הדרכה מצולמת - קעריות שוקולד לבן במילוי חמאת בוטנים וקרם חמאת בוטנים

ה. בקר · 9/3/16

נכתב ע"י סטודיו ישר;2017492:
יאאאווו מדהים!
בא לי לנסות, זה יוצא טוב עם סיליקון אישיות?
תודה

כן. רק צריך קצת זהירות כי הם "גמישות"

מה הענינים · 9/3/16

בקר, פעם ראשונה שלי ב'קשקושים' שכאלה, תתפללי שאצליח.
אם יש באפשרותך אשמח שתכתבי את סוג הצנטר כי אני כבר כמעט שם.

ה. בקר · 9/3/16

הבטחתי....

הנה הצנטר שאיתו השתמשתי.
תכל'ס כל צנטר יהיה טוב. מקסימום הזילוף יראה קצת אחרת וזה באמת לא משנה.

צפה בקובץ המצורף 286301

ע.מ. · 9/3/16

תודה!
אני מבינה שזה זילוף ישיר,
או שכדאי לזלף בצורה סיבובית?

ה. בקר · 9/3/16

נכתב ע"י חדוי כנרת;2017595:
תודה!
אני מבינה שזה זילוף ישיר,
או שכדאי לזלף בצורה סיבובית?

ישר. בלי לסובב.

מה הענינים · 9/3/16

בקר, תודה!
כל המשפחה מודה לך, עשינו את זה וזה היה תענוג גדול.
יש לי תמונה אבל היא ממש לא פוטוגנית כמו התמונות שלך

inspiration · 9/3/16

אני לא אוהבת שוקולד צ'יפס לבן. נראה לך ילך עם החום?

ה. בקר · 9/3/16

נכתב ע"י מה הענינים;2017668:
בקר, תודה!
כל המשפחה מודה לך, עשינו את זה וזה היה תענוג גדול.
יש לי תמונה אבל היא ממש לא פוטוגנית כמו התמונות שלך

וואו. את זריזה!
שמחה שנהניתם.

אשמח לראות את התמונה בכל זאת....את יכולה להעלות לאשכול השיתוף שלי...

נכתב ע"י inspiration;2017709:
אני לא אוהבת שוקולד צ'יפס לבן. נראה לך ילך עם החום?

ילך מצוין עם חום. מנג'ט חום. והריצ' למעלה גם יהיה חום [יותר בהיר] יהיה מקסים ולא פחות טעים.

שיפי פוקסמן · 9/3/16

נכתב ע"י hbecker;2017590:
הבטחתי....

הנה הצנטר שאיתו השתמשתי.
תכל'ס כל צנטר יהיה טוב. מקסימום הזילוף יראה קצת אחרת וזה באמת לא משנה.

צפה בקובץ המצורף 286301

הפתעת אותי!
הייתי בטוחה שהשתמשת בצנטר בצורת טיפה ארוכה (ההוא שמשמש להזלפת העלים של שושנה...)
ושהזלפת ב"זיגזג"

ה. בקר · 9/3/16

נכתב ע"י דודוס;2017847:
הפתעת אותי!
הייתי בטוחה שהשתמשת בצנטר בצורת טיפה ארוכה (ההוא שמשמש להזלפת העלים של שושנה...)
ושהזלפת ב"זיגזג"

אני מחפשת תמיד לעשות הכי קל כדי שכולן תצלחנה!!!!!

SN · 9/3/16

וואו וואו וואו
ה-מתכון מבחינתי
מחכה לנסות אותו בהזדמנות הקרובה
רק צריכה למצוא עד אז את התבנית, מי שמצאה בחנויות בבני ברק שתעדכן
תודה בקר!!

מה הענינים · 10/3/16

בקר, שלום
אחרי שעשיתי יש לי כמה שאלות:
בשלב השני, כאשר מרוקנים את ה'פנים' של המנג'טים, באיזה אופן עושים את זה? אני ניערתי, ואז נוצרו לי 'דוגמאות' מהשוקולד. אשמח להסבר מפורט.
כאשר הוספתי את הקרם של השוקולד וחמאת הבוטנים לקצף, היה חלק מן השוקולד שהתקשה - ולכן היתה לי בעיה שכל הזמן הצנטר נחסם והייתי צריכה לפתוח אותו. איך אני יכולה למנוע את זה?
ועוד משהו: אני עשיתי כמות כפולה. בתבנית שקעים הזו יש 11 מנג'טים, עשיתי 22 ולפי דעתי אפשר אפילו יותר. מענין אותי כמה את הצלחת להוציא מהכמות.
מקווה שיש לך זמן להסביר. כבר אעלה תמונה לאשכול של התמונות.
תודה!

SN · 10/3/16

בקר, באיזה ריצ' את משתמשת?
מחנויות של מוצרי אפיה? אם כן, את מוסיפה מים?
תודה

ה. בקר · 10/3/16

נכתב ע"י SN;2018727:
בקר, באיזה ריצ' את משתמשת?
מחנויות של מוצרי אפיה? אם כן, את מוסיפה מים?
תודה

כל עם משהו אחר. לריצ' של מכירות מוסיפים מים. לא הרבה.

נכתב ע"י מה הענינים;2018274:
בקר, שלום
אחרי שעשיתי יש לי כמה שאלות:
בשלב השני, כאשר מרוקנים את ה'פנים' של המנג'טים, באיזה אופן עושים את זה? אני ניערתי, ואז נוצרו לי 'דוגמאות' מהשוקולד. אשמח להסבר מפורט.
כאשר הוספתי את הקרם של השוקולד וחמאת הבוטנים לקצף, היה חלק מן השוקולד שהתקשה - ולכן היתה לי בעיה שכל הזמן הצנטר נחסם והייתי צריכה לפתוח אותו. איך אני יכולה למנוע את זה?
ועוד משהו: אני עשיתי כמות כפולה. בתבנית שקעים הזו יש 11 מנג'טים, עשיתי 22 ולפי דעתי אפשר אפילו יותר. מענין אותי כמה את הצלחת להוציא מהכמות.
מקווה שיש לך זמן להסביר. כבר אעלה תמונה לאשכול של התמונות.
תודה!

לא מבינה מה את מתכוונת דוגמאות מהשוקולד. אם זה בפנים הקעריות אז זה לא משנה. אם זה בחוץ מעל לשפת המנג'ט אז מנקים מיד עם סכין. לפני שזה מתקשה. אולי הייתי צריכה לציין את זה. סליחה.
השוקולד התקשה לך בינתיים לפני שהוספת לריצ' ולכן זה קרה. בפעם הבאה תמיסי אותו שוב לפני שאת מוסיפה לריצ'.

יצאו לי כ-30 יחידות.

Chasdei hashem · 11/3/16

תודה רבה על ההדרכה הזו ובכלל!! את מדהימה!!
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן מזויף?

ה. בקר · 11/3/16

נכתב ע"י brach;2019612:
תודה רבה על ההדרכה הזו ובכלל!! את מדהימה!!
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן מזויף?

מה הכוונה שוקולד לבן מזוייף? פרווה?- אז כן.
לא הבנתי.

yael1 · 13/3/16

בקר- היו פה כמה שאמרו שהחזרת אותם למטבח-
אותי הכנסת למטבח!!!!!
בחיים לא חשבתי שאני יעיז לחשוב להכין דברים כאלו משוכללים---
ופתאום אני מוצאת את עצמי מנסה ענין אחרי ענין..
ממש תחית המתים--
ועכשיו שאלה- אני הולכת היום להכין את זה-
אם אני מחליפה ח. בטנים בנוגט-
כמה לשים? אני מתכוונת להכין מאבקת נוגט,
ואני לא ממש מבינה בכל הדברים האלו.

sarigold5 · 13/3/16

עם שוקולד לבן חלבי מוסיפים אותה כמות שמן?

ה. בקר · 13/3/16

נכתב ע"י yael1;2020692:
בקר- היו פה כמה שאמרו שהחזרת אותם למטבח-
אותי הכנסת למטבח!!!!!
בחיים לא חשבתי שאני יעיז לחשוב להכין דברים כאלו משוכללים---
ופתאום אני מוצאת את עצמי מנסה ענין אחרי ענין..
ממש תחית המתים--
ועכשיו שאלה- אני הולכת היום להכין את זה-
אם אני מחליפה ח. בטנים בנוגט-
כמה לשים? אני מתכוונת להכין מאבקת נוגט,
ואני לא ממש מבינה בכל הדברים האלו.

שימי כ-5 כפות גדושות של נוגט