חלבי הדרכה מצולמת - פרלין שוקולד לבן חלבי ופיסטוק

[ה. בקר]

הדרכה שמוכנה בתקיה כבר שנתיים [או משהו כזה]
נזכרתי בו בגלל הפרלינים ש @פוטו טופ העלתה, אז התודות לה.

כ-40 יחידות



500 גרם שוקולד חלבי לבן

7 כפות שמן

3/4 כוס פיסטוקים טחונים דק ממש

100 גרם גליליות במלית אגוזים טחונים דק

ממיסים שמן עם שוקולד.

אחרי שנמס מוסיפים גליליות ופיסטוקים טחונים.

מעבירים לשקית זילוף. מחוררים חור מספיק גדול כדי שהפיסטוק הטחון והגליליות יוכלו לעבור בו.

מזלפים לשקעים בתבנית סיליקון.

מעבירים להקפאה לפחות שעה.

מחלצים.



אפשר להפסיק כאן או להמשיך בקישוט:

בעזרת מעט שוקולד לבן מומס מדביקים 2 חצאי פיסטוק על הפרלין וחצי חמוצית.

טיפ: רוצה פרווה? המירי לשוקולד לבן פרווה. [אבל אין מה להשוות בטעם]


תהנו

 

[חני גרינשטיין]

העני, תודה.
זה נראה מהמם!
רק תסבירי לי - פיסטוקים הככונה ללא קלויים, נכון?

 

[ה. בקר]

העני, תודה.
זה נראה מהמם!
רק תסבירי לי - פיסטוקים הככונה ללא קלויים, נכון?

נכון

 

[ציפורה ב.]

הני תודה ענקית
עשיתי ויצא מהמם1!@!!@@
כמובן שהתחילו לקחת בלי חשבון
ומיד לקחתי לקופסא סגורה לשמור
תודה ויישר כוח

 

[ה. בקר]

הני תודה ענקית
עשיתי ויצא מהמם1!@!!@@
כמובן שהתחילו לקחת בלי חשבון
ומיד לקחתי לקופסא סגורה לשמור
תודה ויישר כוח

זריזה

 

[ה. בקר]

איפה את @פוטו טופ
בואי מהר מהר

בזכותך הכנתי.
אז לא היו לי עוגיות לוטוס וגליליות כן היו.
אמנם בגלל זה הכנתי את המתכון שלי שהעליתי כאן, אבל בתכל'ס זה מתכון כמעט תאום לשלך.

יצאו כל כך יפים וחמודים שמיד קראתי להם "יהלומים קטנים"
חלקם ציפיתי. השוקולד הלבן נגמר, השתמשתי בשוקולד קפוצי'נו, הולך מעולה עם פיסטוקים.

אז הנה הם, היהלומים הקטנים שלי:

[אגב, הצורה שהתקבלה מעל לריבוע הוא לא מהתבנית. שקעי התבנית הם ריבועיים ממש, אלא משיטת טבילת הפרלין בשוקולד הכהה]

 

[הני מושקוביץ]

רציתי לשאול, מה אני עושה אם יש לי רק תבנית אחת של פרלינים?
ואני מתכוונת לעשות את הכמות שלעיל?

אפשר לחמם את התערובת או שעדיף שאצטייד היום בתבניות נוספות.

דבר נוסף, הני, טימפררת את השוקולד? כי הוא ממש נראה מבריק. או שאולי זה בגלל השמן?

 

[ממלמלת]

מה אפשר לשים במקום הגליליות?

 

[חני פ.]

מזלפים לשקעים בתבנית סיליקון.

איפה את קונה את התבניות הללו? ב AliExpress?

 

[ה. בקר]

רציתי לשאול, מה אני עושה אם יש לי רק תבנית אחת של פרלינים?
ואני מתכוונת לעשות את הכמות שלעיל?

אפשר לחמם את התערובת או שעדיף שאצטייד היום בתבניות נוספות.

דבר נוסף, הני, טימפררת את השוקולד? כי הוא ממש נראה מבריק. או שאולי זה בגלל השמן?

אין בשוקולד שמן

אפשר להמיס שוב בזהירות.
אם את יכולה להשיג עוד תבניות ילך לך הרבה יותר מהר

איפה את קונה את התבניות הללו? ב AliExpress?

חלקם מאליאקספרס, חלקם קניתי כאן.
הכדור והריבוע מאלי

מה אפשר לשים במקום הגליליות?

@פוטו טופ כתבה ששמה שברי עוגיות לוטוס. נשמע מעולה.

 

[הני מושקוביץ]

אז אפשר גם תבניות סיליקון פשוטות, נכון?
פשוט המצב הכלכלי, בפרט אחרי הוצאות החג...

אז אם אני בקושי משתמשת בתבניות הללו (ניסיתי מס' פעמים להכין פרלינים ממולאים, המטבח הפך לחום, ולא הצלחתי להפיק כלום.
התעצבנתי ונשנשנו יחד (כשהיינו צעירים) תערובת של שוקולד וקרמל חודש

 

[ה. בקר]

אז אפשר גם תבניות סיליקון פשוטות, נכון?
פשוט המצב הכלכלי, בפרט אחרי הוצאות החג...

אז אם אני בקושי משתמשת בתבניות הללו (ניסיתי מס' פעמים להכין פרלינים ממולאים, המטבח הפך לחום, ולא הצלחתי להפיק כלום.
התעצבנתי ונשנשנו יחד (כשהיינו צעירים) תערובת של שוקולד וקרמל חודש

כל תבנית סיליקון שקעים קטעים תתאים

 

[הני מושקוביץ]

אוקיי תודה

 

[הני מושקוביץ]

טוב, מוכן

איך את עושה את הציפוי, טובלת בציפוי או שופכת מעל, כי אם את טובלת בציפוי, אז איך?

 

[ה. בקר]

טוב,

איך את עושה את הציפוי, טובלת בציפוי או שופכת מעל, כי אם את טובלת בציפוי, אז איך?

טובלת.
נועצת קיסם בתחתית הפרלים, טובלת עד התחתית, לא כולל התחתית מחכה שיתייבש מספיק ומסירה את הקיסם.
טובלת פרלינים קפואים כדי שהשוקולד יתייבש מהר

 

[הני מושקוביץ]

to late
כבר עשיתי, התפצ'קרתי, תקעתי קיסם, טבלתי הכל חיכיתי שיפסיק לטפטף, הפכתי ונהיה מכוער נורא... וכמובן שהיה קפוא.
מילאתי את כל המטבח בנטיפים לבנים, ולא הפסקתי להתעצבן איך התפתיתי שוב לעשות פרלינים...
ומה יהיה איתי, מתי אני אבין שלא בהכל אני טובה...

 

[מרגלית100]

תודה, עשיתי, יצא מקסים!

 

[זיסהלה]

מושלםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!!!
אין דברים כאלה!
ממש מגרה!!!

 

[פ.צ.]

@hbecker תודה, יצא טעיםםםםםםם!!!
וממש קל להכנה.
הצבע כהה כי נשרף לי קצת השוקולד...

 

[רוני רביץ]

פרלינים

הכנתי, תודה רבה!