קינוחים הבטחתי וקיימתי! הנה היא, הבקלאווה...!!

shira bira · 26/6/20

@ממלמלת, מזכירה שיש לציין כמויות לאגוזים וכן מידת כוס.

ממלמלת · 28/6/20

נכתב ע"י *טובית*:
אז תקחי את היוזמה.

אההם... דווקא רעיון.
יש פה מעונינות בסדנת פילו?

ממלמלת · 28/6/20

נכתב ע"י shira bira:
@ממלמלת, מזכירה שיש לציין כמויות לאגוזים וכן מידת כוס.

מזהירה מראש, הכמויות לא מדוייקות. זה הכי מדוייק שהצלחתי לתת

במתכון הראשון-
מודבר על תבנית פייקרס של גודל בערך 20/15, יש כזה גודל? ככה זה נראה לי בעין
2 כוסות של תערובת קצוצים, תלוי כמה מילוי אתן אוהבות, אפשר גם מעט פחות.

כל הכוסות זה כוסות חפ של 180 סמק

@shira bira מוזמנת לערוך

קווארק · 28/6/20

נכתב ע"י ארבע:
בבקשה:

כולם כאן עפו על זה,
ואני לא הבנתי לא הבנתי את הבסיס, את מה לערבב עם הסוכר החום?!

נכתב ע"י ארבע:
אגב פילדלפיה, תקשיבי טוב טוב.
תערבבי אותה עם סוכר חום
פזרי על כרעי עוף
לתנור ולאכול. זה טעים ברמה מחרידה, ואם את לא אוכלת עור אז המרקם של התבלין לא מפריע, ואת רק נהנית מטעם מושלם!!!
תחזרי לעדכן.

ארבע · 28/6/20

נכתב ע"י קווארק:
כולם כאן עפו על זה,
ואני לא הבנתי לא הבנתי את הבסיס, את מה לערבב עם הסוכר החום?!

תבלין פילדלפיה עם סוכר חום.
יאמי.

*טובית* · 28/6/20

נכתב ע"י ממלמלת:
אההם... דווקא רעיון.
יש פה מעונינות בסדנת פילו?

מבחינתי לא משנה נושא הסדנא.
כל נושא יתקבל בברכה.

רבקיב · 30/6/20

הפיצוחים קלויים או לא?

ממלמלת · 1/7/20

נכתב ע"י רבקיב:
הפיצוחים קלויים או לא?

לא

לאה 22 · 13/7/20

@ממלמלת
הכתיבה שלך...משו משו
והמתכון -מגרה להכין!

שרה פינטו · 20/7/20

@ממלמלת תודה על המתכון המיוחד!!!
אז היום כשראיתי את זה עשית לי ממש חשק

חייבת להעלות כאן כמה מעולה המתכון.
כולם פה נהנים הערב בזכותך, תודה תודה!

ממלמלת · 20/7/20

נכתב ע"י שרה פינטו:
@ממלמלת תודה על המתכון המיוחד!!!
אז היום כשראיתי את זה עשית לי ממש חשק חייבת להעלות כאן כמה מעולה המתכון.
כולם פה נהנים הערב בזכותך, תודה תודה!
צפה בקובץ המצורף 693569 צפה בקובץ המצורף 693570

וואי נראה מושלם!!! עוד יותר יפה משלי!!
איזה כיף לקבל פידבק...תודה!!!

שרה פינטו · 20/7/20

עם השאריות של הבצק כבר לא היתה לי סבלנות כמוך

אולי פעם הבאה
אגב, הכמויות מעולות עשיתי לפי היחס שכתבת במתכון הראשון ופשוט הכפלתי אותו וזה הספיק.
שילבתי אגוזים, קשיו ושקדים- גרוס כמובן, והטעם מושלם!!
שמתי עין על המתכון השני שהעלית,
זה קינוח לסעודה בשרית? טעים? נראה מענין מעולם לא התעסקתי עם שערות קדאיף.
לא יודעת למה תמיד זה נראה מסובך ההתעסקות איתן אבל, אולי בזכותך זה יקרה פה

ממלמלת · 21/7/20

נכתב ע"י שרה פינטו:
עם השאריות של הבצק כבר לא היתה לי סבלנות כמוך אולי פעם הבאה
אגב, הכמויות מעולות עשיתי לפי היחס שכתבת במתכון הראשון ופשוט הכפלתי אותו וזה הספיק.
שילבתי אגוזים, קשיו ושקדים- גרוס כמובן, והטעם מושלם!!
שמתי עין על המתכון השני שהעלית,
זה קינוח לסעודה בשרית? טעים? נראה מענין מעולם לא התעסקתי עם שערות קדאיף.
לא יודעת למה תמיד זה נראה מסובך ההתעסקות איתן אבל, אולי בזכותך זה יקרה פה

זה אותו רעיון של קינוח כמו הפילו, רק מרקם שונה...
והקדאיף שווה לנסות. כל כך קל להשתמש בהן והן כל כך טעימות
זה הרבההה יותר קל מהפילו.
ויותר טעים

Geula-Arc · 26/7/20

@ממלמלת כתיבה מרתקת !
תודה על ההסברים המפורטים שלב אחרי שלב הפכת לי את זה לפשוט יותר ממה שחשבתי שזה ...
בינתיים אני משאירה לאמא שלי ולדודות מומחיות להכין את העוגה המיוחדת הזו
גם ככה אין לי מה להכין אותה לבני הבית כי היא מאד מאד מאד!! מתוקה ולא אכין תבנית כשאני מסוגלת לאכול ממנה אולי 2 חתיכות

מה שאני ממליצה בכל פה זה להשמיט את הקינמון שמשתלט כמו תמיד על טעם האגוזים העדין
נסו ולא תתחרטו !

אמא שלי שתחיה מכינה גם גרסא יותר מרשימה ומיוחדת במראה שלה -לארועים בעיקר
בו העלים נאפים בתוך תבנית שקעים קטנה והאגוזים שלמים מסוכרים -יוצא מאד מרשים ויפה
אם תרצו הסבר מפורט אני ישתדל לבקש ממנה

תמר בר חנין · 26/7/20

א"א לראות את התמונות ולא לרוץ להכין...

ברכי הממי · 26/7/20

ואוו תודה זה יוצא חבל על הזמן!!!

ממלמלת · 27/7/20

נכתב ע"י Geula-Arc:
אמא שלי שתחיה מכינה גם גרסא יותר מרשימה ומיוחדת במראה שלה -לארועים בעיקר
בו העלים נאפים בתוך תבנית שקעים קטנה והאגוזים שלמים מסוכרים -יוצא מאד מרשים ויפה
אם תרצו הסבר מפורט אני ישתדל לבקש ממנה

מכירה את הגרסה הזאת, טעימה להפליא, אגב גם עם קדאיף!
ואם כבר עושים אותה, בפילו, הייתי משקיעה ומקרמלת את האגוזים (ומחליפה לתערובת פיצוחים..)
או קרם טופי, מטורלל.
אבל זה כבר לגמרייי התקשקשות...
אשמח שתשלח לי מנה, זה יאמי!

Geula-Arc · 27/7/20

נכתב ע"י ממלמלת:
מכירה את הגרסה הזאת, טעימה להפליא, אגב גם עם קדאיף!
ואם כבר עושים אותה, בפילו, הייתי משקיעה ומקרמלת את האגוזים (ומחליפה לתערובת פיצוחים..)
או קרם טופי, מטורלל.

הוא אשר אמרתי אגוזים מסוכרים הכוונה שמקרמלים אותם בקרם טופי דביק ונמוח

ומדביק שיניים חחחה