזלים

תודה!! אין כמוך

שבת שלום וחג שמח!!

נעמה :) · 15/5/21

@hbecker אין מילים!
הנדיבות, השפע, הכתיבה והמתכונים השוויםםםם
@חני גרינשטיין תודה על החלק שלך! כ"כ מוסיף ונעים בעין.

העני, מתלבטת בין "לחמניות חלביות ב-5 דקות" לבין "לחמניות גבינה שום שמיר"
מה יותר ממלא פונקציה של לחמניות - חלות?
של ה-5 דקות זה יותר כתוספת - בואיקוס או ממש משביע?
אפשר להכין מכוסמין לבן?
כמה יוצא מכל אחד?
ו-כמה זה 3.5 כוסות קמח בגרמים?

סליחה על הפגזת השאלות, מיליון תודות!!
חג שמח!

ריקי שנלזון · 15/5/21

וואוווווווווווווווווווווו
אין מילים!!!!!!!!!!!!!!!!!

*נחמד* · 15/5/21

@hbecker
תודה על המתכונים.
בכדורי פונץ' יש מצב להמיר אבקת נוגט בריבת חלב כי זה מה שיש לי עכשיו
או שזה יצא משהו אחר לגמרי?
תודה מראש.

ה. בקר · 15/5/21

נכתב ע"י נעמה :):
@hbecker אין מילים!
הנדיבות, השפע, הכתיבה והמתכונים השוויםםםם
@חני גרינשטיין תודה על החלק שלך! כ"כ מוסיף ונעים בעין.

העני, מתלבטת בין "לחמניות חלביות ב-5 דקות" לבין "לחמניות גבינה שום שמיר"
מה יותר ממלא פונקציה של לחמניות - חלות?
של ה-5 דקות זה יותר כתוספת - בואיקוס או ממש משביע?
אפשר להכין מכוסמין לבן?
כמה יוצא מכל אחד?
ו-כמה זה 3.5 כוסות קמח בגרמים?

סליחה על הפגזת השאלות, מיליון תודות!!
חג שמח!

הלחמניות גבינה שום שמיר הן יותר כמו לחמניות מאשר השניות שהן כמו בואיקוס
שתיהם משביעים. המרקם של לחניות שום שמיר יותר מזכיר לחמניה רגילה

אפשר להכין מכוסמים לבן

כמה יותר מכל אחד? פונקציה של גודל לחמניות.....

1 כוס קמח רגיל= 140 גרם
קמח כוסמין לבן זה אותו דבר אאל"ט

ה. בקר · 15/5/21

נכתב ע"י סטודיו נחמד:
@hbecker
תודה על המתכונים.
בכדורי פונץ' יש מצב להמיר אבקת נוגט בריבת חלב כי זה מה שיש לי עכשיו
או שזה יצא משהו אחר לגמרי?
תודה מראש.

אפשר
תוכלי לוותר על השמנת המתוקה

באתי לחלום · 15/5/21

תודה ענקית!!!

אנחנו בשבועות הולכים על בשרי,
יש אפשרות לתפריט?

חיוך · 16/5/21

@hbecker
וואו!!
איו נדיבות, ואיזה מתכונים מגרים, אחד אחד!!!

יש מצב לשאלה באישי?
תוכלי לפתוח לי הודעה פרטית?
תודה רבה ותזכי למצוות!!

elis56 · 16/5/21

@hbecker
קודם כל תודה!!
לגבי הקנלוני, אני רוצה להכין לסעודה מחר.
תמיד הכנתי לאכילה מיידית, לא ניסיתי לשמור במקרר
נראה לך יישמר טוב?
אולי אני יאפה עכשיו עם הרוטב ואת הגבינה הצהובה אני אוסיף מחר שיתחמם על הפלטה ויראה טרי יותר....?

ה. בקר · 16/5/21

נכתב ע"י elis56:
@hbecker
קודם כל תודה!!
לגבי הקנלוני, אני רוצה להכין לסעודה מחר.
תמיד הכנתי לאכילה מיידית, לא ניסיתי לשמור במקרר
נראה לך יישמר טוב?
אולי אני יאפה עכשיו עם הרוטב ואת הגבינה הצהובה אני אוסיף מחר שיתחמם על הפלטה ויראה טרי יותר....?

אפשר כמו שכתבת

בינה · 18/5/21

@hbecker תודה על המתכונים האלופים.
הכנתי כמה ויצא מטריף, חבל שלא צילמתי...

משי 1 · 18/5/21

@hbecker העני היקרה!
הכנתי את המתכון של הפשטידה מעמוד 30
מכיוון שאני צריכה ללא גלוטן
ויתרתי על הבסיס והשתמשתי במאפינס
המרתי את הקמח בקמח תפו"א
הכנתי בגרסת פטריות וגרסת בטטה
יצא מעולהההההההההה
תזכי למצוות!!!

סיבוב ראשון · 18/5/21

@hbecker תודה על המתכונים המושקעים!
הקידוש החלבי שלנו התבסס כולו על החוברת שלך והוא היה מפנק למדי...
אין מילים, שומרת לי לשנים הבאות.

טום אנד ג'רי · 15/11/22

@hbecker נהנית מאד מהמתכונים שלך וקופצת על אשכול ישן
פשטדת פטריות ובצל מעמוד 30, קיש גבינות ופטריות מעמוד 12 ופאי בטטות אישי מעמ' 18, מה מתוכם מתאים להקפאה?