דיון האם להקפיא קר / חם (לחמניות)??

[דרור יקרא]

האם להקפיא קר / חם לחמניות??

 

[super tiger]

אני מקפיאה חם, האדים מרככים אותם ויוצאות מופלאות

 

[דרור יקרא]

אני מקפיאה חם, האדים מרככים אותם ויוצאות מופלאות

מעדיפה אותם קריסיפים וקשים

 

[מאמימוש]

הכי טוב להקפיא פושר
לא חם ממש (גם עלול להרוס את המקפיא)
וגם לא שהתקרר ממש...
זה בדיוק הזמן הנכון

 

[אנונימיצ]

מקפיאים כשזה מצונן לחלוטין!!
אחרת זה יוצר אדים בתוך השקית והאדים האלו יהפכו לטיפות ים בעת ההפשרה
התהליך שאני עושה הוא כזה:
כשזה יוצא מהתנור אני שמה על התבנית מגבת ומעל המגבת נייר אפיה/ נייר כסף(אלומניום)
לאחר 30-40 דק' זה כבר מצונן...
לוקחת 6-8 לחמניות או וואט אוור ועוטפת אותם היטב מכל הכיוונים בניילון נצמד.
ושולחת להקפאה...
ככה יוצא לי טרי טרי טרי גם אחרי חודש (לא לגלות)
כשאני רוצה להפשיר אני נותנת להם להפשיר לאיטם שעתיים שלוש- כמה שצריך ואז מכניסה לתנור שחומם מראש ל190 מעלות 5 דק' על השעון- וזה יוצא כאילו עכשיו זה יצא מהתנור- מושלמיםםםם

 

[בינה מלכותית]

מקפיאה כשהם כמעט קרים, כלומר מפחית את האדים ואז מקפיאה

 

[עושה מזה מזמור]

לטובת המקפיא תקפיאי קר,
אבל אני לפעמים לא התאפקתי והקפאתי חם,
יצא טרי טרי טרי בהפשרה!!!!