דרוש מתכון דרושים מתכונים/רעיונות לבר אירוסין!

ה. בקר · 15/6/20

נכתב ע"י msl:
זה יוצא קשה? זה לא משהו שנמס??
אני צריכה שזה יהיה יציב ממש

ברור שצריך משהו לא נמס.
אחרי שמכינים את הגנאש מקררים אותו במקרר עד שמתקשה ואז מקציפים אותו עם וו בלון. מתקבל קרם מעולה למילוי מקרונים. אפשר גם בלי להקציף אחרי קירור והתקשות לרמה מספיקה. זה לא נמס בחזרה סתם כך.

אושר עד · 27/7/20

נכתב ע"י CooKiss:
יש את הטארטלטים.
את הבסיס קונים. ויש מלא אופציות למלוי
גנאשים, לימון, פיצוחים וכו'צפה בקובץ המצורף 662580

אשמח לדעת מה הבסיס ששמת מתחת {כלומר מה האדום} ואיך עשית את זה
נראה מאלף!

איינשטין · 4/9/20

אשמח אם משהוא יוכל לעלות מתכונים קלים לפטיפורים, בשביל ווארט
תודה ושבת שלום!!

שרי ש. · 27/9/22

נכתב ע"י CooKiss:
יש את הטארטלטים.
את הבסיס קונים. ויש מלא אופציות למלוי
גנאשים, לימון, פיצוחים וכו'צפה בקובץ המצורף 662580

שרי ש. · 27/9/22

אפשר בבקשה מתכונים למילויים לטארטלים קנויים?

יהודיתו · 28/9/22

נכתב ע"י שרי ש.:
אפשר בבקשה מתכונים למילויים לטארטלים קנויים?

לגנאש שוקולד :
150 גרם שוקולד
150 מ''ל שמנת מתוקה

להמיס את השוקולד עם השמנת ולקשט עם אגוזים מסוכרים וכזה

קרמל מלוח ושוקולד :
למלית הקרמל:
240 גרם (1 ו-1/5 כוס) סוכר
250 מ"ל (קרטון אחד) שמנת מתוקה
1/2 כפית מלח

לציפוי השוקולד:
150 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל (חצי קרטון) שמנת מתוקה

(כאילו מתחת לשים את הקרמל המלוח ומעל את השוקולד)

לימון:

מיץ מ3-4 לימונים
150 גרם סוכר
3 ביצים
1 כפית קמח תירס
75 גרם חמאה

לחמם את המיץ לימון בסיר.
בקערה להקציף ביצים עם סוכר והקמח ולאט לאט להוסיף את המיץ לימן החם.
לשים את הכל בסיר - ולא להפסיק לערבב - להוסיף את החמאה.
עד שזה נהיה בלילה יותר סמיכה.
לתת לזה להתקרר ואפשר למלא את הטארטלטים.

שרי ש. · 28/9/22

מצוין, תודה

אשמח לעוד...

אם מישהי יכולה לתת לי גם הוראות למילוי הטארטלים ע"י פיצוחים....
תודות מראש!

מחר זה מאוחר · 8/12/22

מקפיצה.
אני לא טובה בפטיפורים
אבל חייבת להכין משהו לאירוסין לחברה שהתארסה.
יש למישהי רעיון למשהו קל שיוצא תמיד יפה?
אני לא רוצה שישימו בבר רק כדי לא לבייש את @מחר זה מאוחר